Cómo comer según el islam

En el islam, hay ciertos tipos de alimentos que se pueden disfrutar y otros que se deben evitar. No todas las expectativas se consideran obligatorias, pero al seguir los pasos y procedimientos con exactitud, puedes comer según el islam de manera correcta y obtener las bendiciones y recompensas de Alá.

Parte 1

Parte 1 de 3:

Elegir los alimentos

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La palabra “halal” en el islam significa algo que es aceptable y está permitido según la ley islámica. La palabra “haram” es lo opuesto, ya que se refiere a las cosas que no son aceptables ni están permitidas. Al elegir comer alimentos, cíñete siempre a los alimentos halal.
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Evita comer carne de cerdo. Alá prohibió a los musulmanes comer cualquier cosa hecha con carne de cerdo o productos porcinos, ya que se considera impura.^{[1]XFuente de investigación}^{[2]XFuente de investigación} Debes evitar el tocino, la manteca de cerdo, cierto tipo de gelatina, grasa de cerdo y otros productos derivados del cerdo.
- Alá dice en el Corán “Os ha prohibido solo la carne mortecina, la sangre, la carne de cerdo y la de todo animal sobre el que se haya invocado un nombre diferente de Alá”. (al-Báqarah 2:173)^{[3]XFuente de investigación}^{[4]XFuente de investigación}
- En casos graves, comer cerdo puede ser una necesidad. Si te encuentras en un área sin comida disponible además de la carne de cerdo, y crees que vas a morir de hambre, comer carne de cerdo sería aceptable en este caso para que puedas sobrevivir.^{[5]XFuente de investigación}
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Evita comer carnes que no sean para el consumo humano. Debes evitar comer animales como perros, gatos, ranas, burros, mulas, etc., ya que están destinados a ser compañeros en lugar de alimento. Si bien no es estrictamente haram comerlos si están puros y limpios, se recomienda no consumirlos.^{[6]XFuente de investigación}
- Asimismo, no debes comer animales feroces como tigres, cocodrilos, leones, rinocerontes, etc. Se alienta a que comas animales herbívoros, como vacas, ovejas, conejos, cabras, etc.^{[7]XFuente de investigación}
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Consume carnes de animales sacrificados de acuerdo con la ley islámica. De acuerdo con la ley islámica, al sacrificar un animal, debes empezar mencionando el nombre de Alá diciendo Bismillah (بسم الله‎‎), lo cual significa “en el nombre de Alá”. No está permitido comer al animal si ha sido golpeado, estrangulado o atacado salvajemente durante el sacrificio. En cambio, se debe realizar el Dhabiha para que el sacrificio sea fácil para el animal y menos estresante y doloroso. La mayoría de los animales que se sacrifican de esta manera indicarán en su envoltura que son halal.
- El Dhabiha se realiza matando a un animal mediante cortes rápidos en la garganta con una cuchilla afilada. No se debe hacer cerca de otros animales para evitar asustarlos. El animal que sea sacrificado debe estar sano y bien alimentado. Seguir este método mantiene la carne pura y fresca, y ayuda a evitar que el animal se estrese o se asuste durante el proceso.^{[8]XFuente de investigación}
Se permite cualquier tipo de carne (a excepción del cerdo y los productos porcinos) siempre que se sacrifiquen de manera correcta. La carne debe estar limpia de sangre o suciedad antes de cocinarla o comerla. Los animales que se encuentran muertos no se pueden consumir.^{[9]XFuente de investigación} Tampoco está permitido comer a un animal que fue sacrificado con golpes o haya muerto desangrado.
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Evita agregar alcohol cuando cocines. El alcohol está prohibido en el islam y se ha mencionado claramente en el Corán que se debe evitar a toda costa. Evita agregarlo en cualquiera de tus comidas, como en la carne, las verduras, ciertos postres, etc.^{[10]XFuente de investigación} Si una receta requiere alcohol, sustitúyela por vino espumoso sin alcohol o evita este ingrediente por completo.
- Alá dice en el Corán: “¡Creyentes! El vino, el maysir, las piedras erectos y las flechas no son sino abominación y obra del Demonio. ¡Evitadlo, pues! Quizás, así prosperéis”. (al-Maa’idah 5:90).^{[11]XFuente de investigación}
- Ten en cuenta que se aplica un castigo fijo de 80 golpes por beber alcohol, según la mayoría de los estudiosos de la ley islámica.
Cualquier carne que se use debe limpiarse con detenimiento, sobre todo si contiene sangre. Es necesario mantener los alimentos limpios y puros lavándolos bien con agua. Cuando limpies frutas y verduras, frótalas bien con un cepillo. Esto ayudará a eliminar la suciedad de la comida.^{[12]XFuente de investigación}
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Trata de comer una variedad de alimentos nutritivos y saludables. El islam fomenta una dieta saludable.^{[13]XFuente de investigación} Consume una variedad de alimentos que sean nutritivos y buenos para tu salud. Algunos ejemplos incluyen:
- Cereales: los cereales son alimentos elaborados con arroz, avena, trigo, harina de maíz y otros tipos diferentes de cereales. Los alimentos como la pasta, el arroz, el pan, las tortillas, la avena y la sémola son buenas opciones de alimentos hechos de granos. Se recomienda comer cereales integrales, ya que contienen más fibra y vitaminas.^{[14]XFuente confiableUSDA Center for Nutrition Policy and PromotionIr a la fuente}
- Frutas y verduras: esfuérzate por comer tantas frutas y verduras como puedas. Opta por una variedad de frutas y verduras coloridas para obtener una gran cantidad de nutrientes y efectos diferente en la salud, como reducir la presión arterial, reducir los riesgos de ciertas enfermedades y ayudar a otras partes del cuerpo.^{[15]XFuente de investigación}
- Productos lácteos: los productos lácteos están hechos de leche y proporcionan mucho calcio al cuerpo. Algunos ejemplos de productos lácteos incluyen el queso, el yogur, el requesón, el queso crema, la mantequilla y la misma leche.^{[16]XFuente de investigación}
- Productos cárnicos y avícolas: además de la carne de cerdo y los productos porcinos, muchos productos cárnicos y avícolas son excelentes para el cuerpo e incluyen proteínas, hierro, vitamina B y magnesio. Las carnes como el pavo, el pollo, las salchichas y la carne de res son excelentes opciones de comidas.^{[17]XFuente de investigación}^{[18]XFuente confiableUSDA Center for Nutrition Policy and PromotionIr a la fuente}
- Comida marina: Alá dice en el Corán: “Os es lícita la pesca y alimentaros de ella para disfrute vuestro y de los viajeros...” (al-Maa’idah 5:96).^{[19]XFuente de investigación} La comida marina como el pescado, los camarones, los cangrejos y las langostas contienen minerales y vitaminas, y también pueden prevenir accidentes cerebrovasculares y enfermedades cardiacas.^{[20]XFuente de investigación}
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Ten en cuenta qué bebidas están permitidas. Puedes beber cualquier tipo de bebida siempre que no sea alcohólica o contenga productos alcohólicos. Las bebidas como los refrescos, la limonada, los jugos de frutas, el té, el café, los batidos y la leche son bebidas aceptables que puedes disfrutar. Sin embargo, no puedes beber bebidas como vodka, cerveza, vino, licores, cócteles u otras bebidas alcohólicas.^{[21]XFuente de investigación}
- Se narra en el al-Bujari (5147) y Muslim (3736) de Abdullah ibn Umar (PZ) que el mensajero de Alá (SAW) dijo: “Quien beba vino en este mundo y no se arrepienta de eso, será privado de él en el Más Allá”.^{[22]XFuente de investigación}
Se pueden comer postres como tortas, chocolates, helados y otros dulces, siempre que no incluyan ningún tipo de gelatina de cerdo o productos alcohólicos.^{[23]XFuente de investigación}
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Parte 2

Parte 2 de 3:

Comer

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Antes de empezar a comer, lávate las manos detenidamente con jabón y agua tibia. Esto no solo tiene muchos beneficios para la salud para evitar que los gérmenes entren a tus alimentos, sino que también es sunnah debido a que te mantendrás limpio.^{[24]XFuente de investigación}
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Sé consciente de lo que comes y pregunta en caso sea necesario. Sé consciente de lo que comes antes de dar un bocado. Si no estás seguro de cuál es la comida, pregúntale al cocinero o anfitrión. Esto te puede ayudar a conocer las opciones de alimentos para que no termines comiendo un alimento que no te gusta y ofendas al cocinero o anfitrión.^{[25]XFuente de investigación}
- Al-Bujari narró de Khaalid ibn al-Waleed que él y el mensajero de Alá (SAW) entraron en un Maymoonah y encontraron que tenía un lagarto asado que su hermana Hafeedah bint al-Haarith había traído de Najd. Ella le ofreció el lagarto al mensajero de Alá (SAW), pero él apenas extendió la mano, una de las mujeres presentes dijo: “Dile al mensajero de Alá (SAW) que lo que se le ha ofrecido es un lagarto”. El mensajero de Alá (SAW) retiró su mano del lagarto y Khaalid ibn al-Waleed preguntíó: “¿Es el lagarto Haram, oh, mensajero de Alá?”. Él dijo “No, pero no se encuentra en la tierra de mi pueblo y siento que no me gustará”.^{[26]XFuente de investigación}
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Menciona el nombre de Alá antes de empezar a comer. Es wajib (obligatorio) mencionar el nombre de Alá antes de llevarte algo a la boca. Menciona el nombre de Alá diciendo Bismillah (بسم الله) que significa “En el nombre de Alá” antes de comer. También puedes recitar la dua o la oración antes de comer, pero no es obligatorio y solo es sunnah.
- El dua más común que se dice antes de comer es “Allahomma barik lana fima razaqtana waqina athaban-nar. Bismillah”, que significa “¡Oh, Alá! Bendice la comida que nos has proporcionado y sálvanos del castigo del fuego del infierno. En el nombre de Alá”.^{[27]XFuente de investigación}
- Se narró de Uhmm Kalthoom de ‘Aa’ishah que el mensajero de Alá (SAW) dijo: “Cuando alguno de ustedes coma, que se mencione el nombre de Alá. Si alguien olvida mencionar el nombre de Alá al principio, deja que diga “Bismillahi awwalahu wa aakhirahu” (en el nombre de Alá al principio y al final).^{[28]XFuente de investigación}
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Siempre come con la mano derecha. En el islam, la mayoría de las tareas diarias se realizan con la mano derecha. Shaitán (Satanás) come con la mano izquierda, por lo que todos los musulmanes deben comer con la mano derecha para diferenciarse de él y honrar la mano derecha sobre la izquierda.^{[29]XFuente de investigación} En al-Sahihayn se narra que ‘Umar ibn Salamah dijo que el Mensajero de Alá (SAW) dijo: “Oh jovencito, di el nombre de Alá y come con tu mano derecha, y come de lo que esté más cerca de ti”. Narrado por al-Bujari (5376) y Muslim (2022).^{[30]XFuente de investigación}
- En Sunan Abi Dawud (33), se narra que ‘Aa’ishah dijo: “La mano derecha del Mensajero de Alá (SAW) era para su purificación y comida, y su mano izquierda era para usar el baño y cualquier cosa que estuviera sucia. Clasificado como sahih por al-Albaani en Sahi Abi Dawud.^{[31]XFuente de investigación}
- Una razón para no comer con la mano derecha es una lesión o enfermedad. Si, por ejemplo, te haces un esguince en la mano derecha y es más fácil comer con la izquierda, esta es una razón aceptable para usar la mano izquierda.^{[32]XFuente de investigación}
- Ser zurdo no se considera una razón aceptable para comer con la mano izquierda, por lo que a todos los niños se les debe enseñar a comer con la mano derecha desde una edad temprana.
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Come lo que esté directamente frente a ti. Evita estirar la mano para alcanzar comida del medio de la mesa o comida que sea de los platos de otras personas. Es sunnah y de buenos modales comer lo que está directamente frente a tu plato.^{[33]XFuente de investigación}
- El Profeta (SAW) le dijo a Umar ibn Abi Salamah: “Oh jovencito, di Bismillah, come con tu mano derecha y come de lo que está directamente frente a ti”. (Narrado por al-Bukhaari, 3576; Muslim, 2022).^{[34]XFuente de investigación}
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Come con tres dedos. Cuando se come con los dedos o se usa un utensilio, es sunnah comer con solo tres dedos. Comer con más de tres dedos se considera un signo de codicia, y usar solo tres es la cantidad normal y común de dedos que se usa mientras se come.^{[35]XFuente de investigación}
- Ka’b bin Maalik narró que vio al profeta Mahoma (SAW) lamiendo sus tres dedos (después de haber terminado la comida). (Sahih Muslim Hadith 5039).^{[36]XFuente de investigación}
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Siéntate correctamente cuando comas. Evita acostarte o reclinarte mientras comes. Esto no solo tiene efectos potencialmente peligrosos para la salud como la asfixia, la acidez de estómago y la ERGE (enfermedad por reflujo gastroesofágico),^{[37]XFuente de investigación} sino que también se desaconseja en el islam. Se narró que el Profeta (SAW) dijo: “Yo no como mientras estoy reclinado”. (Narrado por al-Bujari, 5399)^{[38]XFuente de investigación}
- En algunos casos, es aceptable comer acostado. Por ejemplo, si tienes fiebre alta y no puedes levantarte de la cama, pero necesitas comer, hacerlo mientras estás acostado está bien para tu bienestar en este caso.
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Recoge la comida si la dejas caer accidentalmente. Si dejas caer comida al suelo por error mientras comes, recógela inmediatamente y sóplala para eliminar la suciedad. Anas ibn Malik narró que el Profeta (SAW) dijo: “Si a alguno de ustedes se les cae un trozo de comida, quítenle la suciedad y cómanselo, y no lo dejen para Shaitán. (Narrado por Muslim, 2034).(Narrated by Muslim, 2034).^{[39]XFuente de investigación}
- Si se te cae comida y no te das cuenta hasta que termines de comer, no la comas. En ese caso, debes desecharla, ya que tiene suciedad y bacterias debido a que estuvo mucho tiempo en el piso.
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Siempre trata de comer en grupo. Es sunnah comer en grupo, como en familia. Comer juntos les permite fortalecer lazos y los une mientras hablan y se comunican entre ustedes. También es una bendición comer juntos y trae barakah (cercanía de Alá) a la familia.^{[40]XFuente de investigación}
- Wahshi bin Harb informó: algunos de los compañeros del Mensajero de Alá (SAW) dijeron “Comemos, pero no estamos satisfechos”. Él (SAW) dijo: “Quizás comen por separado”. Los compañeros respondieron afirmativamente. Luego dijo: “Coman juntos y mencionen el nombre de Alá sobre su comida. Será bendecida para ustedes”. (Abu Dawud).^{[41]XFuente de investigación}
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Si la hora de orar coincide con la hora en que has puesto la mesa para comer, come primero. Si para cuando pones la mesa y todos están listos para comer, el Athan (llamado a la oración) suena, coman primero. Esto es especialmente importante si tienes hambre y tu mente está en la comida. Si tu estómago está gruñendo durante Salah y está pensando solo en la comida, tu concentración no estará en la oración. Por eso, es recomendable comer antes de la oración.^{[42]XFuente de investigación}
- Los eruditos del islam han afirmado que, “Empezar por comer (cuando Salah está presente) está permitido en un momento en que una persona tiene mucha hambre y quiere comer, pero hay suficiente tiempo para Salah. Si este no es el caso, entonces debe empezar con Salah, ya que esta era la práctica del Profeta (SAW)”. (Umdatul Qari - comentario de Sahih Al Bukhari).^{[43]XFuente de investigación}
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Alaba a Alá después de comer. Después de terminar de comer, se alienta a alabar a Alá diciendo Alhamdulillah (الحمد لله), que signifca “Alabado sea Alá”. El profeta Mahoma (SAW) dijo: “Alá estará complacido con el esclavo que lo alabe (es decir, diga Alhamdulillah) cuando come y cuando bebe”.^{[44]XFuente de investigación}
- También puedes decir el dua cuando hayas terminado de comer. El dua más común que se dice después de terminar es Alhamdulillah il-lathi at'amana wasaqona waja'alana Muslimeen. (Alabado sea Alá, que nos alimentó y nos dio de beber, y nos hizo musulmanes).^{[45]XFuente de investigación}
Una vez que hayas terminado de comer, asegúrate de lavarte bien las manos con agua tibia y jabón. Recoge la mesa y ayuda a limpiar en caso sea necesario. Estos son los modales islámicos adecuados, sobre todo si comes en casa de otra persona.
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Parte 3

Parte 3 de 3:

Tener etiqueta mientras comes

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Evita criticar la comida o decir que la odias. Si bien está bien que no te gusten todas las comidas, se desaconseja criticar la comida en la mesa. Si no te gusta la comida que te ofrecen, recházala amablemente y di que no la quieres. No tienes que decir discretamente que la odias. Esta es la sunnah del Profeta (SAW).^{[46]XFuente de investigación}
- Abu Hurayrah narró que el Profeta (SAW) nunca criticó ningún alimento. Si le gustaba, se lo comía; y si no, lo dejaba. (Narrado por al-Bujari, 3370; Muslim, 2046).^{[47]XFuente de investigación}
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Come con moderación. Evita comer hasta que estés lleno, ya que esta no es la etiqueta adecuada en el islam y tampoco es saludable.^{[48]XFuente de investigación} Come hasta que ya no tengas hambre, lo que es suficiente para aguantar hasta la próxima comida.
- Al-Hassan Al-Basri dijo: “Oh, hijo de Adán, come con un tercio de tu estómago, bebe con otro tercio y deja el último tercio de tu estómago para respirar para que puedas pensar (y trabajar mejor)”.^{[49]XFuente de investigación}
Hudhayfah B. al- Yamân narra que el Mensajero de Alá (SAW) dijo: “No bebas de vasos de oro y plata, y no comas de platos de oro y plata, porque de hecho son para ellos en este mundo y para ti en el Más Allá”. En su lugar, come en platos y vasos normales hechos de plástico, vidrio o papel.
Evita apresurarte al comer y meterte la mayor cantidad de comida posible en la boca. Tómate un tiempo para masticar y pasar la comida mientras la disfrutas. Comer demasiado rápido no solo es un riesgo para la salud y un peligro de asfixia, sino que no es la etiqueta adecuada.
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Sé consciente de cuáles son los modales adecuados en la mesa, especialmente con los demás. Sigue los modales básicos en la mesa al comer, como no masticar con la boca abierta, no comer demasiado fuerte y no hablar cuando estés comiendo. Si vas a comer con un grupo, asegúrate de que todos tengan un turno para hablar. Las palabras simples como “por favor”, “gracias” y “disculpa” también son bastante útiles y son un buen ejemplo de buenos modales en la mesa.
- A los niños se les debe enseñar buenos modales en la mesa a una edad temprana. Si es necesario, se les debe corregir en caso no cumplan los estándares islámicos de comportamiento.
- Cuando comas con un grupo o con tu familia, evita tener una conversación acalorada que pueda generar una discusión. La hora de la cena debe ser tranquila y agradable mientras comen. No tiene que ser una zona de guerra con peleas y debates.
Si la comida está sumamente caliente, espera pacientemente hasta que se enfríe. No está permitido soplarla para enfriarla porque Ibn Abbaas dijo: “El Profeta (SAW) prohibió soplar sobre la comida y la bebida”. (Ahmad).^{[50]XFuente de investigación} Deja que la comida se enfríe hasta que esté a una temperatura agradable para comer.
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Evita desperdiciar comida. La comida no se debe desperdiciar en el islam y no está permitido tirarla a la basura. En Fataawa al-Lajnah al Daa’imah (22/341) se dijo: “Los alimentos sobrantes se deben guardar para la próxima vez o se deben dar a los necesitados. Si no hay personas necesitadas, entonces se deben dar a los animales, incluso después de que se hayan secado, para el que pueda comérselos”.
- Shaykh Saalih al-Fawzaan dijo: “No está permitido arrojar comida en lugares sucios o impuros como los baños, ya que es un desperdicio (y) maltrato de la bendición y una falta de gratitud a Alá”.^{[51]XFuente de investigación}
Es sunnah compartir y servir la comida con tu familia, tus amigos, los invitados y con otras personas que tienen hambre y la necesitan, como los pobres. Esta pequeña acción de compartir traer mucha bendición y hasanat (recompensas).^{[52]XFuente de investigación}
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Consejos

Si te ves obligado a comer algo que es haram, entonces no cometerás ningún pecado. Alá dice en el Corán: “Os ha prohibido solo la carne mortecina, la sangre, la carne de cerdo y la de todo animal sobre el que se haya invocado un nombre diferente del de Alá. Pero si alguien se ve compelido por la necesidad, no por el deseo ni afán de contravenir, no peca. Alá es indulgente, misericordioso”. (al-Báqarah 2:173).
Si la gente te pide que comas algo que es haram, dile que no está permitido en el islam.

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