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I semi di lino sono un'aggiunta ai tuoi piatti versatile e salutare. I semi di lino tostati contengono acidi grassi Omega 3 che il tuo corpo non è in grado di produrre. Mangiare i semi di lino tostati con regolarità consente un buon apporto di acidi grassi Omega 3, fibre e proteine. Puoi consumarli interi, macinati o in forma oleosa. La tostatura e la macina dei semi di lino ne rompe il guscio esterno, altrimenti difficile da spezzare masticando. I nutrienti sono contenuto all'interno dei semi, per questo la rottura del guscio li rende più semplici da assimilare. I semi di lino interi si limitano a passare intatti attraverso il sistema digestivo permettendo un assorbimento assai scarso dei suoi nutrienti benefici.
Ingredienti
Porzioni: 1 o 2
Tempo di preparazione: 10 minuti
- 120 ml di Semi di Lino
Passaggi
Consigli
- I semi di lino macinati devono essere conservati in un contenitore opaco riposto in frigorifero o nel congelatore perché i nutrienti non saranno più protetti dal guscio.
- Macina i semi di lino con un macinacaffè pulito
- Tosta una grossa quantità di semi di lino ed aggiungili alle tue insalate, allo yogurt o alle preparazioni da forno.
Avvertenze
- I semi di lino contengono olio e possono diventare rancidi se non vengono conservati in frigorifero o nel congelatore.
- I semi di lino incrementano l'apporto di fibre, per questo motivo è necessario aumentare di conseguenza i quantitativi di acqua bevuti.
Cose che ti Serviranno
- Padella dotata di coperchio
- Teglia da forno
- Cucchiaio di legno
Riferimenti
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