Humus
Humus, xumus və ya hummus (ərəb. حُمُّص) — Orta Şərqdə geniş yayılmış, yəhudi və ərəb xörəyi. Noxud püresi, tahini, zeytun yağı, limon suyu, duz və sarımsaq qarışıqından hazırlanır.[4]
Humus | |
---|---|
Aid olduğu milli mətbəxlər | |
Suriya mətbəxi | |
Mənşəyi | |
Tərkibi | |
Əsas | |
Təfərrüatları | |
Süfrə dərəcəsi | Otaq temperaturu[2][3] |
İstinadlar redaktə
- ↑ 1 2 3 http://foodmuseum.cs.ucy.ac.cy/web/guest/parsintages/civitem/2074#_bs_civitems_tabcyprus.rec.tab1.
- ↑ How to eat: hummus (ing.). 2016.
- ↑ Ultimate Hummus recipe (ing.).
- ↑ Sami Zubaida, "National, Communal and Global Dimensions in Middle Eastern Food Cultures" in Sami Zubaida and Richard Tapper, A Taste of Thyme: Culinary Cultures of the Middle East, London and New York, 1994 and 2000, ISBN 1-86064-603-4, p. 35.
Xarici keçidlər redaktə
Bu məqalə qaralama halındadır. |
🔥 Top keywords: Ana səhifəİbrahim RəisiTeymurilərin Azərbaycana yürüşləriƏmir TeymurCavanşirƏli XameneiAntarktidaCənubi AmerikaAvstraliyaMüstəqillik Günü (Azərbaycan)Xüsusi:AxtarMəhəmməd Əmin RəsulzadəCavanşir körpüsüQədim yunan mifologiyasıHeydər ƏliyevArıAzərbaycanİranHidayət HeydərovVikipediya:Viki Yeri Sevir 2024SaharaRuhullah XomeyniAvstraliya torpaqlarıAzərbaycan Xalq CümhuriyyətiQədim RomaJül VernŞahin Bayramov (rektor)İran prezidentlərinin siyahısıArıçılıqİpəkqurduŞuşaİkinci Qarabağ müharibəsiNizami GəncəviXüsusi:SonDəyişikliklərİlham ƏliyevMübariz İbrahimovTəvəssül duasıPambıq (bitki)Bal arısı