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Las tortas de pescado son un plato típico de Canadá de la costa del atlántico. Aunque algunas personas las toman como desayuno, muchas otras las comen como almuerzo o cena también.
Ingredientes
- 450 g pescado cocinado
- 2 patatas (papas) cocidas y peladas
- 2 huevos grandes
- 2 cucharadas de perejil fresco y troceado
- Sal y pimienta negra
- 130 g de pan rallado
- 1 cebolla troceada
- Mantequilla derretida en el microondas
Pasos
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Cuece el pescado en leche o agua hasta que se ponga hojaldrado. Mucha gente usa el bacalao, aunque el salmón tiene más sabor. Asegúrate de que quitas todas las espinas antes de ponerte a cocinar.
Cuece las patatas (papas) y pélalas.
Pon el pescado y las patatas en un recipiente y mézclalas con un tenedor. Deberían quedar bien mezcladas.
Bate los huevos, el perejil, la cebolla y el pan rallado y añádelo al pescado con patata. Añade sal y pimienta al gusto y mézclalo todo bien.
Haz unas 8 empanadas con la masa que hayas creado. Dales forma redondeada y plana.
Fríelas en mantequilla o aceite hasta que se pongan doradas oscuras.Anuncio
Video
Consejos
- Si vas a tomarlo como desayuno, acompáñalo de un huevo frito y un pan tostado. No hay nada mejor que la yema del huevo con la torta de pescado.
- Disfrútalo como cena con algo de espagueti.
- Las tortas de pescado son fáciles de hacer y son relativamente baratas.
- Elimina la patata para que tenga menos calorías, ya que no es necesaria para el sabor.
- El salmón es mejor para que tenga mejor sabor. El bacalao es algo más insípido.
Advertencias
- Asegúrate de quitarle todas las espinas al pescado. Encontrarte espinas en la boca no es la mejor manera de comenzar con la experiencia de las tortas de pescado.
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