Jak pěstovat mandloň

Vynikající a výživné mandle se získávají z pecek plodů mandloně obecné, stromu, jehož domovinou je subtropický střední východ a jižní Asie. Je blízkým příbuzným broskvoní, meruněk a dalších stromů, plodících peckovice. Mandloně můžou být na pěstování poměrně ošidné — bez vhodného klimatu a vhodně zvolených technik při péči budou mít problémy s růstem a nebudou plodit žádné mandle.

Část 1

Část 1 ze 4:

Výsadba mandloní

Stáhnout PDF

1
Ujistěte se, že vámi vybraná lokalita je vhodná pro pěstování mandloní. Mandloním, jejichž domovinou je střední východ a jižní Asie, se nejlépe daří v teplém a suchém podnebí s horkými léty a mírnými zimami a na jiné podmínky si nezvykají zrovna dobře. V příliš chladných oblastech mandloně obvykle vůbec neporostou.^{[1]XZroj výzkumu} Pokud se nenacházíte ve středozemním regionu nebo nemáte k dispozici velký vnitřní prostor s kontrolovanou teplotou, možná se vám mandloně vůbec nepodaří vypěstovat.
- Při rozhodování o pěstování mandloní je vhodné jako nápovědu použít zónový systém Spojených států, který zemi rozděluje do zón podle pěstebních možností ^{[2]XZroj výzkumu} Tyto mapy hodnotí geografické oblasti podle jejich minimálních teplot, což přibližně indikuje, kterým rostlinám se v daném regionu bude dařit. Pro pěstování mandloní bude potřeba hledat lokalitu s charakteristikou podobnou alespoň zóně "6" — čím vyšší, tím lepší.
- Podle tohoto hodnocení je potom v USA vhodná oblast střední a jižní Kalifornie, stejně jako Arizona, Texas a vnitrozemí Floridy. Těchto informací se držte při rozhodování o lokalitě pro vaše mandloně.
2
Kupte semena nebo sazenice. Pro výsadbu svých mandloní máte dvě možnosti — můžete použít buď semena (čerstvé, nezpracované ořechy) nebo sazenice (mladé stromky).^{[3]XZroj výzkumu} Semena vám dají neopakovatelnou zkušenost a zážitek ze sledování růstu mandloní od úplného počátku, ale jedná se o mnohem náročnější metodu, a to na čas i vynaložené úsilí. Sazenice jsou na druhou stranu méně náročné na pěstování, ale zato mohou být trochu dražší.
- Pokud vypěstované mandle plánujete konzumovat, musíte se ujistit, že kupujete skutečně mandloně plodící sladké mandle. Neustále mějte napaměti, že hořké mandle jsou nejedlé, a že ne všechny sladké mandloně jsou plodící. Neplodící a hořké mandloně jsou vhodné maximálně jako dekorace a zastínění. Promluvte si s odborníkem v lokálním zahradnictví a nechte si poradit, který druh stromku zakoupit.
3
Pro výsadbu vyberte slunečné místo. Mandloním se daří na přímém slunečním svitu, a proto ještě před výsadbou projděte zahradu a vyberte místo, kterému se dostává po celý den dostatek slunečního světla. Mandloně je lepší pěstovat v květináči než v záhoně, ale včasný výběr vhodného místa by pro vás přesto měl být prioritou, abyste strom mohli ihned po výsadbě umístit do lokality, kde se mu bude dařit.
- Také byste se nejdříve měli přesvědčit, že má vybrané místo dobře sáknoucí zeminu. Mandloním nedělá dobře půda, která zadržuje vodu a vytváří v okolí kořenů stojaté louže — to by mohlo vést k uhnívání kořenů.
4
Semena nechte naklíčit. Pokud jste se své mandloně rozhodli vypěstovat ze semen (což jsou vlastně mandle ve svém původním obale), začněte s jejich naklíčením v kontrolovaném prostředí. Po vyklíčení je můžete zasadit do květináče nebo záhonu. Nejprve si připravte všechna svá semena do jedné velké misky (čím více jich použijete, tím lépe; některé nemusí vyrašit nebo podlehnou plísním). Následně je nechte naklíčit podle následujících instrukcí:
- Přidejte do misky vodu a nechte semena přes noc nasáknout.
- Druhý den použijte louskáček na ořechy a trochu ořechy nakřápněte. Skořápky by stále měly držet u sebe, ale skrze vytvořenou skulinu byste měli vidět jádro ukryté uvnitř. Všechna semena vykazující známky hniloby odstraňte.
- Několik menších květináčů naplňte zeminou. Ujistěte se, že použité květináče mají ve dně drenážní otvory.
- Semena zasaďte asi 2-5 cm pod povrch zeminy mezerami mířícími nahoru. Následně květináče umístěte do vnitřních prostor, kterým se dostává přímého slunečního svitu. Nyní už jen počkejte, dokud nevyraší první sazeničky.
5
Přesaďte výhonky. Jakmile vyklíčí první sazenice (nebo pokud jste koupili sazenice k přímé výsadbě), připravte místo, které jste pro sázení původně vybrali. Vytvořte malou, asi 3-5 cm vysokou hromádku (trochu větší šířky) pro každou sazenici. Sazenice zatlačte asi tři centimetry do středu připravených hromádek, dokud nebudou úplně ponořené pod povrch země. Tato technika výsadby zabrání zadržování vody v okolí kořenového systému rostliny během růstu, které by mohlo způsobit závažné problémy (včetně uhnívání kořenů).
- Pokud sázíte výhonky z naklíčených semen, provádějte to na konci zimy nebo na jaře. Nenaklíčená semena potom vysazujte pozdě na podzim, aby měla šanci vyklíčit během následujícího jara na úplném začátku sezóny.^{[4]XZroj výzkumu}
- Jestliže sázíte více stromků, rozmístěte je od sebe do vzdálenosti asi 6 metrů. Tím dáte kořenům dostatek prostoru pro snadné a efektivní zavlažování.^{[5]XZroj výzkumu}
Reklama

Část 2

Část 2 ze 4:

Péče o mandloň

Stáhnout PDF

1
Bohatě zalévejte. Mandloně by se měly hned po vysazení důkladně zalít alespoň 3.5 litry vody, která pořádně nasákne do okolní zeminy.^{[6]XZroj výzkumu} Po tomto úvodním zalití byste měli v průběhu růstu mandloně dodržovat pravidelný zalévací cyklus. Mandloním se skvěle daří v horkých klimatech, přitom se ale nejedná o pouštní rostliny, takže je velmi důležité stromky důkladně zalévat a udržovat tak mandloně zdravé.^{[7]XZroj výzkumu}
- Pokud neprší, zalévejte mandloně alespoň jednou týdně. Zakořeněné a usazené rostliny přežijí bez deště s cca 5 cm vody, ale rostoucí stromy obvykle vyžadují větší množství.^{[8]XZroj výzkumu}
- Podle svých preferencí můžete pro zalévání použít také závlahový systém. To je obzvláště vhodné, pokud pěstujete větší množství stromů.
2
Hnojte na jaře. Po začátku sezóny přichází vhodná chvíle na užití rozumné dávky hnojiva, která podpoří růst vašich stromů (ačkoli to není podmínkou). Na mladé stromky používejte každých několik týdnů během sezóny růstu hnojivo s obsahem dusíku. Na dospělé stromy byste měli používat asi kilogram močoviny nebo 15 kilogramů hnoje (jedna aplikace).
- Bez ohledu na to, jaké hnojivo používáte, nezapomeňte aplikovaný přípravek důkladně zalít a dostat ho tak do země. Hnojivo může mít na rostliny škodlivé účinky, a to když společně s ním stromek nezalijete nebo aplikujete příliš mnoho hnojiva najednou.^{[9]XZroj výzkumu}
3
Sklízejte na podzim. Plodící mandloně začnou během sezóny produkovat malé, zelené plody — toto tvrdé a kyselé ovoce není v západním světě příliš známé, ale na středním východě je poměrně populární. Na podzim tyto plody ztvrdnou, zhnědnou a prasknou. Jakmile dostanou obnažené mandlové slupky suchý a hnědý vzhled, jsou připravené ke sklizni. Pro informace o sklízení přejděte níže.
- Existují dva typy mandloní: ty, které plodí "sladké" mandle a ty, které plodí "hořké" mandle. Mandle z hořkého typu mandloní nejsou bezpečně konzumovatelné. Obsahují totiž kyselinu kyanovodíkovou, toxickou chemikálii. Dokonce jen hrstka syrových, nezpracovaných mandlí z hořké mandloně může být smrtelná.^{[10]XZroj výzkumu} Tyto mandle se ovšem dají zpracovat ve speciálním procesu louhování toxinů, po kterém jsou již jedlé.
4
Časně v zimě prořezávejte odumřelé větve. Zima je pro prořezávání ideální — přebytečné větve se díky době nečinnosti dřeva dobře odstraňují. Je třeba ovšem dodat, že větve, které jsou odumřelé nebo napadené nějakou chorobou musíte odstraňovat ihned po zjištění takového stavu, kdykoli během roku. Pro prořezávání použijte zahradnické nůžky a provádějte jimi čisté řezy v blízkosti základny daných větví. Na odolnější větve použijte pilu.
- Prořezávání stromů podporuje jejich zdravý, rovnoměrný a vizuálně přitažlivý růst. Chytré řezy také mohou přispět k posílení, otužilosti a odolnosti vůči určitým chorobám.^{[11]XZroj výzkumu}
- Při prořezávání se pokuste upravit zejména hustě zarostlé oblasti a eliminovat tak místa, kde se větve třou jedna o druhou. Odříznout byste měli také veškeré zbloudilé větve, které začnou významně přerůstat ostatní, a to do výšky i do stran. Podpoříte tím rovnoměrný růst.^{[12]XZroj výzkumu}
Reklama

Část 3

Část 3 ze 4:

Získávání plodů ze stromů

Stáhnout PDF

1
Na první plody si počkáte 5 let. Mandloně si s plody dávají poměrně načas. Tato doba očekávání typicky trvá okolo pěti let. V závislosti na konkrétním druhu a variantě mandloně se ovšem čekání na první plody a rozvinutí plné plodící kapacity může vyšplhat až na 12 let. Buďte trpěliví — dospělý zdravý strom může během jediné sklizně vyprodukovat i 20 kilogramů ořechů!
- Jakmile vaše mandloň začne plodit, bude tak činit každý rok po následujících 50 let a zajistí vám tak spoustu výborných mandlí.
2
Ujistěte se, že je váš strom opylovaný. Je důležité uvědomovat si, že mandloně nezačnou plodit jen tak samy od sebe ze své "přirozenosti". Plody mandloní (a tím pádem i mandle samotné) jsou obvykle produkovány jako odezva na opylování, tedy metodu sexuální reprodukce. To znamená, že pokud nemáte samosprašnou variantu mandloně, budete potřebovat své stromy křížově opylovat pylem z jiného stromu, abyste mandle vůbec získaly.
- Nejjednodušší cestou, jak toho dosáhnout, je zasadit více stromů. Jestliže máte dva až tři stromy zasazené blízko od sebe, opylovači jako např. včely už se postarají o přenos pylu z jednoho stromu na druhý. Je to jejich přirozené chování.
- Své stromy můžete také opylovat ručně tím, že vezmete rozkvětlou větev jednoho stromu a budete s ní třít po květech druhého stromu. Smícháte tím pyl z obou stromů. Tato metoda je ovšem poměrně zdlouhavá a nemá zaručené výsledky tak, jako přirozené opylování.
3
Alternativou může být naroubování produktivní větve na neplodící strom. Pokud váš strom z jakéhokoli důvodu neplodí, nezoufejte! Stále existuje naděje. Pomocí procesu zvaného "roubování" je možné fyzicky vložit plodící část jednoho stromu do úplně jiného stromu. Jakmile si roub "sedne", naroubovaná část bude stále schopná plodit ořechy, a to dokonce i když toho zbytek stromu schopný nebude. Tímto způsobem se pěstuje spousta různého ovoce, jako třeba pomeranče.^{[13]XZroj výzkumu}
- Pro roubování produktivních větví existuje několik metod. Nejsnadnější z nich je metoda "T-budding", která zahrnuje vytvoření dlouhého, úzkého zářezu na hostitelském stromě a zasunutí nové větve do právě vzniklé rýhy. Po tomto úkonu se nová větev přichytí na místě pomocí provázku nebo gumičky, dokud ji nový strom plně nepřijme.
- Roubování se v naprosté většině provádí na jaře, kdy je kůra a její podloží vlhké a zelené.
4
Sklízejte dozrálé mandle. Mandle se obvykle sklízejí od července do října, jakmile vnější obal plodů uschne a popraská. Zatřeste stromem a sesbírejte popadané mandle. Dávejte přitom pozor a vyhoďte všechny shnilé kusy, které vám přijdou pod ruku. Plody mohou někdy popadat, aniž byste museli stromem třást. Pokud takové ořechy nejsou dosud nahnilé, můžete je konzumovat.
- Po sklizni je vhodné plody na 1-2 týdny zamrazit a zabít tím veškeré škůdce.^{[14]XZroj výzkumu}
Reklama

Část 4

Část 4 ze 4:

Řešení běžných problémů

Stáhnout PDF

1
Předejděte přílišnému zalévání a zabraňte tak uhnívání kořenů. Jedna z potíží, se kterými se může potýkat téměř jakýkoli strom (včetně mandloně) je hniloba kořenů. Tento škodlivý stav je způsoben hlavně houbami, které začnou růst v kořenovém systému, pokud jsou kořeny po dlouhou dobu vystaveny kontaktu s vodou. Choroby kořenového systému bývají jen těžko léčitelné, a proto je nejlepší věnovat se správné prevenci. Nikdy své stromy nezalévejte moc — jakékoli množství vody, které zapříčiní stojaté louže v okolí základny stromu může mandloni velmi uškodit.
- Pro zabránění zadržování vody můžete podstoupit různé úpravy zeminy, po kterých bude vodu lépe odvádět. Můžete to provést například vmícháním dostatečného množství humusu nebo jiného organického materiálu. Propustnost se výrazně zvýší. Obzvláště špatnou propustnost mají povrchové, těžké a písčité půdy.
- Pokud zpozorujete důkazy hniloby kořenů vašich stromů (obvykle to znamená symptomy podobné vysušení, včetně žloutnutí, ovadání a odumírání listů), vykopejte rostlinu a odřežte všechny tmavé, slizké trsy. Jestliže problémy přetrvají, vyhoďte celou rostlinu - zabráníte tím šíření houbové infekce po celé zahradě.
2
Neustále kontrolujte plevel. Starší, dobře usazené mandloně nemají s plevelem prakticky žádný problém, ale pro mladé sazenice může plevel znamenat vážné potíže. Plevel s mladými sazenicemi nekompromisně bojuje o stejné živiny, vodu i sluneční svit. Pokud ho budete přehlížet, může vaši rostlinu zadusit ještě předtím, než vůbec dostane šanci povyrůst.^{[15]XZroj výzkumu}
- Nejlepším možným řešením, obzvláště v prvních měsících po vysazení, je pravidelné a časté vytrhávání plevele. Snažte se udržovat okolí stromu (alespoň 2 metry) čisté. Plevel můžete vytrhávat manuálními metodami (holýma rukama nebo zahradním nářadím) nebo herbicidem, který plevel zabije.^{[16]XZroj výzkumu}
3
Odstraňujte ze stromu veškeré zbylé ořechy, zabráníte tím napadení zavíječem rodu Amyelois transitella. Přes zimu tento hmyz přežívá v jakýchci kuklách (mumiích) — jedná se o mandle, které na stromě zbyly po předchozí sklizni do pozdního podzimu a zimy. Jakmile začne přicházet jaro, housenky začnou být aktivní, což vyústí v zničení úrody mandlí. Jednoduchým způsobem, jak se tomuto problému vyvarovat, je úplné odstranění všech "mumií". Zavíječ se přes zimu neobjeví, když nebude mít kde přebývat. Do zdravých plodů aktuální sezóny totiž neumí proniknout.
- Po odtrhání všech "mumií" důkladně posekejte trávník v okolí stromů a všechny je zničte. Zavíječ by se totiž mohl usadit i v mandlích spadaných na zemi.
4
Použijte sprej s obsahem Bacillus thuringiensis proti můrám rodu Anarsia lineatella. Těmto můrám se v angličtině říká "navrtávači broskvoňových větví" a svému jménu skutečně dostávají. Jedná se o malý hmyz podobný larvám, který se navrtává do stromů plodících peckovice, jako jsou broskvoně nebo mandloně. Svým krmením můžou značně poničit úrodu mandlí, takže pokud tento otravný hmyz spatříte (nebo zpozorujete ožvýkané listy, které jsou neklamnou známkou přítomnosti můry), použijte okamžitě pesticid a chraňte svou úrodu. Bacillus thuringiensis je bakteriální insekticid, který je právě na hmyz rodu Anarsia ideální. Načasujte postřik tímto insekticidem na jaro, ještě před započetím líhnutí. Hmyz tak nedostane žádnou šanci poničit vaše stromy.^{[17]XZroj výzkumu}^{[18]XDůvěryhodný zdrojUniversity of California Integrated Pest Management ProgramPřejít na zdoj}
- Ke dvěma výše uvedeným příkladům je třeba dodat, že existuje obrovská spousta dalších potencionálně nebezpečných škůdců, které váš strom mohou napadnout. Uvádět zde seznam všech takových je takřka nemožné. Pro dodatečné informace použijte internetový vyhledávač a zadejte heslo "mandloň škůdci" nebo kontaktujte místní zahradnictví či katedru botaniky na regionální univerzitě.
Reklama

Tipy

Pokud sázíte více než jeden strom, nechávejte mezi jednotlivými sazenicemi rozestupy zhruba 6-9 metrů.
Semena dejte klíčit na podzim, aby mohla časně na jaře vyhnat první výhony.

Reklama