নাপা শাক
শাক বা পাতা সবজি
নাপা শাক (ইংরেজি: Malva parviflora) হল মালভা গণের, মালভেসি পরিবারের একটি সপুষ্পক উদ্ভিদ যার পাতা ও গাছের কচি ডগা শাক বা পাতা সবজি হিসাবে খাওয়া হয়। এ শাক লাফা শাক নামেও পরিচিত। নাপা শাক উত্তর আমেরিকা, ইউরোপ, এশিয়া সহ পৃথিবীর সর্বত্রই জন্মে। বাংলাদেশ ও ভারতে এটি প্রধানত শীতকালীন সবজি হিসাবে চাষ করা হয়,[১] তবে এখন বর্ষা বাদে সকল মৌসুমে এর চাষ করা যায়। এ শাক বাংলাদেশের উত্তরাঞ্চলের রংপুর বিভাগে এবং ভারতের পশ্চিমবঙ্গের কুচবিহার ও আসামের গোয়ালপাড়া এলাকায় চাষ করা হয়।[২]
নাপা শাক | |
---|---|
বৈজ্ঞানিক শ্রেণীবিন্যাস | |
জগৎ: | Plantae |
শ্রেণীবিহীন: | Angiosperms |
শ্রেণীবিহীন: | Eudicots |
শ্রেণীবিহীন: | Rosids |
বর্গ: | Malvales |
পরিবার: | মালভেসি |
গণ: | Malva |
প্রজাতি: | M. parviflora |
দ্বিপদী নাম | |
Malva parviflora L. |
নাপা শাক একবর্ষজীবী উদ্ভিদ। এর গাছ ৩০ সেমি পর্যন্ত লম্বা হয়। পাতা গোলাকৃতি ও সবুজ ও হালকা লালচে রঙের হয়ে থাকে। নাপা শাক ভাজি, ঝোল (নাপা শাকের খাটা বিশেষ জনপ্রিয়) এবং পেলকা হিসাবে খাওয়া হয়।
নামের ইতিহাস সম্পাদনা
ছবি সম্পাদনা
- রান্নার জন্য তৈরি নাপা শাক
- নাপা শাকের ঝোল
- নাপা শাকের পেলকা
তথ্যসূত্র সম্পাদনা
বহিঃসংযোগ সম্পাদনা
উইকিমিডিয়া কমন্সে নাপা শাক সংক্রান্ত মিডিয়া রয়েছে।
🔥 Top keywords: প্রধান পাতাবিশেষ:অনুসন্ধান২০২৪ আইসিসি পুরুষ টি২০ বিশ্বকাপরবীন্দ্রনাথ ঠাকুরভারতের সাধারণ নির্বাচন, ২০২৪কাজী নজরুল ইসলামশেখ মুজিবুর রহমানছয় দফা আন্দোলনবাংলাদেশবাংলাদেশের স্বাধীনতা যুদ্ধক্লিওপেট্রাশাকিব খানবাংলা ভাষা আন্দোলনঘূর্ণিঝড় রেমাললোকসভা কেন্দ্রের তালিকাপহেলা বৈশাখবিশ্ব পরিবেশ দিবসআবহাওয়ালোকসভাএক্স এক্স এক্স এক্স (অ্যালবাম)মৌলিক পদার্থের তালিকাসাতই মার্চের ভাষণভূমি পরিমাপলোকনাথ ব্রহ্মচারীবাংলা প্রবাদ-প্রবচনের তালিকাভারতসুন্দরবনঈশ্বরচন্দ্র বিদ্যাসাগরমহাত্মা গান্ধীবেনজীর আহমেদসাইবার অপরাধজয়নুল আবেদিনইন্না লিল্লাহি ওয়া ইন্না ইলাইহি রাজিউনযুক্তফ্রন্ট২০২৪ কোপা আমেরিকামুহাম্মাদকামরুল হাসানমিয়া খলিফাবাংলা ভাষা