Stáhnout PDFStáhnout PDFHow.com.vn je "wiki", což znamená, že na jednom článku se podílí více autorů. Na vytvoření tohoto článku pracovali dobrovolní autoři, kteří jej v průběhu času upravili a vylepšili.
Tento článek byl zobrazen 12 614 krát
Pažitka (Allium schoenoprasum) je druh bylinky, který má nekonečné možnosti. Může být použita do salátů, polévek, masových pokrmů, sýrů... seznam je skutečně nekonečný. Pěstování vlastní pažitky je skvělý nápad, ale je také důležité vědět, kdy a jak ji sklidit. Přejděte ke kroku 1 a začněte se učit o sklizni pažitky.
Postup
Zvolte správnou část rostliny. Hledejte dlouhé, zelené, duté lístky. Vypadají jako tráva, ale ve skutečnosti jsou to listy. To jsou ty části rostliny, které chcete pro použití ve vašich receptech. [1]- Květy pažitky jsou rovněž jedlé, ale nemají stejnou chuť, jako stonky pažitky. Nejlepší je použít je jako ozdobu na salát nebo polévku.
Poznejte, kdy začít sklízet pažitku. Pažitku můžete začít sklízet tehdy, když lístky narostou dost velké, aby je bylo možné ustřihnout a použít. [2]
Mějte několik rostlinek najednou. To vám pomůže, když přijde na sklizeň. Pokud máte jen jednu rostlinku, můžete ji sklidit příliš tím, že ostříháte lístky dříve, než budou mít dostatek času vyrůst. Pokud máte několik rostlinek pažitky, můžete sklidit lístky jedné, a poté počkat, než znovu narostou, zatímco budete sklízet lístky z jiné rostlinky.Reklama
Uchopte svazek lístků. Použijte ostré, čisté nůžky k odstranění listů. Nestřihejte je příliš blízko k cibulkám, nebo promarníte šanci, že pažitka znovu vyroste. Je třeba nechat nad půdou zhruba 1,5 cm lístků připojených k cibulce. [3]- Stříhejte z vnějšku svazku. Ostré nůžky fungují nejlíp, protože nepotrhají rostlinku tak, jako tupé nůžky.
Použijte svoji pažitku nebo ji uložte. Pokud ji uchováváte na později, je možné uskladnit nakrájenou pažitku v lednici uvnitř uzavřeného igelitového sáčku až jeden týden. Také je možné ji zmrazit do ledových kostek nebo usušit. [4]- Další dobrou metodou uchování je připravit pažitkový ocet.
Použijte pažitku do receptů. Pažitku můžete použít do salátu. Je také skvělá na posypání pečených brambor. Možnosti využití pažitky jsou opravdu nekonečné!Reklama
Tipy
- Pažitka obvykle vyroste zhruba 20 cm vysoká.
- Doporučuje se, aby se rostlinky pažitky každé dva roky rozdělovaly. Když je přesazujete, zasaďte pohromadě zhruba 8-10 cibulek.
- Pokud používáte květy do salátů, otrhejte je, jakmile rozkvetou.
- Na podzim dejte pažitku do květináčů pro zimní domácí zásoby.
Věci, které budete potřebovat
- Rostlinky pažitky (několik)
- Čisté, ostré nůžky
Reference
Pomohl vám tento článek?
⚠️ Disclaimer:
Content from Wiki How Čeština language website. Text is available under the Creative Commons Attribution-Share Alike License; additional terms may apply.
Wiki How does not encourage the violation of any laws, and cannot be responsible for any violations of such laws, should you link to this domain, or use, reproduce, or republish the information contained herein.
- - A few of these subjects are frequently censored by educational, governmental, corporate, parental and other filtering schemes.
- - Some articles may contain names, images, artworks or descriptions of events that some cultures restrict access to
- - Please note: Wiki How does not give you opinion about the law, or advice about medical. If you need specific advice (for example, medical, legal, financial or risk management), please seek a professional who is licensed or knowledgeable in that area.
- - Readers should not judge the importance of topics based on their coverage on Wiki How, nor think a topic is important just because it is the subject of a Wiki article.
