Устрицеві
| Устрицеві | ||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Гігантська устриця далекосхідна (Crassostrea gigas) | ||||||||||||||||||
| Біологічна класифікація | ||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||
Посилання | ||||||||||||||||||
|
Устрицеві[1] (Ostreidae) — родина морських двостулкових молюсків (близько 25 родів). Зустрічаються переважно у тропічних морях. У помірних морях зустрічаються лише там, де температура води влітку досягає 16 °C. На відміну від мідій, устриці приростають до субстрату (каміння, черепашок інших молюсків тощо) черепашками. Черепашка устриці має несиметричні стулки з нерівною поверхнею. Нога та бісусна залоза редуковані у зв'язку з нерухомим способом життя. В Україні зустрічаються у Чорному морі, у захищених бухтах, на узбережних скелях, а також на мілководді. Устриці дуже чутливі до чистоти води та достатньої кількості в ній кисню. За способом живлення — фільтратори води, кожна особина може відфільтрувати від 1 до 3 л води за годину.
У Чорному морі зустрічається устриця європейська (О. edulis), які здавна використовувалися у їжу людини. Устриці вважаються делікатесом та у деяких країнах вирощуються у промислових масштабах. У їжу вживають живі та консервовані устриці.
Роди та види
ред.
- Alectryonella
- Anomiostrea
- Booneostrea
- Crassostrea (Sacco, 1897) — Гігантська устриця
- Crassostrea angulata (Lamarck 1819)
- Crassostrea ariakensis (Fujita, 1913)
- Crassostrea chilensis (Philippi, 1845)
- Crassostrea columbiensis (Hanley, 1846)
- Crassostrea corteziensis (Hertlein, 1951)
- Crassostrea gasar
- Crassostrea gigas (Thunberg, 1793)
- Crassostrea glomerata (Gould, 1850)
- Crassostrea iredalei (Sacco, 1932)
- Crassostrea rhizophorae Guilding
- Crassostrea virginica (Gmelin, 1791)
- Cryptostrea (Harry, 1985)
- Cryptostrea permollis (G. B. Sowerby II, 1871)
- Dendostrea (Swainson, 1835)
- Dendostrea frons (Linnaeus, 1758)
- Hyotissa
- Lopha (Roding, 1798)
- Lopha cristagalli (Linnaeus)
- Lopha frons (Linnaeus, 1758)
- Nanostrea
- Ostrea (Linnaeus, 1758) — Устриця
- Ostreola
- Ostreola conchaphila (Carpenter, 1857)
- Ostreola equestris (Say, 1834)
- Planostrea
- Pretostrea
- Pustulostrea
- Saccostrea
- Saccostrea glomerata (Iredale and Roughley, 1933)
- Saccostrea cuccullata
- Striostrea
- Teskeyostrea (Harry, 1985)
- Teskeyostrea weberi (Olsson, 1951)
- Tiostrea
Див. також
ред.Посилання
ред.- ↑ Маркевич О. П., Татарко К. І. Російсько-українсько-латинський зоологічний словник. — Київ: Наук. думка, 1983. — 411 с.
Література
ред.- Устриці у Великій радянській енциклопедії (рос.)
- Устриці в гастрономії (укр.)
 | Це незавершена стаття з малакології. Ви можете допомогти проєкту, виправивши або дописавши її. |