Košenilová červeň A
chemická sloučenina
Košenilová červeň A, jako potravinářská přídatná látka označovaná E124, je syntetické barvivo využívané i pro barvení potravin. Patří mezi azosloučeniny a obvykle se vyrábí syntézou z ropných arenů.
Košenilová červeň A | |
---|---|
Obecné | |
Systematický název | (8Z)-7-hydroxy-8-[(4-sulfonatonaftalen-1-yl)hydrazinyliden]naftalen-1,3-disulfonát trisodný |
Sumární vzorec | C20H11N2Na3O10S3 |
Identifikace | |
Registrační číslo CAS | 2611-82-7 |
PubChem | 9570119 |
Číslo RTECS | QJ6530000 |
Vlastnosti | |
Molární hmotnost | 604,47 g/mol |
Některá data mohou pocházet z datové položky. |
Zdravotní rizika editovat
Jako jiné azosloučeniny může košenilová červeň A vyvolat reakci u lidí alergických na salicyláty. Zároveň podporuje uvolňování histaminu, takže může zvýraznit astmatické potíže.
V některých zemích, například ve Spojených státech amerických, Norsku a Finsku, je považována za karcinogen. Americký Úřad pro kontrolu potravin a léčiv ho má v současnosti na seznamu zakázaných látek a opakovaně zabavuje potraviny dovážené z Číny, které jej obsahují.
Odkazy editovat
Reference editovat
V tomto článku byl použit překlad textu z článku Ponceau 4R na anglické Wikipedii.
Související články editovat
Externí odkazy editovat
- Video Barviva v potravinách z cyklu A DOST! na stream.cz
🔥 Top keywords: Hlavní stranaSpeciální:HledáníMatěj HomolaKlejicha hedvábnáWaldemar MatuškaFilip Turek (motorista)Mistrovství světa v ledním hokejiDavid PastrňákBolek PolívkaFranz KafkaWohnoutMistrovství světa v ledním hokeji 2024Soubor:Catherine II after Roslin, Rokotov (1780s, Kunsthistorisches Museum).jpgSoubor:Katharina-II-von-Russland.jpgShirin NeshatováJekatěrina Ivanovna ZarinaGazpromDara RolinsVolby do Evropského parlamentu v Česku 2024Dana MakrlíkováSpeciální:Poslední změnyRadko GudasHalka TřešňákováČeská hokejová reprezentaceMistrovství Evropy ve fotbale 2024Jordan HajRobert ZárubaJan HomolaLukáš DostálRadim PalánČeskoMistrovství světa v ledním hokeji 2025Zlatá labuťOlga MatuškováMichal DavidDavid (biblická postava)Sebastian KordaSeznam dílů pořadu Máme rádi ČeskoRadim Rulík