عش السرايا
عيش السرايا، نوع من أنواع الحلويات الشرقية التي تشتهر في مصر وبلاد الشام وتركيا، حيث تتكون من القشطة وخبز التوست والسكر المحروق (الكاراميل) والفستق وماء الزهر والقطر (الشيرة).
عش السرايا
اسم آخر | عيش السرايا |
---|---|
المنشأ | بلاد الشام ومصر وتركيا |
المكونات الرئيسية | رغيف من الخبز الافرنجي المستدير - ٣ فناجين من السكر المحول إلى كراميل - ٣ فناجين من القشدة (القشطة) - نصف فنجان من مزيج ماء الورد - فنجانبن ونصف من الماء -مربى زهر البرتقال والفستق المدقوق للزينة. |
طبق مماثل | الكنافة، البسبوسة |
التسمية عدل
سميت حلوى عيش السرايا بهذا الاسم لأنها كانت تقدم أيام العثمانيّين في القصور والسرايا للحكام والسلاطنة.[1]
القيمة الغذائية عدل
تحتوي على سعرات حرارية مرتفعة ودهون مشبعة إذ إن كل وجبة (200غ تقريباً) تحتوي على حوالي 466 سعرة حرارية و10 غ من الدهون نصفها دهون مشبّعة.
- يجب حفظ ما يتبقى منه في الثلاجه؛ لأن القشطة تفسد بسرعه إذا بقيت خارج الثلاجه.
- يمكن تحضير قطع منفردة من عيش السرايا وذلك باستعمال شطائر من الخبز الفرنسي المصنوع من الحليب.
- يمكن استخدام خبز توست مطحون او أي خبز طري لعمل العجينه.
- يمكن الاستغناء عن ماء الورد، بحسب الذوق والطلب.
مصادر خارجية عدل
مراجع عدل
- ^ "عيش السرايا". ليالينا. مؤرشف من الأصل في 2020-09-25. اطلع عليه بتاريخ 2021-01-20.
🔥 Top keywords: الصفحة الرئيسةإبراهيم رئيسيخاص:بحثعلي خامنئيتصنيف:أفلام إثارة جنسية أمريكيةتوني كروسحسين أمير عبد اللهيانروح الله الخمينيأسماء الأسدإيرانكريم أحمد خانتصنيف:أفلام إثارة جنسيةملف:Arabic Wikipedia Logo Gaza (3).svgمحمد مخبرسلمان بن عبد العزيز آل سعودقائمة رؤساء إيرانمجتبى خامنئيحسن روحانيمحمود أحمدي نجادابيضاض الدميوتيوبجميلة علم الهدىرئيس إيرانتصنيف:ممثلات إباحيات أمريكياتالصفحة الرئيسيةمجزرة مستشفى المعمدانيالمرشد الأعلى للثورة الإسلاميةمحمد بن سلمان آل سعودأذربيجانمتلازمة XXXXبشار الأسدأكبر هاشمي رفسنجانيالمحكمة الجنائية الدوليةأرني سلوتعملية طوفان الأقصىهبة نورالحرب العالمية الثانيةكليوباترامحمد زيان