Cara Menguliti Kelinci

Unduh PDF

Unduh PDF

Dalam Artikel Ini:

Menguliti Kelinci Menggunakan Pisau

Menguliti Kelinci Tanpa Menggunakan Pisau

Tip dan Peringatan

Artikel Terkait

Referensi

Anda mungkin tidak terlalu sering makan kelinci, tetapi Anda tak akan pernah tahu kapan Anda harus menguliti kelinci sendiri. Mengetahui cara menguliti binatang buruan kecil merupakan keterampilan yang sangat diperlukan. Menguliti kelinci sebenarnya cukup mudah. Jika Anda memutuskan untuk membunuh hewan, hargai hewan tersebut dengan mengulitinya dan memakannya dengan benar, bukan membuangnya ke tempat sampah. Tutorial berikut ini akan mengajarkan Anda cara menguliti kelinci baik dengan atau tanpa pisau.

Langkah

Metode 1

Metode 1 dari 2:

Menguliti Kelinci Menggunakan Pisau

Unduh PDF

1. 
   1
   Buatlah sayatan melingkar di sekitar masing-masing kaki kelinci, tepat di atas sendi kaki. Cukup sayat sampai ke kulit. Jangan memotong terlalu dalam ke kulit kelinci, karena itu tidak perlu dan tidak efisien.
2. 
   2
   Pada setiap kaki, buatlah sayatan ke atas dari lingkar kaki ke bagian belakang kelinci. Langkah ini membuat kelinci mudah dikuliti.
3. 
   3
   Mulailah menarik kulit kelinci, tariklah mulai dari potongan melingkar di kaki hingga ke bagian belakang atau alat kelamin kelinci. Kulit akan terlepas relatif mudah.
4. 
   4
   Potonglah melalui tulang ekor, pastikan Anda tidak memotong atau menusuk kandung kemih. Tulang ekor yang menjorok keluar, relatif mudah ditemukan.
5. 
   5
   Dengan kedua tangan, mulailah menarik kulit hingga lepas dari tubuhnya. Pada tahap ini, kulit akan terlepas dengan sangat mudah. Langkahnya mirip seperti mengupas pisang.
6. 
   6
   Masukkan jari Anda ke balik kulit, di tempat tangan kelinci berada, memisahkan kulit dari tangan kelinci. Pada awalnya, ini mungkin agak sulit, jadi jangan kecewa jika harus digosok dengan keras.
7. 
   7
   Tariklah kulit ke bawah dari torso atas ke kepala. Tarik kulit ke bawah sampai ke dasar tengkorak.
8. 
   8
   Potonglah kepala dari tulang belakang. Dengan begitu, kulit sepenuhnya terlepas dari daging yang tersisa.
9. 
   9
   Dengan tangan Anda, patahkanlah tulang sendi lengan dan kaki. Kemudian, putuskan kulit dari tulang sendi dengan menggunakan pisau.
10. 
    10
    Cuci dan bersihkan kelinci tersebut, simpanlah kulit jika diperlukan. Pastikan kelinci sudah bersih sebelum Anda memakannya. Jika mungkin, periksalah hati kelinci untuk mengukur keamanan daging. Simpan kulit untuk penyamakan atau penggunaan lainnya.
    Iklan

Metode 2

Metode 2 dari 2:

Menguliti Kelinci Tanpa Menggunakan Pisau

Unduh PDF

1. 
   1
   Bengkokkan sendi lulut kelinci sampai kulitnya terpisah dari daging. Cara ini membutuhkan sedikit latihan. Pada dasarnya, yang Anda lakukan adalah membengkokkan sendi lutut ke satu arah dan menarik kulit ke arah berlawanan. kulit dan daging akan terpisah dengan baik.
2. 
   2
   Masukkan jari Anda ke sekitar kaki, sampai kulit di sekitar sendi terpisah sepenuhnya dari daging di sekitarnya.
3. 
   3
   Tariklah sendi lulut sembari menarik kulit ke bawah, melepas sebagian kulit dari satu kaki. Proses ini sama seperti menarik celana, kecuali "celana" di sini adalah kulit kelinci.
4. 
   4
   Ulangilah proses ini pada kaki yang sebelahya.
5. 
   5
   Di bawah alat kelamin, masukkan tangan Anda ke balik kulit hingga ke perut. Lepaskan kulit sepenuhnya dari bawah dengan menariknya.
6. 
   6
   Di bagian belakang kelinci, tepat di atas ekor, masukkan tangan Anda ke balik kulit hingga ke punggung. Cubit kulit dan tariklah dari punggung sampai terlepas sepenuhnya dari ekor.
7. 
   7
   Tarik kulit ke bawah dengan kedua tangan hingga mencapai lengan kelinci.
8. 
   8
   Robeklah kulit tipis yang berada di antara lengan depan dan kepala. Lakukan ini dengan jari Anda. Meskipun ini kulit, Anda tidak pelu mengeluarkan banyak usaha untuk melakukan ini. Setelah Anda melakukan ini, tariklah kulit tangan ke atas hingga terlepas dari daging.
9. 
   9
   Patahkan tulang belakang yang bertemu dengan kepala. Ketika Anda mencuci dan membersihkan bangkai kelinci, Anda dapat memotong kepala dan sisa kulit dengan sayatan pisau.
10. 
    10
    Cuci dan bersihkan kelinci tersebut, simpanlah kulit jika diperlukan. Pastikan kelinci sudah bersih sebelum Anda memakannya. Jika mungkin, periksalah hati kelinci untuk mengukur keamanan daging. Simpan kulit untuk penyamakan atau penggunaan lainnya.
    Iklan

Tips

• Jika Anda ingin menyimpan kulit, Anda harus melakukan pengeringan segera setelah kulit dilepas. Anda harus mendinginkan dan mengeringkannya dengan cepat untuk mencegah enzim bereaksi di dalam dermis, yang akan menyerang akar bulu dan menyebabkan bulu rontok.
• Usahakan untuk menguliti kelinci sesegera mungkin setelah kematiannya sehingga daging tidak rusak.
• Ketika menarik lepas kulit, tariklah seperti saat melepas kaus kaki Anda dari atas.

Iklan

Peringatan

• Kelinci mungkin saja terjangkit rabies, karenanya burulah di bulan Februari dan Maret saja.
• Berhati-hatilah karena pisau yang digunakan harus tajam.
• Ambillah kelas keselamatan pemburu sebelum berburu binatang apapun.

Iklan

Hal yang Anda Butuhkan

• Pisau jagal tajam
• Sarung tangan