Inulin adalah sekumpulan polisakarida dihasilkan secara semula jadi oleh banyak jenis tumbuhan[1] untuk menyimpan tenaga terdapat dalam akar atau rizom serupa kanji; tumbuhan-tumbuhan yang mengandungi inulin tidak ada kanji dalam simpanan itu sendiri. Ia tergolong dalam kelas serat makanan dikenali sebagai fruktan.

Inulin
Pengecam
ChEMBL
ChemSpider
  • none
DrugBank
ECHA InfoCard100.029.701
UNII
Sifat
C6nH10n+2O5n+1
Jisim molarPolymer; depends on n
Farmakologi
Kod ATCV04CH01
Bahaya
NFPA 704 (berlian api)
Kecuali jika dinyatakan sebaliknya, data diberikan untuk bahan-bahan dalam keadaan piawainya (pada 25 °C [77 °F], 100 kPa).
 ☑Y pengesahan (apa yang perlu☑Y/N?)
Rujukan kotak info

Rujukan

sunting
  1. ^ Roberfroid, M. B. (2003). "Introducing inulin-type fructans". Br. J. Nutr. 93: 13–26. doi:10.1079/bjn20041350. PMID 15877886.