Ocaleşi
Ocaleşi (Gürcüce: ოჯალეში) Gürcistan'ın Megrelya bölgesindeki Tshenistskali Vadisi'ne özgü, kırmızı şarap yapımında kullanılan bir üzüm türüdür.
Ocaleşi şarabı
değiştirOcaleşi şarabı, koyu rengi, normal alkol ve asit oranı ve zengin çeşitli aroması ile karakterizedir. Üzümlerin geç hasat edilmesi durumunda, daha kaliteli, yarı tatlı şarap yapılır. Megrelya'da üzümler Kasım ortasında olgunlaşırken, hasat bazen Kasım sonu veya Aralık başında gerçekleşir. Üzüm suyundaki şeker içeriği %20.0 ila %23.0 arasında değişmektedir. Asitlik oranı 8.0 ve 9.0 g/l arasındadır.
Etimoloji
değiştirGürcücede ocaleşi, "ağaçtan büyüyen" anlamına gelmektedir.
Dış bağlantılar
değiştir- Gotsiridze V., Gürcistan Sovyet Ansiklopedisi, 7. cilt, Tiflis, 1984, s. 626.
- Gürcistan'daki şarap çeşitleri 24 Aralık 2016 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi. (Gürcüce)
🔥 Top keywords: Anasayfa2024 Avrupa Futbol Şampiyonasıİlkay GündoğanÖzel:AraAvrupa Futbol ŞampiyonasıSurvivor TürkiyeSurvivor 2024: All StarJamal MusialaEmre CanNuri Şahin2024 FIVB Kadınlar Voleybol Milletler LigiOgeday GirişkenG7FIVB Dünya Sıralaması2020 Avrupa Futbol ŞampiyonasıZafere Kaçış (film)Giorgia MeloniTürkiyeFIFA Dünya KupasıGibi bölümleri listesiİskoçyaBasketbol Süper Ligi şampiyonları listesiSinan AteşÖzel:SonDeğişikliklerVII. KleopatraTürkiye millî futbol takımıBabalar GünüErsun YanalArka Sokaklar (dizi)II. MehmedOsmanlı padişahları listesi2024 Avrupa Futbol Şampiyonası elemeleriJulian NagelsmannOrhan GaziHoliYusuf AtalaAli KoçGiovanni van BronckhorstYurtdışına çıkış harcı