Гуанозинмонофосфат
Гуанозинмонофосфат, GMP, ГМФ, 5'-гуанидиловая кислота — нуклеотид, входящий в состав РНК. Это эфир фосфорной кислоты и гуанозинового нуклеозида. GMP состоит из фосфатной группы, сахара рибозы и азотистого основания гуанина.[1]
Пищевая добавка править
Гуанозинмонофосфат в форме его солей, таких, как гуанилат натрия (E627), гуанилат калия (E628) и гуанилат кальция (E629), являются пищевыми добавками и используются как усилители вкуса. Ввиду относительной дороговизны, никогда не применяется без глутамината.
Примечания править
- ↑ Кнорре Д. Г., Мызина С. Д. Биологическая химия. — 3. — Москва: Высшая школа, 2000. — 479 с. — 7000 экз. — ISBN 5060037207.
🔥 Top keywords: Заглавная страницаЯндексСлужебная:ПоискСу-57YouTubeГодовщины свадьбыЗаворотнюк, Анастасия ЮрьевнаОбодзинский, Валерий ВладимировичЗверев, АлександрКараганов, Сергей АлександровичАлькарас, КарлосВыборы в Европейский парламент (2024)Список умерших в 2024 годуЧемпионат Европы по футболу 2024РоссияПопков, Михаил ВикторовичЧернышёв, Пётр АндреевичГреф, Герман ОскаровичЧикатило, Андрей РомановичПушкин, Александр СергеевичFallout (серия игр)КлеопатраПутин, Владимир ВладимировичИмавов, Нассурдин АбдулазимовичАзбука МорзеБитва экстрасенсовРаспутин, Григорий ЕфимовичБарабаш, Юрий Владиславович9 июняМинистерство неджентльменских делВторжение России на Украину (с 2022)WildberriesСписок фильмов кинематографической вселенной MarvelTelegramХристианско-демократический союз ГерманииАльтернатива для ГерманииВКонтактеВодительское удостоверение в Российской ФедерацииЖукова, Софья Ивановна