Descargar el PDFDescargar el PDFEste artículo fue coescrito por Abyssinia Campbell. Abyssinia Campbell chef ejecutiva y la propietaria de Chef Abyssinia, Personal Chef and Catering. Con más de 10 años de experiencia, se especializa en catering, planificación de eventos, elaboración de menús, planificación de comidas y operaciones comerciales de alimentos. Cuando se trata de la cocina, Chef Abyssinia disfruta utilizando frutas, verduras, alternativas alimenticias saludables e ingredientes frescos de la granja. Abyssinia tiene una licenciatura en artes culinarias y gestión de servicios de alimentos de la Universidad Johnson and Wales.
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Puedes preparar una comida deliciosa con tan solo una caja de pasta y un poco de salsa Alfredo en frasco. Este plato económico es fácil de hacer e ideal para una cena de entre semana cuando solo quieres algo de comida reconfortante y rápida. Lo único que debes hacer es cocinar la pasta, calentar la salsa y disfrutar tu rico plato.
Pasos
Decide la cantidad de pasta que necesitas. El tamaño promedio de una porción es 56 g (2 onzas) de pasta por persona. Esto representa más o menos 1/2 puñado de fideos fetuccini secos o 1/2 taza de macarrones secos[1]. Decide la cantidad de pasta que deseas cocinar y mídela fuera de la caja.- Si te parece más fácil cocinar toda la caja, no hay problema. Puedes comer las sobras más tarde.
- El tipo de pasta que elijas depende por completo de ti. Los fideos fetuccini (similares a espaguetis gruesos y planos) son los que más se combinan con la salsa Alfredo. Sin embargo, cualquier tipo de pasta quedará excelente, así que usa lo que tengas a la mano con toda libertad.
Llena una olla alta con agua y ponla a hervir a fuego alto. Cuando se trata de hacer pasta, no importa la cantidad de agua que uses. Solo necesitas lo suficiente para sumergir la pasta. Opta por lo seguro y llena la olla más o menos hasta 3/4 de su capacidad para asegurarte de tener lo suficiente. Debe hervir por completo antes de añadir la pasta.- Si deseas, puedes echarle sal al agua para darle sabor a la pasta. Agrega un poco de sal del salero. También puedes añadir la sal una vez que la pasta esté cocida o simplemente disfruta el sabor salado de la salsa Alfredo.
- Agrega la pasta al agua hirviendo. Echa la pasta seca en el agua y empezará a cocinarse de inmediato.
Cocina la pasta durante el tiempo que indica el paquete. Los diferentes tipos de pasta requieren diferentes tiempos de cocción. Por lo general, la cocción debe tardar de 8 a 10 minutos. La mayoría de las personas disfrutan su pasta "al dente", lo cual significa que aún está un poquito dura por dentro, pero suave por fuera (en vez de estar completamente blanda).[2]- Puedes verificar si la pasta está lista usando un tenedor para sacar un poco de pasta y probarlo. Si te agrada la textura, retírala del fuego.
- O tira un poco de pasta contra la pared u otra superficie. Si se pega, significa que ya está lista.
Retira la pasta del fuego. Apaga el fuego y coloca la pasta en otra hornalla para detener la cocción.Anuncio
Averigua la cantidad de salsa Alfredo que debes usar. Necesitas la misma cantidad de porciones de salsa que porciones de pasta. Por ejemplo, si preparaste suficiente pasta para 2 personas, calienta suficiente salsa para 2 personas. Verifica la información nutricional del frasco de salsa para averiguar la cantidad que corresponde a 1 porción. Esta debe ser más o menos de 1/4 a 1/2 taza por persona.- Vierte la salsa en una olla o cacerola mediana. La olla debe ser lo suficientemente grande como para contener la salsa Alfredo y la pasta, así que elige según corresponda.
- Calienta la salsa a fuego medio. Coloca la olla en la estufa, enciéndela a fuego medio y deja que la salsa empiece a calentar. Revuelve de vez en cuando con una espátula o cuchara para evitar que se queme en el fondo. Debe tardar cerca de 5 minutos en calentar. Prueba la salsa para ver si está caliente antes de pasar al siguiente paso.
- Agrega la pasta a la salsa. Traslada la pasta a la olla con la salsa Alfredo y mezcla bien. Puedes hacerlo con pinzas o una cuchara para pasta. Continúa hasta trasladar toda la pasta a la olla con la salsa.
- Revuélvelo y cocínalo durante 3 minutos adicionales. Esto le dará a la pasta y a la salsa tiempo para combinarse y adoptar una textura agradable. Una vez trascurridos los 3 minutos, retira la olla del fuego.Anuncio
Sirve la pasta con la salsa en un plato. También podrías echarlo en un bol para que todos se sirvan a su gusto.- Si deseas, agrega acompañamientos. El queso parmesano rallado y el perejil picado quedan deliciosos con la pasta y la salsa Alfredo. Añade todos los acompañamientos que quieras o cómelo puro. Sazona con sal y pimienta al gusto.
Disfrútalo con pan y ensalada. Convierte tu plato de pasta en una comida completa sirviéndolo con un poco de pan de ajo y una ensalada al costado.Anuncio
Referencias
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