Tarwegras kweken

Tarwegras zit boordevol essentiële vitaminen en voedingsstoffen die het lichaam en de geest gezond en vitaal houden.^[1]XBron Een 'shotje' tarwegrassap als onderdeel van je ontbijtroutine wordt beschouwd als een gezonde manier om te dag te starten, maar kan duur uitvallen. Als je tarwegras tot een dagelijks deel van je voeding wenst te maken, probeer dan om het zelf thuis te kweken in plaats van het reeds als sap te kopen. Dit artikel geeft informatie over hoe je tarwegras vanaf zaad kunt kweken en hoe je het meeste eruit haalt wanneer het is volgroeid.

Deel 1

Deel 1 van 4:

Tarwegraszaad weken en laten kiemen

Pdf downloaden

Tarwegraszaden worden ook harde wintertarwezaden of tarwebessen genoemd. Je kunt een zakje zaden online of in een gezondheidswinkel kopen. Zoek naar organische zaden, afkomstig van een gerenommeerde producent, die niet behandeld zijn met pesticiden en die zullen uitgroeien tot gezond, levendig gras.^[2]XBron
2
Maak de zaadjes klaar voor het weken. Voordat ze kunnen worden geweekt en ontkiemd, moeten de zaadjes worden uitgemeten en gespoeld.
- Meet voldoende zaadjes uit om een lichte laag op de zaaibak te leggen zodat het gras kan groeien. Gebruik voor een bak van 40 cm² ongeveer twee kopjes zaad.
- Spoel de zaden in koud, zuiver water met behulp van een vergiet met zeer kleine gaatjes of een zeef. Laat goed uitlekken en stop ze in een kom.
3
Week de zaden. Dit zet de ontkieming in actie. Tegen het einde van het proces zullen de zaden kleine wortels ontwikkeld hebben.
- Giet koud, bij voorkeur gefilterd water in de kom met zaadjes. Voeg ongeveer drie keer zoveel water toe als er zaden zijn. Bedek de kom met een deksel of een folie en plaats het in een kast om ongeveer 10 uur of gedurende de nacht te laten weken.^[3]XBron
- Laat het water van de zaadjes weglopen en vervang het door meer koud, gefilterd water – weer ongeveer drie keer zoveel water als er zaadjes zijn. Laat het nog ongeveer 10 uur weken.
- Herhaal het proces nog een keer tot het drie keer heeft geweekt.
- Tegen het einde van de laatste keer zouden de zaadjes wortels moeten hebben gevormd. Dit betekent dat ze klaar zijn om te worden geplant. Laat het water weglopen en zet de zaden opzij tot je klaar bent om ze te planten.
Advertentie

Deel 2

Deel 2 van 4:

De zaadjes planten

Pdf downloaden

1
Maak de zaaibak klaar om te planten. Leg keukenpapier rond de zaaibak zodat de wortels van het tarwegras niet door de gaten aan de onderkant van de bak kunnen groeien. Leg een effen 2,5 cm hoge laag organische compost of potgrond in de zaaibak.
- Gebruik indien mogelijk keukenpapier dat niet behandeld werd met chemicaliën of kleurstoffen. Gerecycleerd, niet-chemisch keukenpapier is te vinden in natuurvoedingswinkels.
- Gebruik voorbevochtigde compost of potgrond die vrij is van pesticiden en andere chemicaliën. Het is belangrijk dat je organische grond te gebruikt om de meeste voordelen uit het tarwegras te kunnen halen.
2
Plant de zaadjes. Spreid de zaadjes in een effen laag uit bovenop de compost of potgrond. Duw de zaadjes zachtjes in de grond zonder hen volledig te begraven.
- Het is niet erg als de zaadjes elkaar aanraken, maar zorg ervoor dat er geen opeenstapeling van zaadjes op een bepaalde plek ontstaat. Elk zaadje heeft een beetje plaats nodig om te groeien.
- Bewater de bak lichtjes en zorg ervoor dat elk zaadje besprenkeld wordt.
- Bedek de bak met enkele bevochtigde pagina’s krantenpapier om de kiemplanten te beschermen.
3
Houd de zaden vochtig. Het is belangrijk dat de zaden niet uitdrogen tijdens de eerste paar dagen nadat ze geplant werden. Houd ze vochtig terwijl ze zichzelf in de zaaibak wortelen.^[4]XBron
- Hef het krantenpapier ‘s morgens op en bewater de bak grondig zodat de grond nat, maar niet volledig doordrenkt is.
- Gebruik een spuitfles gevuld met water om de grond ‘s avonds voor het slapengaan lichtjes te besprenkelen, zodat de kiemplanten ’s nachts niet uitdrogen. Besproei ook het krantenpapier, zodat ook dit ze nat houdt.
- Verwijder op de vierde dag na het planten het krantenpapier om te voorkomen dat het gras ertegen groeit. Blijf het gekiemde gras een keer per dag water geven.
Direct zonlicht zal het gras beschadigen, dus zorg ervoor dat het thuis altijd op een schaduwachtige plaats staat.
Advertentie

Deel 3

Deel 3 van 4:

Tarwegras oogsten

Pdf downloaden

1
Wacht tot het tarwegras zich splitst. Eenmaal de scheuten volwassen zijn, zal een tweede generatie grassprieten uit de eerste beginnen te groeien. Dit wordt splitsen genoemd en betekent dat het gras klaar is om te worden geoogst.^[5]XBron
- Nu zou het gras ongeveer 15 cm hoog moeten zijn.
- Gras is gewoonlijk na 9 of 10 dagen te groeien klaar voor de oogst.
2
Snijd het tarwegras af boven de wortel. Gebruik een schaar om het gras te oogsten door het vlak boven de wortel af te knippen en verzamel het in een kom. Het geoogste gras is klaar om tot sap te worden verwerkt.
- Geoogst tarwegras blijft ongeveer een week goed in de koelkast, maar het smaakt het best en biedt de meeste gezondheidsvoordelen wanneer het geoogst wordt vlak voordat je er sap van zal maken.
- Blijf het tarwegras bewateren om een tweede oogst te produceren. Oogst deze wanneer het volgroeid is.
- Soms volgt nog een derde oogst, maar deze is gewoonlijk niet zo mals en zoet als de eerste. Ledig de zaaibak en bereid het voor op een andere partij kiemplanten.
3
Start het proces opnieuw. Het vereist veel tarwegras om slechts enkele shotjes tarwegrassap te kunnen produceren. Als je van tarwegras een dagelijks onderdeel van je voeding wilt maken, dan zal je meer dan een schaal met kiemplanten nodig hebben die tegelijkertijd groeien.
- Leg de tijd van de groei- en oogstcyclus vast zodat je een nieuwe partij zaadjes kunt laten weken terwijl de vorige partij wortel schiet. Wanneer je zaden in rotatie hebt tijdens twee of drie verschillende stadia, dan moet het mogelijk zijn om voldoende tarwegras te produceren om elke dag een shotje te kunnen drinken.
- Tarwegras heeft een mooie felgroene kleur en voegt veel toe aan een keuken of serre, waar je het ook wenst te kweken. Overweeg om tarwegras in een decoratieve bak te kweken en omring het met andere planten zodat je zowel van de schoonheid als van de gezondheidsvoordelen kunt genieten.
Advertentie

Deel 4

Deel 4 van 4:

Tarwegras persen

Pdf downloaden

Tarwegras heeft geen intense spoeling nodig omdat het uit organisch zaad en in organische grond of compost werd gekweekt. Geef het een lichte spoeling om het vuil of stof weg te spoelen dat het door de lucht kan hebben verzameld.
2
Stop het tarwegras in een vruchtenpers. Er bestaan speciale vruchtenpersen voor tarwegras om het meeste uit deze vezelrijke plant te kunnen halen.
- Vermijd normale vruchtenpersen, want tarwegras kan deze verstoppen en defecten veroorzaken.
- Als je geen vruchtenpers hebt, dan kun je een blender gebruiken. Gebruik een zeef om de vaste stukken eruit te halen eenmaal het tarwegras helemaal is vermengd.
Je hebt slechts enkele centiliters nodig om de positieve eigenschappen te ervaren van de krachtige mix aan vitaminen en mineralen.
Advertentie

Tips

Van tarwegras wordt gezegd dat het de toxines uit ons lichaam verwijdert. Drink tarwegrassap om stress te verlichten en om je energie terug aan te vullen.
Als de tarwegrasbakken tekens van schimmel vertonen, verbeter dan de luchtcirculatie in de kweekruimte door er een ventilator in te plaatsen. Oogst het tarwegras boven de laag schimmel; dit is wel gezond om te consumeren.
Ga naar een lokaal tuincentrum en vraag naar de plastieken schalen waar de planten in geleverd worden – zij hebben gewoonlijk stapels hiervan die ze weg moeten gooien. Deze hebben de perfecte afmetingen om tarwegras te kweken.

Advertentie