Munster (ost)
fransk kittost
Munster (Münster) eller Munster-Géromé är en fransk kittost som tillverkas i gränstrakterna mellan regionerna Alsace, Lorraine och Franche-Comté, i trakten av Vogeserna. Osten görs på pastöriserad eller opastöriserad komjölk[1]. Den har en framträdande doft och smak och är krämig i konsistensen. I Alsace serveras osten ofta med kumminfrön och vitt vin av druvan Gewürztraminer. Ostsortens tillverkningssätt och ursprung kontrolleras av AOC-märkning.
Referenser
redigera- ^ Le munster, une bataille des Vosges, Le Monde 2017-08-17, läst 2021-03-25
🔥 Top keywords: Portal:HuvudsidaMarie Nilsson LindSpecial:SökGeorgienHampus NessvoldMareldCristiano RonaldoRomelu LukakuMidsommarEuropamästerskapet i fotbollPepeDonald SutherlandMagnus Lind (musiker)Kai GullmarDag HammarskjöldTina AhlinEuropamästerskapet i fotboll 2024Swing it, magistern!Lasse BerghagenMidsommarstångEtt rum med utsiktAinbuskAngel (svensk musikgrupp)Viktoria TolstoyGheorghe HagiKevin De BruyneIsa ÖstlingSpecial:Senaste ändringarRumänienHönshirsRolf PorserydSverigeSommaren i cityOlof MellbergJessica AlbaAnastasios SoulisRebecca SchejaYvonne LombardDen bästa sommaren