Ζωμός
το θρεπτικότατο εκχύλισμα που προκύπτει από το βράσιμο κρέατος, ψαριού ή λαχανικών
Ο ζωμός είναι ένα θρεπτικό εκχύλισμα[1] που παρασκευάζεται με σιγοβράσιμο κόκαλων, κρέατος, ψαριού, ή λαχανικών .[2][3] Μπορεί να καταναλωθεί μόνο του, ή να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή άλλων φαγητών, όπως σούπες και σάλτσες.[4] Στα σούπερ μάρκετ διατίθενται έτοιμοι συσκευασμένοι κύβοι που δίνουν ζωμό με προσθήκη νερού, όπως οι κύβοι του Knorr.[5]
Βιβλιογραφία
Επεξεργασία- ↑ «ζωμός - Βικιλεξικό». el.wiktionary.org. Ανακτήθηκε στις 15 Αυγούστου 2018.
- ↑ Rombauer, Irma S.· Marion Rombauer Becker (1997). Joy of Cooking. 1230 Avenue of the Americas, New York, NY 10020: Scribner. σελίδες 42. ISBN 0-684-81870-1.
- ↑ Solutions, BDigital Web. «Ζωμός λαχανικών». γαστρονόμος. Αρχειοθετήθηκε από το πρωτότυπο στις 2018-08-28. https://web.archive.org/web/20180828140043/http://www.gastronomos.gr/gr/%CF%83%CF%85%CE%BD%CF%84%CE%B1%CE%B3%CE%AD%CF%82/%CE%B5%CF%8D%CE%BA%CE%BF%CE%BB%CE%B1-%CE%B3%CF%81%CE%AE%CE%B3%CE%BF%CF%81%CE%B1/%CE%B6%CF%89%CE%BC%CF%8C%CF%82-%CE%BB%CE%B1%CF%87%CE%B1%CE%BD%CE%B9%CE%BA%CF%8E%CE%BD. Ανακτήθηκε στις 2018-08-15.
- ↑ «ζωμοί, οι βασικοί όροι και οι διαφορές τους - Pandespani.com». www.pandespani.com. Ανακτήθηκε στις 15 Αυγούστου 2018.
- ↑ ««ΣΠΙΤΙΚΟΣ» ΖΩΜΟΣ». knorr (στα Αγγλικά). Αρχειοθετήθηκε από το πρωτότυπο στις 31 Ιουλίου 2018. Ανακτήθηκε στις 15 Αυγούστου 2018.
🔥 Top keywords: Πύλη:ΚύριαΑμφιθέα ΛάρισαςΔιονύσης ΤσακνήςΝτόναλντ ΣάδερλαντΕιδικό:ΑναζήτησηΕυρωπαϊκό Πρωτάθλημα ποδοσφαίρουΑλέξανδρος ΒεζένκοφΕυρωπαϊκό Πρωτάθλημα Ποδοσφαίρου 2024Διαπόντια νησιάΛΑΡΚΟΒασίλης Χαραλαμπόπουλος (καλαθοσφαιριστής)Μαστραντώνης ΑχαΐαςΓιώργος Τζαβέλλας (ποδοσφαιριστής)Λαμίν ΓιαμάλΝίκος ΧουγκάζΖήνα ΚουτσελίνηΚώστας ΣλούκαςΚόπα ΑμέρικαΕμμανουήλ ΚαραλήςΒασίλης ΣπανούληςPulpΑντουάν ΓκριεζμάνΤόμας ΓουόκαπΜάρω ΚοντούΕλλάδαΚυκλάδεςΕυρωπαϊκό Πρωτάθλημα Ποδοσφαίρου 2004Δούκα Βρύση Αργολίδας21 ΙουνίουΕθνική Γαλλίας (ποδόσφαιρο ανδρών)Κρανίδι ΑργολίδαςΕθνική Ολλανδίας (ποδόσφαιρο ανδρών)Παγκόσμιο Κύπελλο ΠοδοσφαίρουΠαγκόσμια Ημέρα ΜουσικήςΔημήτρης ΓιαννακόπουλοςYouTubeΚίφερ ΣάδερλαντΕυρωπαϊκό Πρωτάθλημα Ποδοσφαίρου 2020Άγιο Πνεύμα