今晚趁熱食

香港電視節目

今晚趁熱食》(Tonight's Menu)係香港電視娛樂製作嘅飲食同娛樂新聞節目,由陳嘉倩強尼陳安立李昭南羅沛琪沈殷怡蔡宛珊陳子豐黃奕晨王頌茵英健朗余逸思朱晉傑廖嘉輝蔡寶欣李建邦文桂琪王凌燕主持,2020年6月8號到10月23號逢禮拜一到五19:30-20:00喺ViuTV[1],由9月21號到10月9號(第76-90集)改為19:30-19:55播(實際節目時長由大約23分鐘縮短到大約20分鐘)。

今晚趁熱食
Tonight's Menu
類型飲食、資訊
導演葉詠怡宇平梁穎恒
周凱璇
主持廠景直播
強尼陳嘉倩陳安立
羅沛琪朱晉傑蔡宛珊
陳子豐沈殷怡王頌茵
外景片段
李昭南黃奕晨英健朗
余逸思蔡寶欣李建邦
娛樂新聞
廖嘉輝文桂琪王凌燕
製作國家/地區 香港
語言粵語
集數100
每集長度30分鐘(含廣告)
製作
拍攝/製作年份2020年6月8號-10月23號
監製賀志良陳榮昌
拍攝地 香港
攝影周居盛譚焜石凱婷
製作公司香港電視娛樂
播映
首播頻道ViuTV
圖像制式高清電視 1080i
播出國家/地區 香港
播出日期2020年6月8號—10月23號
播出時間逢禮拜一到五 19:30-20:00
相關節目
續作今餐有料到
出面網頁
官方網站

節目主要用飲食做主題,推介特色餐廳同埋食譜,又會示範點樣煮。而節目尾聲亦有《三分鐘熱度》環節會報道娛樂新聞,承繼返之前同一時段播嘅《十五分鐘熱度》嘅角色。

節目同亞洲電視節目《香港有飯開》有啲相似。

主持陣容 編輯

其中廠景直播主持隨住唔同階段有唔同安排:

  • 第1到25集採用一至兩位主要主持(陳嘉倩搭配強尼陳安立,或者得強尼一位)加三位次要主持嘅模式。
  • 第26到60集固定兩位主要主持,一男(強尼陳安立)一女(陳嘉倩羅沛琪(第35集起)、沈殷怡(第48集起)或蔡宛珊(第49集起)),而第二節會出現最多兩位次要主持。
  • 第61集開始固定三位主持(禮拜五兩位),平起平坐唔分主次。

節目環節 編輯

第1到25集 編輯

禮拜一禮拜二禮拜三禮拜四禮拜五
第一節每日Food News
素食星期一食店呢分鐘著數推介突擊巡舖新老店巡禮
真人大測試
第二節美味攻略食物拼一拼教你食好嘢藝人「蕾」台星色味俱全
3分鐘熱度

第26到60集 編輯

因應7月中旬武漢肺炎香港疫情第三波爆發,由第26集開始,節目環節有改動,第一節改做類似《今日疫情》形式嘅環節「疫情速遞」,包括街訪同專家訪談。

禮拜一禮拜二禮拜三禮拜四禮拜五
第一節疫情速遞
第二節素食星期一(第26集)/
美味攻略(第31集)/
外賣精選(第36集起)
食物拼一拼教你食好嘢藝人「蕾」台(第29集)/
著數推介(第34集)/
外賣精選(第39集起)
星色味俱全
3分鐘熱度

另外第二節唔定期播出環節包括:「著數推介」、「突擊巡舖」、「新老店巡禮」、「外賣精選」同埋「相機先食」。

第61到100集 編輯

隨住疫情逐漸放緩,「疫情速遞」環節時間縮短,唔再請嘉賓訪談,同時再引入一啲新環節,以預錄片段為主。另外,節目無再話自己係「現場直播」。第71集開始取消咗外景主持。

禮拜一禮拜二禮拜三禮拜四禮拜五
第一節疫情速遞(第61-70集)/
(唔定期播出環節)(第71集起)
(唔定期播出環節)食物拼一拼(唔定期播出環節)外賣精選星色味俱全
零食神開箱(第61-73集)
第二節煮食有Fun素全部都係雞教你煮fusion煮要喺屋企調教你個胃
3分鐘熱度

唔定期播出環節包括「著數推介」、「突擊巡舖」、「新老店巡禮」、「行山食乜好」、「相機先食」同埋「人情料理」。

每集一覽 編輯

第1—25集 編輯

集數播映日子主題固定主持直播主持外景主持娛樂新聞主播
16月8號泰國風味素食、蒜蓉蒸蝦必殺技
陳嘉倩、強尼
朱晉傑、羅沛琪、蔡宛珊
李昭南
文桂琪、廖嘉輝
26月9號古代風月場所裝修火鍋店
陳嘉倩、陳安立
余逸思
36月10號超抵食日本廚師發辦、點食點買封門柳陳子豐、羅沛琪、沈殷怡
黃奕晨、蔡寶欣
文桂琪、廖嘉輝、朱晉傑
46月11號超新鮮蘋果批朱晉傑、羅沛琪、蔡宛珊
黃奕晨
文桂琪
56月12號老店蓮蓉雞尾包、姜濤邊食邊受訪
強尼
朱晉傑、王頌茵、蔡宛珊
李建邦
文桂琪、廖嘉輝
66月15號港式大排檔素食
陳嘉倩、陳安立
王頌茵、陳子豐、羅沛琪
英健朗
廖嘉輝
76月16號特大龍蝦喇沙、人氣雲吞麵大對決朱晉傑、陳子豐、蔡宛珊
文桂琪
86月17號食88蚊串燒分分鐘獎800蚊套餐
陳嘉倩、強尼
朱晉傑、羅沛琪、沈殷怡
蔡寶欣、李建邦
文桂琪、廖嘉輝
96月18號正式葡國沙甸魚
強尼
王頌茵、朱晉傑、陳子豐
蔡寶欣、黃奕晨
106月19號老店新派打冷、小儀專訪朱晉傑、王頌茵、羅沛琪
黃奕晨、李昭南
文桂琪
116月22號素食居酒屋
陳嘉倩、陳安立
朱晉傑、沈殷怡、陳子豐
文桂琪、廖嘉輝
126月23號世界菜式crossover、港式魚旦朱晉傑、羅沛琪、蔡宛珊
蔡寶欣
文桂琪
136月24號加一蚊叫多一碟菜式、老虎蟹肉
朱晉傑、王頌茵、蔡宛珊
蔡寶欣、李昭南
146月25號總統級越南火車頭、李錦聯
陳嘉倩、強尼
朱晉傑、陳子豐、蔡宛珊
黃奕晨
156月26號新派壽司、地產仔訪問羅沛琪、沈殷怡、王頌茵
黃奕晨、蔡寶欣
166月29號西餐素食有乜睇頭、椒鹽排骨秘方公開
陳嘉倩、陳安立
王頌茵、陳子豐、蔡宛珊
蔡寶欣、李建邦
文桂琪、廖嘉輝
176月30號現場走入川菜餐廳、比試海南雞飯蔡宛珊、羅沛琪、朱晉傑
余逸思
文桂琪
187月1號優質日式放題破例減價、加拿大鮮牛肝菌朱晉傑、沈殷怡、羅沛琪
蔡寶欣
197月2號新加坡餐廳特式菜、阿神Alton大戰廚藝
陳嘉倩、強尼
朱晉傑、陳子豐、羅沛琪
207月3號復古cafe有睇頭、Mirror迫爆錄影廠
強尼
朱晉傑、王頌茵、羅沛琪
張殷慈、李建邦
217月6號素食甜品誘惑、雪藏雞如何回復鮮嫩
陳嘉倩、強尼
羅沛琪、沈殷怡、陳子豐
黃奕晨、李昭南
文桂琪、廖嘉輝
227月7號現場感受台式火鍋、流心千層蛋糕比拼
陳嘉倩、陳安立
朱晉傑、羅沛琪、蔡宛珊
蔡寶欣
文桂琪
237月8號高級High Tea三百元有找、帝皇三文魚食法推介
陳嘉倩、強尼
陳子豐、沈殷怡、朱晉傑
蔡寶欣、小白Snow
文桂琪、廖嘉輝
247月9號北美越南河份量取勝、Mishy肥仔邊個煮嘢叻
陳嘉倩、陳安立
王頌茵、朱晉傑、蔡宛珊
劉祖怡Joey、李昭南
文桂琪
257月10號老牌港式燒鵝、實力派AGA有冇食力?
陳嘉倩、強尼
朱晉傑、王頌茵、羅沛琪
李昭南、李建邦

第26—60集 編輯

集數播映日子主題固定主持直播主持外景主持娛樂新聞主播
267月13號疫情是否在社區大爆發、印度滋味素食
陳嘉倩、陳安立
 
蔡宛珊、王頌茵、朱晉傑
黃奕晨
文桂琪、廖嘉輝
277月14號抗疫與民生、直擊食肆禁止晚市前夕朱晉傑、蔡宛珊、羅沛琪
蔡寶欣
文桂琪
287月15號學生又放大假?本地豬油簡易食譜 
陳嘉倩、強尼
297月16號市民醫護攜手對抗第三波、藝人蕾台決賽[註 3]
李昭南
307月17號如何舒緩對疫情恐慌,劉俊謙、蔡思韵、朱栢康的電影情
蔡寶欣
317月20號街市成病毒溫牀、教你煮三文魚扒
陳嘉倩、陳安立
327月21號護老院小心、米線邊間至好味
陳嘉倩、強尼
337月22號醫療系統爆煲怎辦、教你食矜貴精修牛
陳嘉倩、陳安立
蔡寶欣
347月23號的士司機防疫對策、著數點心放題
陳安立、羅沛琪
英健朗
357月24號慎防空氣傳播病毒、楊天宇余逸思開火
羅沛琪、強尼
367月27號食肆疫中求存、外賣串燒連氣炸鍋
羅沛琪、陳安立
余逸思
文桂琪
377月28號泳灘風險有幾高、平民美食碗仔翅
羅沛琪、強尼
蔡寶欣
387月29號全日禁堂食的第一天、來自日本的博多地雞
羅沛琪、陳安立
朱晉傑
397月30號載口罩運動需知、外賣海鮮蒸籠
陳嘉倩、強尼
407月31號肺炎後遺、駱振偉終於出發
陳郁憲
418月3號棄膠情況有幾嚴重、外賣牛扒自己煎
羅沛琪、陳安立
王頌茵
428月4號亞博社區治療設施全面睇、外賣叉燒飯比拼
陳嘉倩、強尼
朱晉傑
438月5號全民檢測之多少、惹味法國鵪鶉髀
羅沛琪、陳安立
陳郁憲
448月6號九月復課、韓國世子御膳
羅沛琪、陳安立
陳子豐、蔡宛珊
譚凱倫
458月7號外傭危機、黃奕晨劉美思今晚瞓酒店?
陳嘉倩、強尼
羅沛琪
蔡宛珊
468月10號疫情下的運動員、$100三餸加熱即食
陳嘉倩、陳安立
蔡寶欣
478月11號孕婦檢驗、豆豉鯪魚鬥好味
陳嘉倩、強尼
蔡宛珊、虞逸峯
朱晉傑
488月12號抗疫期間打機成癮、法國藍水晶蝦
沈殷怡、陳安立
蔡寶欣
498月13號長者高危、烏克蘭美食風情
蔡宛珊、陳安立
黃奕晨、陳子豐
陳郁憲
508月14號中醫藥抗疫、lan AK食住講新歌
羅沛琪、強尼
王頌茵
518月17號展覽業大受打擊、外賣雞煲原煲食
陳嘉倩、陳安立
朱晉傑
528月18號人體內有免疫細胞?/ 港人至愛午餐肉
蔡宛珊、強尼
王頌茵、陳子豐
王頌茵
538月19號全城關注健康碼、法國牛筒骨髓
陳嘉倩、陳安立
548月20號攝影師工作大減、傳統上海老店
蔡宛珊、陳安立
黃奕晨、虞逸峯、余逸思
陳郁憲
558月21號如何處理負面情勢、余香凝 / 吳嘉熙
羅沛琪、強尼
蔡寶欣
568月24號瑜伽行業的挑戰、外賣日式燒烤
陳嘉倩、陳安立
578月25號疫情進入新時期、比拼急凍水餃
沈殷怡、強尼
陳子豐、虞逸峯
王頌茵
588月26號全民檢測你要知、教你煮生鴨胸
蔡宛珊、陳安立
朱晉傑
598月27號社交距離下的兒童身心發展、DIY月餅茶室
陳子豐、余逸思
陳郁憲
608月28號晚市重開現場實況、劉浩龍好久不見
羅沛琪、強尼
黃奕晨

第61—70集 編輯

集數播映日子主題固定主持外景主持娛樂新聞主播
618月31號家長學校如何迎接開學、素食達人有fun素陳嘉倩、強尼、虞逸峯黃奕晨文桂琪
629月1號直擊首日全民檢測、雞后Helen教煮雞陳嘉倩、陳安立、沈殷怡陳郁憲
639月2號康復與後遺、Celia教你煮fusion蔡宛珊、陳安立、陳子豐黃奕晨
649月3號食肆有人有工開有人坐冷板、米芝蓮級外賣蔡宛珊、強尼王頌茵
659月4號晚市堂食放寬多一小時、Jer 和 Edan分享近況羅沛琪、陳安立陳郁憲
669月7號等離子空氣清新機、素食焗蝸牛殼粉陳安立、沈殷怡、虞逸峯黃奕晨
679月8號導遊等待開工的日子、Helen教你整砂鍋雲吞雞陳安立、羅沛琪、沈殷怡
689月9號10蚊食經典港式西餐菜色、青介末蜜糖燒三文魚沙律陳嘉倩、強尼、蔡宛珊
699月10號外賣A4和牛火鍋、肥仔教煮蠔油茄子蔡宛珊、強尼、陳子豐蔡寶欣
709月11號直擊放寬限聚令、當KB遇上小花羅沛琪、強尼陳郁憲

第71—100集 編輯

集數播映日子主題固定主持娛樂新聞主播
719月14號行山食乜好、新店全部都係魚陳嘉倩、強尼、沈殷怡文桂琪
729月15號摩洛哥式風格的泰國fusion菜餐廳、Helen繼續雞后本色陳安立、沈殷怡、虞逸峯
739月16號中環港式情懷食肆、星級大廚人情料理陳嘉倩、強尼、蔡寶欣
749月17號黎巴嫩美食風情、外賣海陸烤肉餐陳安立、蔡宛珊、陳子豐
759月18號城城千嬅講新片、阿祖教煮油鹽水魚羅沛琪、強尼
769月21號素食自助餐、邪惡韓式芝士拉絲強尼、虞逸峯、沈殷怡
779月22號日式開運食品、Helen示範三杯雞強尼、蔡宛珊、沈殷怡
789月23號西班牙地道美食、教你煮鯛魚噌『壽』湯陳嘉倩、陳安立、蔡宛珊
799月24號蛇店第四代傳人、外賣片皮鴨你試過未?陳嘉倩、陳安立、陳子豐
809月25號吳家麗吳千語星色味俱全、梁祖堯調教薯仔餅羅沛琪、陳安立
819月28號雞翼放題、名廚Ricky新攪作陳嘉倩、陳安立、虞逸峯陳郁憲
829月29號超大件吉列宮琦豬扒、奶蓋茶大比拼蔡宛珊、陳安立、沈殷怡文桂琪
839月30號漢堡包專門店、腐竹薏米新意思強尼、虞逸峯、沈殷怡
8410月1號A5和牛壽喜燒、外賣中秋盆菜陳嘉倩、強尼、陳子豐
8510月2號許廷鏗講心事、梁祖堯炮製檸檬雞翼羅沛琪、陳安立
8610月5號優質手工意粉、成都火鍋強尼、虞逸峯、沈殷怡
8710月6號隱藏於窄巷的人情小店、炸物大比拼蔡宛珊、陳安立、沈殷怡
8810月7號日式餐廳仿如置身神宮、香港口味加點新意蔡宛珊、陳嘉倩、強尼
8910月8號三十八載獲獎小菜館、外賣星級煲仔飯蔡宛珊、陳子豐、虞逸峯
9010月9號Dear Jane話你知band食乜好、梁祖堯教煮茄子肉碎羅沛琪、陳安立
9110月12號型格cafe全部都係黑、大樹波蘿白汁米型粉焗釀啡茹強尼、虞逸峯、余逸思
9210月13號手卷壽司、Dixon紙包雞挑戰Helen
9310月14號流水蝦遇上泰式按摩、酸辣椰香三文魚陳安立、余逸思、虞逸峯
9410月15號中式私房菜名字高深、滿漢大廚外賣包羅沛琪、陳安立、陳子豐
9510月16號三位大海男兒現身、Sarika健康我做煮羅沛琪、陳安立
9610月19號土耳其風情餐廳、純素泡菜芒果芝士醬長通粉陳安立、余逸思、虞逸峯
9710月20號晚市半價酒樓推介、水牛城雞翼陳安立、蔡宛珊、虞逸峯
9810月21號寵物餐廳+長腳蟹柳旋風蛋飯陳安立、蔡宛珊、陳子豐
9910月22號全素食拉麵+外賣shake shake海鮮包強尼、羅沛琪、陳子豐
10010月23號第100集終極食好東西強尼、羅沛琪、陳子豐、
蔡寶欣、王頌欣、蔡宛珊、
陳郁憲、虞逸峯

播緊嘅環節 編輯

固定環節 編輯

「素食有fun素」(逢禮拜一) 編輯

示範製作素食料理。由余逸思主持、素食達人陳浩然做主廚,由第61集開始播出。同之前嘅「素食星期一」環節一樣都係介紹素食,不過唔係介紹店舖。

集數播映日子素食料理
618月31號意式無雙千層蔬菜
669月7號羽衣甘藍菠菜芝士釀蝸牛殼粉
719月14號星洲不是炒飯
769月21號西蘭花椰香芝士濃湯
819月28號地中海焗釀茄子
8610月5號植物素肉薯絲煎餅
9110月12號焗釀大啡菇

「食物拼一拼」(逢禮拜二) 編輯

比較來自三個由唔同地區買返嚟嘅同一款食物,由試食專員按照食物嘅味道、賣相同埋價錢等,比拼邊一款勝出。試食專員由三位廠景直播主持兼任,第28集起無廠景主持,由呢過節目班底嘅其他兩位主做試食專員。第62集起改做外景環節,由朱晉傑一個人固定主持。

集數播映日子試食專員食物
26月9號蔡宛珊、朱晉傑、羅沛琪古早味蛋糕
76月16號蔡宛珊、朱晉傑、陳子豐雲吞麪
126月23號蔡宛珊、朱晉傑、羅沛琪魚蛋
176月30號海南雞飯
227月7號千層蛋糕
277月14號手打牛肉漢堡
327月21號蔡宛珊、朱晉傑酸辣米線
377月28號蔡宛珊、陳子豐碗仔翅
428月4號沈殷怡、陳子豐叉燒飯
478月11號蔡宛珊、虞逸峯、陳嘉倩豆豉鯪魚
528月18號王頌茵、陳子豐、蔡宛珊午餐肉
578月25號陳子豐、虞逸峯、沈殷怡急凍水餃
629月1號朱晉傑魚肉燒賣
679月8號芋圓中文芋圓
729月15號狗仔粉
779月22號熱狗
829月29號奶蓋茶
8710月6號即炸食物
9210月13號手卷壽司

「全部都係雞」(逢禮拜二) 編輯

介紹用雞做主要食材嘅料理。由黃奕晨主持,譚凱倫做主廚。由第62集開始播出。

集數播映日子菜色
629月1號豉油雞
679月8號砂鍋雲吞雞
729月15號花雕雞
779月22號三杯雞
829月29號海南雞
8710月6號一雞兩味:客家鹹雞、芝麻雞絲
9210月13號紙包雞[註 4]

「教你煮fusion」(逢禮拜三) 編輯

由虞逸峯主持,廚藝導師Celia Chan[註 5][3]示範將唔同國家嘅美食融為一體嘅「融合菜」料理。由第63集開始播出,承接之前嘅「教你食好嘢」環節。

集數播映日子融合菜
639月2號泡菜蕃薯牛肉餅
689月9號青芥末蜜泡糖三文魚沙律
739月16號上湯龍蝦配煎米粉
789月23號鯛魚「噌」壽湯
839月30號腐竹薏米雞蛋糖水奶凍配糖漬白果
8810月7號香菇餃子配牛油果沾醬
9310月14號酸辣耶香三文魚
10010月23號蟹粉一口蝦餅[註 6]

「外賣精選」(逢禮拜四) 編輯

係因應疫情夜晚食群肆無得營業而增加嘅環節,推薦外賣美食。由第36集開始唔定期播出,第64集起改為逄星期四播出。由第56集起,推介專員會同嘉賓一齊試食評鑑。

集數播映日子外賣精選推介專員評鑑嘉賓
367月27號串燒外賣到家蔡宛珊虞逸峯
397月30號海鮮蒸籠飯虞逸峯蔡宛珊、余逸思
418月3號鋸扒外賣包陳子豐蔡宛珊
468月10號外賣高級食材即食包虞逸峯余逸思
518月17號外賣雞煲陳子豐王頌茵
568月24號一人前烤肉鐵板餐
649月3號平嘆米芝蓮一星點心煲沈殷怡蔡宛珊、強尼
699月10號鹿兒島A4和牛火鍋陳子豐
749月17號中環-海陸烤肉盛宴陳安立、蔡宛珊
799月24號兩食片皮鴨陳嘉倩陳安立、陳子豐
8410月1號富貴喜聚盆菜陳子豐陳嘉倩、強尼
8910月8號星級煲仔飯蔡宛珊陳子豐、虞逸峯

「煮要喺屋企」(逢禮拜四) 編輯

介紹日常嘅住家菜。由蔡寶欣主持,梁業示範烹調。由第64集開始播出。

集數播映日子菜色
649月2號比目魚
699月10號蠔油茄子
749月17號雪梨牛仔骨
799月24號豉油王大蝦
8410月1號麻婆豆腐
8910月8號蕃茄濃湯蛋麪

「星色味俱全」(逢禮拜五) 編輯

請嘉賓上嚟錄影廠做訪問,到最後嘉賓要答主持一條刁鑽問題,如果揀唔答,就要喺鏡頭面前食一樣由節目組預先準備而嘉賓唔鍾意食嘅嘢。(第75集變咗成喺外景場地預錄嘅訪問,亦無咗答問題嘅環節。)

集數播映日子嘉賓
56月12號姜濤
106月19號小儀
156月26號吳肇軒廖子妤
207月3號Mirror
257月10號AGA
307月17號劉俊謙蔡思韵朱栢康
357月24號楊天宇余逸思[註 7]
407月31號駱振偉
458月7號黃奕晨[註 7]劉思美
508月14號陳卓賢江𤒹生
558月21號余香凝吳嘉熙
608月28號劉浩龍
659月4號柳應廷呂爵安
709月11號李健宏譚杏藍
759月18號郭富城楊千嬅顧定軒黃慶勳
809月25號吳家麗吳千語
8510月2號許廷鏗
9010月9號Dear Jane
9510月16號吳啟洋歐鎮灝葉振弘

「調教你個胃」(逢禮拜五) 編輯

介紹用3種食材、10分鐘可以製作成嘅住家菜色。由王頌茵主持,梁祖堯示範製作。由第65集開始播出。

集數播映日子菜色
659月3號蕃茄炒蛋
709月11號節瓜肉絲
759月18號油鹽水魚
809月25號薯仔餅
8510月2號檸檬雞翼
9010月9號肉碎釀茄子

唔定時播出嘅環節 編輯

「著數推介」 編輯

介紹正在推出優惠嘅食店,原本逢禮拜三播出,第23集後暫停之後唔定時播出。

集數播映日子著數推介主持
36月10號第二位半價嘅日本料理蔡寶欣
86月17號可贏免費套餐嘅串揚嘅日式食店李建邦
136月24號加一蚊多一款菜色嘅川菜館李昭南
186月31號打八折嘅高級日本放題蔡寶欣
237月8號三百蚊以下嘅法式下午茶
448月6號韓國世子御膳[註 8]黃奕晨、卡蜜拉Camilla
689月9號加10蚊食經典港式西餐菜色[4]蔡寶欣
789月23號佐敦-一星推介劃一38蚊點心[5]陳郁憲、余逸思
829月29號長沙灣-平民扒房[6]陳郁憲
9310月14號銅鑼灣-曼谷流水蝦放題[7]陳郁憲、王頌茵

「突擊巡舖」 編輯

突擊各區標榜高質食物嘅專門店。逢禮拜四播出,第24集之後唔定時播出。

集數播映日子突擊店舖主持
46月11號銅鑼灣-日本蘋果批專賣店[8]黃奕晨
96月18號尖沙嘴-正宗葡國菜中文澳門土生葡菜[9]
146月25號上環-越南粉專門店[10]
197月2號鰂魚涌-星加坡菜小店[11]蔡寶欣
247月9號銅鑼灣-北美式越南粉[12]李昭南
448月6號尖沙嘴-即叫即整街頭小食[13]黃奕晨、梁小恩
478月11號大角嘴-吉列牡蠣定食[14]余逸思、Joanne
498月13號中環-烏克蘭[15]黃奕晨、Cherry
銅鑼灣-番茄專門店[16]黃奕晨、陸盈盈Venus
578月25號尖沙嘴-韓式素食[17]陳郁憲、張嘉徽Kathy
598月27號紅磡-日式家常料理[18]朱晉傑、葉梓嵐
灣仔-月餅工作坊[19]陳郁憲、小白Snow
639月2號銅鑼灣-龍蝦專門店[20]李昭南
669月7號旺角-六個國家嘅咖哩料理[21]
739月16號中環-港式情懷食肆[22]朱晉傑
769月21號尖沙嘴-味道正宗嘅韓國菜[註 9][23]余逸思、陳郁憲
大角嘴-多國菜素食[註 10]李昭南
779月22號號尖沙嘴-日本開運食品餐廳[註 11][25]余逸思、譚凱倫
819月28號灣仔-雞翼專食店放題[註 12][26]陳郁憲
839月30號尖沙嘴-唔正宗海南雞[27]余逸思、譚凱倫
灣仔-米芝蓮漢堡[28]陳郁憲、王頌茵
8410月1號灣仔-關西風和牛壽喜燒餐廳[29]王頌茵
8610月5號大角嘴-成都麻辣火鍋[註 13]陳郁憲
8810月7號大角嘴-原創港式新派料理[30]朱晉傑、譚凱倫
9110月12號尖沙嘴-維港景緻戶外空間餐廳[31]黃奕晨、譚凱倫
9210月13號灣仔-鯛魚湯烏冬店[註 14]蔡寶欣
9310月14號尖沙嘴-日式和食店[註 15]余逸思、陳郁憲
10010月23號山頂-臺式麪店[註 16]朱晉傑

「新老店巡禮」 編輯

介紹有相當經營歲月、或者係老字號品牌嘅食店,逢禮拜五播出。第25集之後暫停,由第52集開始唔定時播出。

集數播映日子店舗主持
56月12號上環-有近50年歷史嘅茶餐廳[註 17]李建邦
106月19號太子-老字號品牌新格調食店[註 18]黃奕晨
156月26號尖沙嘴-53年起經營嘅大阪壽司店嘅香港店[註 19]蔡寶欣
207月3號銅鑼灣-復古風格嘅西餐小店[註 20]李建邦
257月10號尖沙嘴-80年代開始經營嘅燒鵝店[註 21]
528月18號旺角-沖繩直送雞蛋料理日式專門店[註 22]余逸思、霍嘉恩Gracey
548月20號灣仔-1955年開業嘅上海菜館[註 23]陳郁憲、卓淑貞Hannah
618月31號佐敦-由唐樓活化嘅本土特色咖啡店[註 24]蔡寶欣
719月14號炮台山-全部都係用魚製作嘅嘢食[註 25]朱晉傑、蔡寶欣
819月28號尖沙嘴-傳統川菜融合各國配料[註 26]余逸思
8610月5號大角嘴-新派義大利餐廳[註 27]余逸思、黃奕晨
8910月8號觀塘-1982年創第二代承傅食店[註 28]余逸思、陳郁憲
9110月12號旺角-型格cafe全部都係黑[註 29]朱晉傑、譚凱倫

「行山食乜好」 編輯

由第71集開始播出。

集數播映日子行山路線食啲乜主持
719月14號新娘潭能量條、扁豆薏米水、荷葉粥、奇異果陳嘉倩、陳安立

「相機先食」 編輯

由第42集開始唔定時播出,介紹環境同埋菜色都係打卡唔可以錯過嘅食店。

集數播映日子打卡食推介專員
428月4號旺角-乾花主題餐廳[37]朱晉傑、劉海琦Heidi
548月20號油麻地-森林主題餐廳[38]朱晉傑、霍嘉恩Gracey
729月15號旺角-摩洛哥式風格嘅泰國fusion菜餐廳[39]余逸思、陳郁憲
749月17號中環-黎巴嫩菜餐廳 [40]黃奕晨、蔡寶欣
789月23號牛頭角-西班牙主題[41]朱晉傑、王頌茵
8810月7號尖沙嘴-日式傳統燒物[42]余逸思、陳郁憲
10010月23號觀塘-田園法式下午茶[43]朱晉傑、譚凱倫

「人情料理」 編輯

由第73集開始播出,介紹著名廚師背後嘅理念同埋故事。

集數播映日子廚師擅長料理主持
739月16號陳中秋中菜[註 30]朱晉傑
799月24號吳煋姿蛇羹[註 31]朱晉傑
8710月6號Diana日本串燒同埋清酒[註 32]陳郁憲

暫停環節 編輯

「素食星期一」(逢禮拜一) 編輯

介紹素食店舖。

第1到21集喺節目嘅第一節播出,第26集改喺第二節播出,第26集之後暫停。

集數播映日子素食推介推介專員
16月8號泰菜素食廖嘉輝
66月15號港式素食餐廳廖嘉輝
116月22號素食居酒屋中文居酒屋李昭南
166月29號西式素菜李建邦
217月6號素食蛋糕李昭南
267月13號印度素菜黃奕晨

「美味攻略」(逢禮拜一) 編輯

廠景直播示範點樣運用調味秘方,令製作嚟嘅餸菜質素大大提升。

第1到21集喺節目嘅第二節播出,第26集暫停,第31集改喺第二節播出,第31集之後暫停。

集數播映日子調味秘方質素提升示範示範
16月8號腐乳蒜蓉蝦提升鮮味減辛辣蔡宛珊
66月15號鴨蛋西多士金黃脆秘技陳子豐
116月22號檸檬葉泰式生菜包中文生菜包提升色香味沈殷怡
166月29號可樂椒鹽排骨鬆軟小貼士王頌茵
217月6號檸檬牛奶雪藏雞嫩滑秘技陳子豐
317月21號乳酪三文魚爆汁秘技蔡宛珊

「食店呢分鐘」(逢禮拜二) 編輯

用外景直播方式介紹特色食店。第2集開始喺節目嘅第一節播出,第22集之後暫停。

集數播映日子推介食店主持
26月9號中西合壁仿青樓中文青樓打甂爐余逸思
76月16號星加坡菜加星港融合菜英健朗
126月23號西式煮法嘅亞洲菜蔡寶欣
176月30號迎合香港人口味嘅川菜余逸思
227月7號文青風臺式打甂爐店蔡寶欣

「教你食好嘢」(逢禮拜三) 編輯

廠景直播,介紹普通人唔識但係好好食嘅食材,由廚藝導師Celia Chan[註 5]揀一種菜色烹調去教點樣運用。

第3集開始喺節目嘅第二節播出,第58集之後暫停。

集數播映日子食物試食專員
36月10號封門柳嗰集嘅直播主持
86月17號梅頭第一刀
136月24號老虎蟹
186月31號牛肝菌
237月8號帝王三文魚
287月15號煉豬油陳子豐
337月22號精修牛胸肉羅沛琪
387月29號博多地雞虞逸峯
438月5號鵪鶉蔡宛珊
488月12號藍水晶蝦虞逸峯
538月19號法式牛筒骨髓虞逸峯
588月26號法國生鴨胸虞逸峯

『藝人「蕾」台嘉賓』(逢禮拜四) 編輯

參賽者製作唔同嘅菜色比拼廚藝,交畀廠景直播嘅評判評分,咁多集最高分嘅兩位參賽者會入決賽比拼。

第4集開始喺節目嘅第二節播出,第29集之後暫停。

集數播映日子參賽者評判
46月11號王頌茵朱晉傑張松枝
96月18號陳俞希虞逸峯艾威
146月25號羅沛琪陳郁憲李錦聯
197月2號曾贊學王智德楊尚友
247月9號李昭南梁業麥長青
297月16號王頌茵、梁業黃婉曼

「零食神開箱」(逢禮拜一至三) 編輯

由李建邦主持,喺廠景介紹特色零食畀其他主持試食同埋評估售價。

第61集開始喺節目嘅第二節播出,第73集之後暫停。

集數播映日子零食
618月31號低熱量低鈉雞胸片
629月1號日本瀨戶內海橄欖油浸蠔
639月2號芝士鱈魚薄餅
669月7號海膽魚肉腸
679月8號蚵仔煎薯片
689月9號鹹蛋黃齋燒鵝
719月14號炸豬皮
729月15號韓國花生醬朱古力年糕
739月16號即食罐頭鰻魚

「真人大測試」 編輯

一日三餐按照餐單進食,對比測試前後嘅結果。測試第一日同最後一日測試者都會喺廠景直播出鏡,其餘日子就通過視像通話出鏡。

第1集開始喺節目嘅第一節播出,第26集之後暫停。

集數測試藝人餐單目標測試時限結果
1-6蔡寶欣縮水湯減肥7日減咗5.1磅
7-11李建邦杯麪測試身體狀況變化5日總膽固醇升至超標
12-16李昭南蒟蒻減肥7日減咗2.4磅
17-21蔡宛珊20小時斷食減肥7日減咗3.5磅
22-26余逸思香蕉減肥7日減咗0.7磅

編輯

  1. 第三集亦係娛樂新聞主播
  2. 節目由2020年7到8月搵到17 Live贊助,所以嗰期嘅外景片段就畀佢哋旗下嘅主播拍住ViuTV主持一齊出鏡。
  3. 呢一集實際有出現嘅主持同埋主播,同片尾標示嘅唔同
  4. 呢一集黃奕晨同埋譚凱倫嘅角色對調,由黃奕晨做主廚。
  5. 5.0 5.1 Cooking Fever創辦人兼烹飪導師,同時亦係一位食物造型師和食譜創作者、多媒體廚師
  6. 第100集特別版,安排喺星期五播出,Celia助手由梁業擔任
  7. 7.0 7.1 本身亦係呢個節目嘅外景主持,呢集以受訪嘉賓身份出鏡
  8. 韓燒外賣可以連燒烤爐
  9. 莊園韓國料理
  10. 走肉·朋友[24]
  11. 割烹櫓杏
  12. WingMan
  13. 成都老碼頭火鍋
  14. 赤鯛
  15. 蜜庵本膳
  16. 金玡居
  17. 祥香茶餐廳
  18. 陳儀興尚潮樓
  19. がんこ寿司(頑固壽司),1963年喺大阪創立[32]
  20. 悉尼樂園
  21. 棋哥燒鵝
  22. たまご園(Tamago-EN HK)
  23. 老上海飯店
  24. Mamaday.Studio Cafe
  25. 魚事者[33]
  26. 祥仔辣辣[34]
  27. Homeland[35]
  28. 彪哥海鮮菜館[36]
  29. Black Café
  30. 中環-李好味[44]
  31. 沙田-百年蛇店第四代[45]
  32. 太子-隱町[46]

參考 編輯

  1. Viu 電視節目列2020. 喺2020-07-10搵到.
  2. M17媒體平台. 喺2020-07-15搵到.
  3. "Celia.Chan". Celia.Chan Facebook. 喺2020-08-01搵到.
  4. . 原著喺2020-09-20歸檔. 喺2020-09-11搵到.
  5. . 喺2020-09-25搵到.
  6. 肉強食 by 鋒膳. Facebook. 喺2020-10-06搵到.
  7. . Facebook. 喺2020-10-15搵到.
  8. "Mille Mele Tokyo". facebook. 喺2020-08-15搵到.
  9. 匯咪走雞葡國餐廳。Mike's Chicken Comida de Portugal. facebook. 喺2020-08-15搵到.
  10. 牛越南粉專門店 Pho Mot Vietnamese Restaurant. facebook. 喺2020-08-15搵到.
  11. . youduud. 原著喺2020-08-14歸檔. 喺2020-08-15搵到.
  12. "Fûhn". Instagram. 喺2020-08-15搵到.
  13. "HAND3AG". facebook. 喺2020-08-15搵到.
  14. 角嘴日本菜$88拳頭咁大吉列炸蠔 大角嘴人氣店轉新餐牌. . 2020-07-11. 原著喺2020-08-15歸檔. 喺2020-08-14搵到.
  15. . chope.co. 原著喺2020-08-15歸檔. 喺2020-08-15搵到.
  16. 鑼灣番茄麵日用30斤番茄熬湯底 最平$60食雞扒鮮茄麵. . 2020-06-29. 原著喺2020-08-15歸檔. 喺2020-08-14搵到.
  17. "K11 Musea". 生花 K11 MUSEA (香港中文). 喺2020-08-28搵到.
  18. . (香港中文). 原著喺2020-08-11歸檔. 喺2020-08-28搵到.
  19. 華工作坊 Kee Wah Studio (香港中文). 喺2020-08-28搵到.
  20. "Red Loster Hong Kong". Facebook (香港中文). 喺2020-09-11搵到.
  21. "Di King Heen at Royal Plaza Hotel - 帝京軒". Facebook (香港中文). 喺2020-09-11搵到.
  22. LEE Lo Mei 李好味. Facebook (香港中文). 喺2020-09-11搵到.
  23. OPPA Coffee Bar Restaurant 오빠커피바. Facebook (香港中文). 喺2020-09-21搵到.
  24. 肉·朋友. Facebook (香港中文). 喺2020-09-21搵到.
  25. kappo roann 櫓杏. 喺2020-09-25搵到.
  26. "Chicken Wings Specialist". 喺2020-10-06搵到.
  27. 陸陸香港公司 ONE SIX SIX. Facebook (香港中文). 喺2020-10-06搵到.
  28. "The Butchers Club" (英文). 喺2020-10-06搵到.
  29. Sukiyakiya すきやき屋. Facebook (香港中文). 喺2020-10-06搵到.
  30. Hong Kong Taste 港原味. Facebook (香港中文). 喺2020-10-13搵到.
  31. FAM 囍公館. Facebook. 喺2020-10-13搵到.
  32. (日文). 喺2020-08-01搵到.
  33. 事者 Fisholic. facebook. 喺2020-08-22搵到.
  34. 仔辣辣 Ricky's Spicy Kitchen. facebook. 喺2020-10-07搵到. {{cite web}}: Cite has empty unknown parameter: |1= (help)
  35. "Homeland.Kitchen". Facebook. 喺2020-10-07搵到.
  36. . Facebook. 喺2020-10-07搵到.
  37. . facebook. 喺2020-08-22搵到.
  38. Wall Is Eat 慢理牆城 -致青春. facebook. 喺2020-08-22搵到.
  39. "Morokok". facebook. 喺2020-08-22搵到.
  40. "shahrazad lebanese dining lounge & bar". 原著喺2021-02-11歸檔. 喺2020-09-20搵到.
  41. "Tapa Room". facebook. 喺2020-09-25搵到.
  42. 福鳥 Shiawase Yakitori. facebook. 喺2020-10-13搵到.
  43. Parc古道具公園 Antique & Lifestyle. facebook. 喺2020-10-28搵到.
  44. "Lee Lo Mei". 原著喺2020-10-01歸檔. 喺2020-10-07搵到.
  45. 季芬芳by蛇王芬 Four Seasons Fun Fong. facebook. 喺2020-09-24搵到.
  46. 町@kakure.yen.餐廳. Facebook. 喺2020-10-07搵到.

出面網頁 編輯

電視節目變遷 編輯

 香港 ViuTV 禮拜一到五 19:30-20:00
上個節目今晚趁熱食
(2020.06.08-2020.10.23)
下個節目
今日疫情
(2020.02.03-2020.06.05)
娛樂 ON AIR(19:30-19:55)
3 分鐘熱度(19:55-20:00)
(2020.10.26-2020.11.13)