Come Dare Più Gusto al Tè

Se ritieni che il tuo tè sia blando e noioso, devi acquistarne uno migliore o prolungare il tempo di infusione al fine di incrementarne il gusto. Non c'è niente di peggio che un tè che sa solo di acqua calda. Dopo tutto, è l'infusione di erbe e sapori esotici che tanto apprezziamo.

Passaggi

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Il tè in foglie, anziché in bustina, crea un'infusione migliore, poiché l'acqua scorre più facilmente intorno al tè quando non è contenuto in una bustina. Ecco una lista di diverse classificazioni di tè, e delle sue qualità. Orange Pekoe: classificazione media, foglie rotte. Le foglie sono rotte in pezzi piuttosto grandi, cresce in Sri Lanka e nel Sud dell'India. Flowery Orange Pekoe: simile all'Orange Pekoe, ma coltivato in altre regioni. Golden Flowery Orange Pekoe: tè di alta qualità ottenuto dalle gemme apicali delle giovani foglie. Fine Quality Golden Flowery Orange Pekoe: tra i tè Orange Pekoe è quello di qualità più pregiata.
È preferibile usare dell'acqua priva di cloro o altre sostanze chimiche, e a basso contenuto di minerali, per non alterare il gusto del tè.
Inserisci le foglie di tè in un contenitore adatto, vetro ecologico (senza piombo) o ceramica sono una buona scelta, e versaci sopra l'acqua bollente. La quantità di foglie viaria in base all'intensità di gusto desiderata, come base da cui partire considera circa 4 cucchiai di tè ogni litro d'acqua.
(Miele e zucchero grezzo di canna crudo sono eccellenti).
Il tempo raccomandato è di 4 - 7 minuti per il tè nero e 3-5 minuti per il tè verde.
Filtra le foglie, se lo desideri, altrimenti lasciale sul fondo del contenitore di infusione e versa la bevanda nelle tazze con attenzione. Gusta il tuo tè!
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Consigli

Se lo desideri, strizza le foglie o la bustina di tè per rendere l'infusione amara a causa dei tannini rilasciati.
Miscelare e abbinare tè diversi può essere divertente. I tè alla vaniglia sono abbinabili alla maggior parte dei sapori. Puoi anche giocare con il gusto della cannella in stecca e di differenti varietà di menta (per esempio la Mentha suaveolens). Oppure sostituisci semplicemente il tuo tè classico con uno aromatizzato.
Sebbene usare le bustine di tè sia più semplice e ordinato, devi sapere che normalmente contengono le foglie rotte delle varietà più economiche, dalle quali molti degli oli essenziali che danno gusto al tè sono evaporati.
Poiché l'intensità del tè è variabile, è consigliabile prendere nota della varietà e della quantità usata per regolarle a tuo gusto.

Avvertenze

Non bollire mai le foglie di tè nell'acqua. Non ne incrementerai il sapore. Aggiungile solo a bollore interrotto (attendi un minuto o due perché l'acqua si raffreddi leggermente nel caso del tè verde) e lasciale in infusione per 3-5 minuti per il tè verde e 4-7 minuti per il tè nero. Il tè in bustina deve essere lasciato in infusione per un tempo più breve (1-3 minuti per il tè verde e 3-5 minuti per il tè nero).