Como Celebrar o Dia de Ação de Graças

O dia de Ação de Graças é um feriado comemorado nos Estados Unidos sempre na última quinta-feira de novembro. Para muitos, trata-se de uma data para celebrar com familiares e amigos, agradecendo por tudo o que temos na vida. No feriado, costuma-se servir um peru e jogar jogos com a família. Está nos Estados Unidos ou simplesmente quer comemorar o feriado em outro país? Vamos lá!

Parte 1

Parte 1 de 4:

Planejando o feriado

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Convide familiares e amigos com um mês de antecedência. Monte uma lista com as pessoas que gostaria de receber para celebrar o dia de Ação de Graças. Em seguida, ligue para todos e convide-os com antecedência para que possam se planejar.^{[1]XFonte de pesquisa}
- Algumas pessoas podem recusar o seu convite se já tiverem planos para a data.
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Peça que cada um leve um prato diferente. Se quiser facilitar um pouco os preparativos da comemoração, é bom pedir para que cada convidado leve um prato e contribua para a refeição. Monte uma lista e organize tudo, para que ninguém leve pratos repetidos.^{[2]XFonte de pesquisa}
- O anfitrião normalmente é responsável pelo peru.
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Compre o peru cerca de duas semanas antes da comemoração. Procure por um peru de qualidade no supermercado e compre de acordo com a quantidade de convidados. Se vai receber 15 pessoas em casa, por exemplo, é bom ter um peru bem grande. Guarde-o no congelador.^{[3]XFonte de pesquisa}
- O valor dos perus costuma variar de R$ 15,00 a R$ 30,00. Tudo depende do fabricante e dos temperos.
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Prepare uma lista de compras com todos os ingredientes necessários para a refeição. Evite a correria das compras de fim de ano indo ao mercado com algumas semanas de antecedência. Compre os ingredientes frescos uma semana antes da data.^{[4]XFonte de pesquisa}
- Por exemplo, compre os pães, o aipo, as abóboras, o caldo de frango, a manteiga e o presunto duas semanas antes. Deixe para comprar as frutas, as vagens, o milho e a batata doce na semana de preparo. Confira os passos abaixo para saber onde usar cada um desses ingredientes.
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Parte 2

Parte 2 de 4:

Cozinhando

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Se o peru for muito grande, tire-o do congelador três dias antes do feriado.^{[5]XFonte de pesquisa}
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Prepare o molho cranberry. Coloque 300g de cranberry (oxicoco) em uma panela, junto de meia xícara de açúcar e meia xícara de vinagre balsâmico. Leve ao fogo médio-alto até ferver, o que deve demorar cerca de oito minutos. Em seguida, acrescente uma colher de chá de noz-moscada, canela, cominho e pimenta.^{[6]XFonte de pesquisa}
- Abaixe o fogo quando a mistura alcançar o ponto de fervura. Continue mexendo até que o caldo engrosse e acrescente sal a gosto.
- Apague o fogo e transfira o molho para um recipiente para esfriar por dez minutos.
- Leve o molho à geladeira em seguida. Ele deve ser servido frio.
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Prepare o purê de batata. Lave, descasque e corte dez batatas. Encha uma panela com água e deixe ferver por dez minutos. Acrescente uma colher de chá de sal e as batatas, cozinhando até ficarem macias. Apague o fogo e jogue a água fora. Deixe as batatas esfriarem por três minutos e amasse-as. Para finalizar:
- Acrescente 2/3 de xícara de leite, duas colheres de sopa de manteiga, ¼ de colher de chá de pimenta-do-reino e sal a gosto. Misture bem.
- Transfira o purê para um recipiente que possa ser levado ao forno e guarde na geladeira.
- Aqueça o purê em um forno (180 °C) uma hora antes da refeição.
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Faça o recheio de pão e aipo. Preaqueça o forno em 180 °C e corte o miolo de um pão branco em cubinhos pequenos. Leve uma panela ao fogo médio e derreta ¾ de xícara de manteiga. Acrescente uma cebola picada e quatro talos de aipo picado. Cozinhe até que fiquem macios, o que deve levar cerca de cinco minutos, e acrescente sal e pimenta a gosto.^{[7]XFonte de pesquisa}
- Acrescente os cubos de pão até cobri-los de modo uniforme.
- Acrescente uma xícara de caldo de frango à mistura. Mexa bem!
- Transfira os ingredientes para uma caçarola untada com óleo. Leve ao forno e asse por 30 a 40 minutos.
- Aqueça o recheio no forno (180 °C) uma hora antes da refeição.
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Asse o peru na manhã de Ação de Graças. Preaqueça o forno em 160 °C e coloque o peru em uma assadeira. Misture ¾ de xícara de azeite de oliva, duas colheres de sopa de alho em pó, duas colheres de chá de manjericão seco, uma colher de chá de sálvia e sal e meia colher de chá de pimenta-do-reino em uma vasilha. Espalhe a mistura ao redor do peru e cubra o fundo da assadeira com duas xícaras de água.^{[8]XFonte de pesquisa}
- Cubra a assadeira com duas folhas de papel-alumínio e leve-a ao forno.
- Asse o peru por três horas e meia, até que a parte interna da coxa dele alcance 80 °C.
- Ao terminar, tire o peru do forno e deixe-o descansar por 30 minutos antes de cortar.
Vagem, pãezinhos, batata doce e milho são acompanhamentos que combinam bastante com o dia de Ação de Graças. Se quiser, você também pode cozinhar um peru como acompanhamento.^{[9]XFonte de pesquisa}
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Asse um presunto. Preaqueça o forno em 180 °C e coloque o presunto cortado de lado em uma assadeira. Cubra-o com papel-alumínio e leve ao forno. Enquanto ele assa um pouco, prepare a calda e passe-a pelo presunto a cada 20 minutos. Nos últimos cinco minutos, retire o papel alumínio e caramelize.^{[10]XFonte de pesquisa}
- Para a calda, misture meia xícara de açúcar mascavo e chutney de manga, três dentes de alho picados, duas colheres de chá de raspas de laranja, 1/8 de xícara de suco de laranja e ¼ de xícara de mostarda dijon. Mexa bem todos os ingredientes.
- O tempo de assar depende do tamanho do peru. Para cada meio quilo, asse dez minutos.
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Compre algumas tortas. Trata-se de um prato bastante tradicional de Ação de Graças, portanto, compre tortas de abóbora, maçã, noz pecã ou cereja dois duas antes da comemoração. Aqueça as tortas seguindo as instruções da embalagem e sirva como sobremesa.^{[11]XFonte de pesquisa}
- Se preferir, faça uma torta de abóbora ou de noz pecã em casa.
- Biscoitos e doces também são sobremesas tradicionais para o dia de Ação de Graças.
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Agradeça pela refeição. Antes de servir a comida, sente-se com todo mundo e digam pelo que são gratos. Separe um tempo para refletir sobre a sua vida e agradecer pela família, pelo trabalho, pelos amigos e por tudo o que você tem!^{[12]XFonte de pesquisa}
- Vocês também podem transformar os agradecimentos em jogo. Sentem-se para que todos possam ouvir. Cada um deve falar pelo que é grato, seguindo as letras do alfabeto. A primeira pessoa, por exemplo, pode dizer que é grata pelo "Amor que recebe da família".
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Parte 3

Parte 3 de 4:

Decorando a mesa

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Escolha uma toalha de mesa temática. Arrume bem a mesa, com pratos e talheres de bom gosto.^{[13]XFonte de pesquisa}
- Procure por guardanapos temáticos em supermercados e lojas de artesanato.
Procure por ornamentos temáticos de Ação de Graças ou Natal em lojas de materiais para artesanato. Se preferir, use um buquê de flores ou velas!^{[14]XFonte de pesquisa}
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Use mesas dobráveis para acomodar todo mundo. Se não tiver espaço suficiente na sala de jantar, monte uma ou duas mesas extras na sala de estar ou na cozinha. Deixe as crianças nas mesas menores ou divida os convidados em grupos que façam sentido.^{[15]XFonte de pesquisa}
- Você também pode usar uma mesa de café para alimentar as crianças. Coloque algumas almofadas no chão para os pequenos sentarem.
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Parte 4

Parte 4 de 4:

Divertindo-se

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Assistam aos desfiles. Diversos desfiles são realizados nas principais cidades americanas na manhã de Ação de Graças. Se estiver perto de um, leve todo mundo para assistir. Se não for possível, sintonize em algum canal aberto para ver os desfiles com seus amigos e familiares.^{[16]XFonte de pesquisa}
- Alguns canais do YouTube também transmitem os desfiles ao vivo.
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Assista a uma partida de futebol americano. Trata-se de outra tradição americana que você pode aproveitar com seus companheiros. Os canais esportivos certamente estarão transmitindo jogos importantes.^{[17]XFonte de pesquisa}
- Se preferir, junte-se com seus familiares e vizinhos para jogar futebol antes da refeição principal do dia.
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Voluntarie-se em um abrigo. Como o dia de Ação de Graças tem a ver com dar de volta e agradecer, muitas pessoas optam por trabalhar como voluntárias ajudando os necessitados. Entre em contato com um abrigo ou uma igreja da região para saber como ajudar.^{[18]XFonte de pesquisa}
- Se não tiver tempo para se voluntariar, doe roupas e alimentos para o abrigo. Faça a sua parte!
- Convide amigos e familiares para se voluntariar com você.
Por ser uma refeição pesada, talvez vocês fiquem se sentindo cheios após comer. Tudo bem sentar um pouco no sofá por 30 minutos para digerir. Se preferir, saia para caminhar na vizinhança.^{[19]XFonte de pesquisa}
Jogos de tabuleiro são excelentes para se passar um tempo divertido com amigos e familiares. Banco Imobiliário, Detetive, Jogo da Vida e Perfil são boas opções.^{[20]XFonte de pesquisa}
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Dicas

Lembre-se de que não é realmente preciso seguir a tradição para o jantar de Ação de Graças. Se quiser trocar o peru por um frango assado, fique à vontade!
Você pode comprar alimentos prontos para a refeição, se preferir. Nem todo mundo tem tempo ou paciência para fazer todos os preparativos por conta própria.
Escolha receitas simples se essa for a sua primeira vez cozinhando para um feriado em família.
Caso vá receber convidados em casa, é bom pensar nas necessidades e gostos de cada um. Descubra se algum convidado tem alergias ou restrições. Prepare um peru de tofu para convidados vegetarianos, por exemplo.