Scarica PDFScarica PDFQuesto articolo è stato co-redatto da Ollie George Cigliano. Ollie George Cigliano è una chef privata, educatrice alimentare e titolare dell'attività Ollie George Cooks, con sede a Long Beach, California. Con oltre 20 anni di esperienza, è specializzata nell'usare ingredienti freschi e particolari e nel mescolare tecniche di cucina tradizionali e innovative. Inoltre, i suoi corsi di cucina sono nella top 3 nella zona di Long Beach. Si è laureata in Letteratura Comparata alla University of California, Berkeley e ha conseguito un certificato di esperta di Nutrizione e Vita Sana alla eCornell University.
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Aromatizzare la vodka con il gusto della lavanda è un processo semplice, apprendilo grazie ai chiari passaggi di questa guida.
Ingredienti
Porzioni: 750 ml di vodka
- 1 Bottiglia di Vodka da 1 litro (liscia)
- 2-3 g di Fiori di Lavanda
Passaggi
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Apri la bottiglia di vodka e versane 250 ml in un recipiente, potrai usarla come preferisci.
Posiziona l'imbuto nel collo della bottiglia di vodka.
Versa i fiori di lavanda nella bottiglia attraverso l'imbuto.
Rimuovi l'imbuto e richiudi la bottiglia.- Agita la bottiglia per diffondere i fiori di lavanda nella vodka.
Conserva la bottiglia di vodka nel congelatore per circa 4 giorni, perché il delizioso gusto della lavanda si diffonda nell'alcool.- Posiziona un colino molto fine sul collo di un barattolo di vetro sufficientemente ampio per accogliere tutta la vodka.
- Rivesti il colino con del tessuto per alimenti o con della carta assorbente.
- Versa il contenuto della bottiglia nel barattolo di vetro, filtrandolo attraverso il colino.
- Strizza con le mani i fiori di lavanda rimasti nel colino, per estrarne la maggior quantità di liquido possibile.
- Versa il liquido estratto nel vaso, usa l'imbuto per facilitare il processo.
Sigilla la bottiglia e conservala nel congelatore fino al momento dell'uso.Pubblicità
Consigli
- Lasciare la vodka e i fiori di lavanda nel congelatore per meno di 4 giorni conferirà all'infusione un sapore più delicato. Alcune fonti consigliano di limitare il tempo di infusione a soli 15 minuti. Se non sei certo di apprezzare un'infusione intensa, inizia con un periodo di 15 minuti e incrementalo gradualmente a tuo gusto, assaggiando la vodka durante il processo.
- Il colore della vodka inizierà a modificarsi quasi immediatamente assumendo i toni del viola.
- Dona la tua vodka alla lavanda. Raccogli delle bottiglie di vetro o decorate durante l'anno, riempile con la vodka alla lavanda fatta in casa e aggiungi in ognuna un rametto di lavanda essiccata. Conservale in un luogo fresco e asciutto fino al momento in cui sarai pronto a regalarle.
Avvertenze
- Un'infusione che supera i 4 giorni potrebbe dare vita a una vodka dal sapore troppo intenso per essere bevuta.
Cose che ti Serviranno
- Bilancia e dosatori
- Imbuto
- Ampio barattolo di vetro
- Colino molto fine
- Tessuto per alimenti o carta da cucina
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