Crème brûlée
deser mleczny pochodzący z Francji
Ten artykuł od 2023-04 wymaga zweryfikowania podanych informacji. |
Crème brûlée (wym. [kʁɛm bʁyˈle] z fr. „przypalona śmietanka”) – zapiekany deser, przygotowywany ze śmietanki, żółtek, cukru, uwieńczony warstwą skarmelizowanego cukru. Aromatu i smaku potrawie nadaje zazwyczaj wanilia.
deser | |
Crème brûlée najczęściej podaje się w kokilkach, w których jest przygotowywany. | |
Rodzaj | krem |
---|---|
Kuchnia | |
Data i miejsce powstania | 1691 |
Składniki | |
mleko, jaja | |
Uwagi | |
|
Crème brûlée podawany jest zwykle schłodzony w kokilkach. Pochodzenie deseru nie jest do końca ustalone – po raz pierwszy opisany został w książce kucharskiej François Massialota w 1691 roku.
Zobacz też edytuj
- crema catalana, podobny deser przyrządzany na bazie mleka
- crème anglaise
Encyklopedia internetowa (custard pudding):
🔥 Top keywords: Wikipedia:Strona głównaJasmine PaoliniTaras RomanczukSpecjalna:SzukajWikipedia:O WikipediiKacper UrbańskiIga ŚwiątekJanusz RewińskiMistrzostwa Europy w Piłce Nożnej 2024Jannik SinnerMichał ProbierzAlexander ZverevCarlos AlcarazNowy StylWanda NowickaLądowanie w NormandiiPolskaMistrzostwa Europy w piłce nożnejReprezentacja Polski w piłce nożnej mężczyznMateusz SitekIwona Biernacka7 czerwcaDassault Mirage 2000French OpenSebastian WalukiewiczAleksandra LeoŁukasz SkorupskiLiga Narodów w Piłce Siatkowej Mężczyzn 2024Nowy LubielMichał SzczerbaStopnie wojskowe w PolsceJakub KałuzińskiZmarli w czerwcu 2024Robert LewandowskiKowelAnna WyszkoniDaniel ObajtekChatGPTCasper Ruud