如何种核桃

核桃种类很多，其中最常见的是美国黑核桃和英国核桃。虽说种植核桃的方法大同小异，但依然需要因地制宜，毕竟经过漫长的进化，不同种类的核桃适应不同的气候环境，其抗病性亦有一定差别。种植核桃能收获可口的果实和结实的木材，但必须注意，核桃树可是周边植物的克星！你可以直接从核桃果实中获得免费的种子，但取得种子后需要进行较为复杂的准备工序。也可以从专门店里购买经过预先处理的种子，这种种子的成活率比较高。

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准备

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种子的预处理过程可能长达数月之久，成活率还不高。从商店里买来种子则无需进行处理。不管你是选择从什么渠道获得种子，你都必须知道核桃树，尤其是黑核桃树，会释放化学物质到土壤中，导致周边植物死亡，可能受影响的植物包括松树、苹果树、西红柿等等。除了致死性，核桃树还有体积大、繁殖快的特点，这使核桃树在城市或郊区都不太受欢迎。
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收集成熟核桃。在秋天，收集从树上掉落的核桃，或是用塑料棒轻轻敲打树枝，使核桃掉落。成熟掉落的核桃果皮仍然呈深绿或灰褐色。
- 警告：核桃果壳可能会刺激皮肤，使衣物染色。收集时请戴上防护手套。
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或，购买核桃。如果你是打算种植大片核桃树，批量生产核桃仁或木材，建议咨询当地林务专家或上网搜索适应当地气候、符合生产目的的特定树种。最好能买到附近距离160公里以内的种子，这样的种子比较容易适应当地环境，成活率较高。根据美国农业部公布的数据，种植核桃的最佳种植温带在4-9之间，即年最低温度在-34ºC至-1ºC为宜。但也有一些树种可适应更寒冷的气候。
- 黑核桃木售价高，需求量大，而英国核桃（亦称波斯核桃）则用于生产果仁及木材。其他种类的核桃树也有少量用途广泛的树种类型。
- 从百货商店买来的核桃果仁含水量不足，很难发芽。即便能发芽，你也不能确定这个核桃仁是否杂交树种的果实，或其种类是否适合你所在的气候。
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剥开果壳（可选）。其实核桃本身不管有没有果壳都能发芽，但多数人都选择剥开果壳，检查果核有没有损坏，而且去除果壳后的核桃种子也比较好处理。要剥开核桃果壳，先将核桃完全浸泡在水里，待果壳变软。有的较硬的果壳可能需要浸泡3天才能剥开。然后敲开果壳，将果壳剥掉。
- 如果果壳已经干透，就很难直接用手剥开。可以试试直接用车将核桃碾碎。
- 如果需要剥开大量核桃，可以将核桃果实放入玉米脱粒机，甚至和碎石一起放到混凝土搅拌器中搅拌30分钟。
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充分湿润核桃，休眠过冬（约90至120天）。跟很多其他植物种子一样，核桃种子也需要在破茧而出之前经过一段时间休眠，而休眠则要求一个湿润寒冷的环境。根据核桃种类的不同，种子休眠期时间大致在3到4个月之间。休眠过程需要保持种子的湿润。这种保存种子的方法叫分层。可根据以下方法处理种子：
- 将少量种子放置在湿润的泥苔藓或泥沙中，用塑料袋包好，放到冰箱或其他温度保持在2-5ºC的地方。
- 至于保存大量种子，可在排水性能良好的土壤中挖一个约0.3至0.6米深的坑。铺好一层种子后，覆盖一层厚度为5厘米左右的沙石、枯叶或护根，然后重复铺上种子，直至放入全部核桃。最后铺上防护层以防啮齿目动物扒开土壤，损坏种子。
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种植

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融雪约90天后，将种子从冷藏环境中取出。能成活的种子此时应该开始有嫩芽长出，在正式植入泥土之前，还要把种子处于湿润环境中约1周。
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选取种植地点。种植任何种类的核桃都需要肥沃的土壤，如果你是想开一个核桃园的话，地址选取则显得更为重要。种植地点的土壤必须具有良好的排水性，肥沃的泥层至少深0.9米。避免选择陡峭的斜坡、山脊，或多石、含大量粘土的土壤。海拔较低的起伏山地的北面比较适合核桃种植（如果你位于南半球则选择朝南的山地）。
- 核桃种植对土地酸碱度要求不高。最佳的种植酸碱度在pH 6.0至6.5之间，然而pH值在5-8之间也可以接受。
在正式种植之前，要先将土壤中残留的植株先清除，以免植株与核桃树争夺生长所需的营养元素。至于大面积种植，建议通过使土壤透气来培养种植环境。
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将种子种入小洞中。在土壤中挖深约5-7.5厘米的小洞，将种子倾斜放入洞底，以泥土覆盖。如果不止种植一棵核桃树，种子需以正方形形状埋入，每两颗种子之间需保留3-3.7米的距离。
- 另外，你也可以选在在同一个洞中放入两颗或以上的种子，洞和洞之间需保留20厘米的距离。1至2年后，将所有幼苗取出，选择一棵最健康的幼苗继续培养。
- 请阅读小提示部分，了解更多保护核桃幼苗的信息，防止幼苗被松鼠或其他动物破坏。
以下的部分将讲解培养幼苗和小核桃树的知识。你可以跳过有关用幼苗种植的步骤。
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部分 3

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培养

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（如果你不是从果仁阶段开始培植核桃，）首先，精选幼苗。测量根颈（即根部和茎干的连接部位）以上约2.5厘米处茎干的直径。选取直径至少为0.64厘米的幼苗，再大一点更好。直径大小是判断幼苗品质的一个重要标准。
- 裸根幼苗，即不带土壤出售的幼苗，应在早春萌芽前入土栽种。购入裸根幼苗后应尽快移植到土壤中。
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在春天栽种幼苗。选取排水性良好的肥沃土地，避免选择陡坡或山顶。将幼苗移入洞中。该洞大小应为幼苗根部直径的两倍，深度足够填埋根部即可。为获得最好的种植成效，每三份土壤应混入一份肥料。将土壤轻轻压紧，淋上足够的水。
- 为树苗提供足够空间生长，每两棵树苗之间应距离3-3.7米。
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定期浇水。不管是种子种植还是幼苗种植，正式种植后的至少前两年，核桃树幼苗都需要不断补充水分，尤其是气候温和的时节。要保证淋水量，但也不能频繁浇水。浇水工作应在土壤干得差不多的时候才进行，浇水过于频繁对植株有害。
- 种植两到三年后，小树就只需要在酷暑天气和干旱的时候才浇水，浇水频率大概是每月1到3次。
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清理杂草。要及时清理干净幼苗附近的杂草。杂草会与核桃树幼苗争夺营养物质。可以通过人工拔除杂草或铺上防草布等方式阻止杂草生长。对于大一点的树苗，可以在根部以上5-7.5厘米处放置护根，杜绝杂草生长。
- 不要在还未完全长出地面的幼苗上使用护根，因为护根有可能阻碍嫩芽生长。应在幼苗木质结构长成，根部开始扎实后才使用护根。
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修剪植株。如果你种植核桃树主要为了获取木材，及早修剪植株对保证枝干直挺十分重要。修剪后应只留下主枝干，使植株在接下来的一两个生长季度中保持直挺向上生长。生产果仁的树苗可以在枝叶稀少时再进行修剪。但对于黑核桃树来说，明智的做法是进行定期修剪，毕竟黑核桃树主要用于获得木材，即便是产果的树种。
- 如果你没有修剪枝叶的经验，尤其是修剪小树的经验，最好还是向有经验的师傅请教，学习区分主干和关键枝干。
- 如果树顶分叉，将最粗壮的主干摆正，然后用其他枝干作为支撑。要剪掉非主干枝干的末端，以防枝干继续生长。
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挑选最佳植株，移除多余树苗。很多林场一开始都会种植比土地承载量更多的树苗。当植株长大，枝桠开始相互纵横交错时，应因应具体需求（通常都是树干直或是生长快），挑选最合适的植株。移除多余植株，但要尽量避免留出大片空地，令树苗的竞争植物有机可乘。
- 你也可以浏览以下网站： a crown competition formula ，寻求有关挑选植株和移除树苗的建议和帮助。
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树苗长成后才施肥。有关施肥的问题其实颇具争议，尤其对于黑核桃树来说，因为如果土壤足够肥沃，额外施肥只会让核桃树的竞争植物生长得更加茂盛。要施肥的话，至少要等到树干长成“柱子”一样粗，或是测量地面以上1.4米处树干的直径，至少为10厘米。最好可以将土壤或树叶送到林学实验室进行分析，判断具体缺乏什么营养元素。如果你周边没有林学实验室，你可以按照3:5:8的比例混合氮、三磷酸盐和氯化钾肥料，在春末时候进行施肥。留下几棵植株不施肥，作为对照组。每3-5年施一次肥。
- 施肥后进行土壤pH值测试，确定是否需要调节土壤酸碱度。
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控制虫害。松鼠是果园林园里常见的动物，稍不控制，可能会使所有核桃收成功亏一篑。用树干保护套栏包围树干，防止松树爬上树；在不会造成节疤，影响木材价值的前提下，修剪树干1.8米以下的树枝。根据地区气候条件不同，林园也有可能出现毛虫、蚜虫及苍蝇等其他的虫害。建议向当地林业局或有经验的核桃种植管家咨询有关防治害虫的信息。
- 不管核桃树长得多大，都应该远离牲畜。牲畜可能会损害树干，影响成熟核桃树的木材价值。
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小提示

要保护核桃幼芽不受小动物伤害，可以将核桃种到金属罐里。首先，要将金属进行加热处理，使金属罐在数年后会自动分解。剪掉金属罐的顶端，然后用凿子在罐子的底端凿出一个"X"型的开口。在罐中放入2.5-5厘米的泥土，然后埋入种子。将罐"X"面朝上，埋到离地面约2.54厘米处。这样，金属管就可以保护核桃种子不受小动物伤害，且能顺利从开口萌芽生长。