ראפאמה
תבשיל ארמני
ראפאמה או ר'אפאמה (ארמנית Ղափամա) הוא תבשיל דלעת ממולאת מהמטבח הארמני (אנ'), שאופייני באופן מסורתי לעונת חג המולד.
מאכלים | |
---|---|
סוג | צלי קדירה |
מוצא | ארמניה |
מרכיבים עיקריים | דלעת, אורז |
לשם הכנת התבשיל, מרוקנים דלעת מהזרעים ומהתוך שלה ושוטפים אותה. לאחר מכן ממלאים את הדלעת באורז מורתח ובפירות מיובשים כגון שקדים קצוצים, תפוחים, משמש, שזיפים, צימוקים, תמרים ועוד. עוד מקובל להוסיף לתבשיל חמאה, דבש וקינמון או סוכר. לאחר מכן מכסים את הדלעת ואופים אותה בתנור עד שהיא מתרככת.
שיר פופולרי בארמנית - היי ג'אן ראפאמה (Հէյ Ջան Ղափամա) - מוקדש להכנה ולאכילת ראפאמה.
קישורים חיצוניים עריכה
🔥 Top keywords: עמוד ראשידוד לוימיוחד:חיפושקלאודיה שיינבאוםהאיים המלדיבייםרוקדים עם כוכבים (עונה 3, קשת)בן אדם (שחקן)מלחמת חרבות ברזליום ירושליםמיוחד:שינויים אחרוניםעופר ניסיםירושליםהאח הגדול עונה 14קיליאן אמבפהמאיה קייאורלי לוי-אבקסיסשבועותיאנה יוסףהחטופים הישראלים ברצועת עזה במלחמת חרבות ברזלרוקדים עם כוכבים (קשת)יפתח נורקיןהאח הגדול (תוכנית טלוויזיה ישראלית)ישראללוסי איובשערי ירושליםהאיש שרצה לדעת הכל (סדרת טלוויזיה)מלחמת ששת הימיםיזהר כהןדן תורןאסון פסטיבל ערדמיוחד:רשימת המעקבויקיפדיה:מזנוןז'קי לויהכותל המערבירמח"לחיים פריחיים פרי (אמן)אורי ששוןויקיפדיה:פרשת הטיית הצבעות ודיונים 2024