Vruoccole

'E vvruoccole (nomme scientifeco Brassica oleracea var. italica) songo nu tipo 'e verdura d'â famiglia d'ê Brassica oleracea, comm'ê ccavule, friarielle e accussì via, tipica d'â cucina taliana. Origginario 'e ll'aria mediterrania e curtivato già da ll'antiche rrummane, 'o vruoccolo è una r'ê chiante ca veneno magnate p'ê nfiurescenze nun mature mmece ca p'ê ffoglie. Nchietta ch'ê ffriarielle, 'a scarola riccia o liscia, 'o cavuluciore è una r'ê verdure cchiù ausate 'int'â cucina napulitana.

Vruoccole
Crassifecazzione scientìfeca
Dominio	Eukaryota
Regno	Plantae
Sottoregno	Tracheobionta
Divisione	Magnoliophyta
Crasse	Magnoliopsida
Ordene	Capparales
Famiglia	Brassicaceae
Gennere	Brassica
Specia	Brassica oleracea
Nommenclatura binommiale
Brassica oleracea var. italica (L.) Plenck, 1794