کرکونوسه

کرکونوسی یا قارچ مرالز یا مرچلا (به انگلیسی: Morchella) نوعی قارچ خوراکی خودرو می‌باشد. بیشتر در نواحی آمریکای شمالی و مرکز اروپا یافت می‌شود و به ماهی جنگل معروف است. در استان‌های شمالی ایران نیز به صورت محدود می‌روید.[۱][۲][۳][۴] به ویژه در جلگه مرکزی سفیدرود در گیلان همچنین در جنوب جنگلهای گلستان و منطقه کالپوش سمنان و گلیداغ مراوه تپه در استان گلستان نیز فراوان می‌باشد. قارچ خشک شده موجب مسمویت می شود.[۵]

Morel
A black morel in Poland
رده‌بندی علمی
فرمانرو:قارچ‌ها
دسته:Ascomycota
رده:Pezizomycetes
راسته:Pezizales
تیره:Morchellaceae
سرده:Morchella

منابع ویرایش

  1. Seaver FJ. (1942). The North American cup-fungi (Operculates). Hafner Publishing C. New York. 377 p.
  2. Dennis RWG. (1978). Bristish Ascomycètes. Ed. Cramer, Vaduz, 585 p.
  3. Breitenbach J, Kränzlin F. (1984). Fungi of Switzerland, Volume 1: Ascomycetes. Verlag Mykologia, Luzern, Switzerland. 314 p.
  4. Weber, N.S. (1988). In A Morel Hunter's Companion, pp. 111-67. Two Peninsula Press: Lansing.
  5. Bresinsky A, Besl H. (1990). A colour atlas of poisonous fungi. Wolfe Publishing Ltd, London.