Pitik gorèng kemripik
Ayam goreng renyah minangka sajian ana ing masakan Kanton ing China kidul lan Hong Kong . Pitik kasebut digoreng kanthi kulit dadi garing banget, nanging daging putih tetep katon alus. Iki ditindakake kanthi cara ngolah pitik ing banyu kanthi rempah-rempah (kayata anise star, kayu manis, pala, mrico Sichuan, jahe, adas, lan daun bawang ), ngeringake, ditutup nganggo sirup cuka lan gula, supaya garing kanthi garing (sing mbiyantu nggawe kulit garing) lan nggoreng jero. [1]
Ajangan | Main dishes |
---|---|
Panggonan asal | China |
Tlatah utawa praja | Hong Kong, Guangdong |
Woworan pokok | Chicken |
Buku masakan: Crispy fried chicken Médhia: Crispy fried chicken |
Pitik gorèng kemripik |
Referensi besut
- ↑ Fessler, Stella Lau (1982). Chinese Poultry Cooking. New American Library. kc. 50. ISBN 0-452-25365-9.
🔥 Top keywords: Wikipédia:PendhapaPallywoodMirunggan:GolèkArané pérangan awakSengkalanPariwaraPitulung:IsiSurat Adh DhuhaSepongPerang Donya IIWikipédia:Sélakan umumGapura:PaguyubanWikipédiaGoogleWangsalanSurat Al 'AlaqMirunggan:Owahan anyarSesorahKategori:Artikel ngandhut tulisan abasa non-JawaWikipédia:BabWikipédia:Wara-waraWikipédia:Sugeng rawuhTitilarasCluring, BanyuwangiSoekarnoTedhak sitènAksara CarakanSinarmas GroupMacapatSurat Al Jumu’ahSurat Al QadrParikanMirunggan:ParembugankuAbyasaWikipédia basa JawaWikipédia:Bak wedhiAlina KukushkinaWikipédia:AngkringanTèknik maca