Esne-gain
esnekia
Esne-gaina itxura koipetsua eta zuria duen substantzia bat da, emultsio gisa esne jetzi berriaren gainaldean osatzen dena: hortik euskarazko esne-gain izena.
Esne-gain | |
---|---|
esneki eta Q26845451 | |
Esnearen koipeari esaten zaio. Esnea homogeneizatu eta dekantatu ondoren lortzen den koipeari alegia. Saltzen den esne-gain komertziala behiarena izaten da. Komertzialki esne-gainak duen koipe kopuruaren arabera banatzen dira. Batzuk kozinatzeko besteak harrotzeko…
Esne gain motak
aldatu- Esne-gain bikoitza: %50 koipe edo gehiago duena.
- Esne-gaina: Koipe kopurua %30 eta %50 tartean duena, normalean %33 izaten da. Kozinatzeko eta harrotzeko erabiltzen da.
- Esne-gain arina: Koipe kopurua %29 eta %12 tartean duena.
- Ordezko esne-gaina: Esne gaina landare koipeekin nahasturik lortzen da. Zapore eta testura desberdinekoa da. Bere ezaugarria da harrotu ondoren mantentzen duen trinkotasuna.
- Esne-gainetik eratorritako esnekiak: Esne-gaina industrialki trataturik eratortzen dira gurina eta esne-gantzak.
Esne gainaren Merkatuko aurkezpena
aldatuFreskoa, pasteurizatua, pasteurizatu, izoztua, esterilizatua, UHT.
Ikus, gainera
aldatuKanpo estekak
aldatuArtikulu hau gastronomiari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz. |
🔥 Top keywords: AzalaBerezi:BilatuCarles PuigdemontTxikipedia:AzalaBerezi:AzkenAldaketakUEFA Euro 2024Gonzalo BoyeUrriaren 26Zerrenda:Euskal Herriko parke naturalakIzaskun RekaldeSarpenLaguntza:SarreraBigarren Mundu GerraBermudako HirukiaEuskaraNøgen (musika taldea)Zerrenda:Nafarroa Garaiko udalerriakEuskal Herriko natura parkeakGe'ezWikipedia:Txokoa2026Wiki HowJosé María AristrainK.a. 443Jasone OsoroHerri kirolEspainiaAntzinako ErromaZientziaLaguntza:Wikipediari buruzMadrilgo Unibertsitate KonplutentseaEuskal HerriaHeavy metalKategoria:Abadiñoko auzoakMichael SchumacherPetri II.a (Nafarroako mariskala)DellafuenteAntzinako EgiptoBULEGO (musika taldea)