Cara Membuat Margarita

Tidak ada seorang pun yang sepertinya mengetahui dengan pasti siapa yang menciptakan Margarita pertama kali. ^{[1]XTeliti sumber} Karena ada banyak kisah mengenai asal mula minuman ini, yang diketahui hanyalah minuman ini memiliki banyak variasi. Beragam variasi yang ada membuat Margarita menjadi minuman yang layak untuk Anda kreasikan!

Metode 1

Metode 1 dari 7:

Membuat Margarita Klasik

Unduh PDF

1
Siapkan bahan-bahan berikut ini:
- 1 hingga 2 bagian agave tequila murni (100%, dengan 1 bagian = 50ml)
- 1 bagian perasaan jeruk nipis segar
- 1 bagian triple sec
- garam kosher atau garam laut
- potongan jeruk nipis untuk hiasan
- es
- saus Tabasco (opsional)
Potong jeruk nipis menjadi irisan kecil dan letakkan di bibir gelas. Setelah itu, putar potongan jeruk nipis tersebut sehingga sari jeruk nipis menempel ke sekeliling bibir gelas.
3
Lumuri bibir gelas dengan garam. Tuangkan sedikit garam (baik laut atau kosher) ke piring. Kemudian, balikkan gelas Anda dan masukkan gelas ke dalam piring sehingga garam menempel pada bibir gelas yang sebelumnya telah diolesi sari jeruk nipis. Dengan hati-hati, balikkan kembali gelas.
- Jangan langsung membalikkan gelas secara tegak lurus saat Anda memasukkan gelas ke dalam piring. Pastikan garam hanya menempel pada dinding luar gelas. Oleh karena itu, Anda perlu sedikit memiringkan gelas agar garam hanya menempel pada dinding luar gelas saja.
- Sebagai alternatif, Anda dapat mengganti garam dengan gula.
Gunakan es yang ukurannya agak besar, karena es yang ukurannya kecil dapat meleleh lebih cepat dan nantinya mengencerkan minuman Anda.
5
Tuangkan 1 hingga 2 bagian tequila ke dalam pengocok. Untuk satu gelas Margarita, tambahkan 1 hingga 2 shot tequila. Banyaknya tequila yang Anda butuhkan akan bergantung pada selera Anda.
- Anda dapat menuangkan 1 bagian tequila untuk pertama. Jika masih terasa kurang kuat, Anda dapat menambahkan lagi tequila.
Untuk satu gelas Margarita, Anda dapat menambahkan 1 shot triple sec.
Untuk satu gelas Margarita, Anda dapat menambahkan 1 shot perasan jeruk nipis.
Lakukan pengocokan selama (paling sebentar) 15 detik untuk memastikan bahwa semua bahan yang dimasukkan tercampur merata.
Jika Anda suka, Anda dapat menambahkan es, namun pastikan Anda menambahkan es ke dalam gelas terlebih dahulu sebelum Anda menuangkan minuman untuk menghindari cipratan minuman.
Anda juga dapat menambahkan beberapa tetes saus Tabasco jika suka.
11
Cobalah bereksperimen dengan perbandingan bahan-bahan yang beragam. Jika Anda kurang puas dengan perbandingan bahan-bahan yang diberikan dalam artikel ini, cobalah perbandingan-perbandingan berikut ini (tequila : triple sec : perasan jeruk nipis):
- 3:2:1
- 3:1:1
- 7:4:3
- 8:1,5:3 (untuk mengurangi rasa triple sec)
Iklan

Metode 2

Metode 2 dari 7:

Membuat Margarita Sederhana dengan 3 Bahan

Unduh PDF

1
Siapkan bahan-bahan berikut ini:^{[2]XTeliti sumber}
- 1 sampai 1,5 bagian perasan jeruk nipis segar (1 bagian = 50 mililiter)
- 2 bagian air
- 1 sampai 2 bagian agave tequila murni (100%)
- 1/2 sampai 1 bagian nektar agave, atau sesuai selera
- es
- garam laut atau garam kosher
Pertama, basahi terlebih dahulu bibir gelas dengan jeruk nipis, kemudian balikkan gelas dan tempelkan bibir gelas ke permukaan cawan yang diisi oleh garam.
Untuk 1 gelas Margarita, Anda membutuhkan 1 sampai 1,5 shot perasan jeruk nipis (kurang lebih setara dengan 2 buah jeruk nipis berukuran sedang atau besar).
Untuk 1 gelas Margarita, Anda membutuhkan 2 shot air. Gunakan air minum botolan atau air filtrasi untuk memastikan tidak ada mineral atau zat tambahan yang merusak atau mengubah rasa minuman Anda.
Untuk 1 gelas Margarita, gunakan 1 atau 2 shot tequila, tergantung seberapa kuat Margarita yang Anda inginkan/
Untuk resep ini, Anda membutuhkan sekitar ½ hingga 1 shot penuh nektar agave, sesuai dengan selera Anda.
Isilah pengocok dengan lebih banyak es daripada cairan, jadi cobalah isi pengocok 2/3 atau 3/4-nya dengan es. ^{[3]XTeliti sumber}
Lakukan pengocokan selama (paling sebentar) 15 detik untuk memastikan semua bahan tercampur dengan baik. ^{[4]XTeliti sumber}
Jika tutupnya tertahan atau sulit untuk dilepaskan, tepuk bagian bawah pengocok dengan telapak tangan Anda.
Anda dapat menambahkan potongan jeruk nipis atau payung kecil sebagai hiasan untuk minuman Anda. Setelah selesai, nikmatilah!
Iklan

Metode 3

Metode 3 dari 7:

Membuat Margarita Beku dari Awal

Unduh PDF

1
Siapkan bahan-bahan berikut ini:
- 10 sampai 12 buah jeruk nipis ukuran sedang atau besar
- 6 sampai 8 buah buah lemon ukuran sedang atau besar
- 1,5 bagian tequila (1 bagian setara dengan kurang lebih 50 ml)
- 1/2 bagian triple sec
- garam atau gula
- es
2
Terlebih dahulu, buatlah campuran asam manis (bar mix). Campurkan 240 ml gula dan 240 ml air hangat, keudian aduk hingga gula larut. Setelah itu, tambahkan 240 ml perasan jeruk nipis segar dan 240 ml perasan lemon.
- Cara alternatif untuk mencampurkan gula dan air adalah dengan menggunakan botol dan mengocoknya dengan cepat hingga gula larut dalam air.
Gunakan potongan jeruk nipis untuk membasahi bibir gelas yang sudah didinginkan. Setelah itu, balikkan gelas dan tempelkan bibir gelas pada permukaan cawan yang diisi oleh garam kasar. Untuk citarasa manis-gurih, gunakan campuran garam dan gula.
Untuk 1 gelas Margarita, Anda membutuhkan 1,5 shot tequila.
Untuk resep ini, Anda membutuhkan 1/2 shot triple sec (rekomendasi yang paling populer untuk minuman ini adalah Cointreau).
Untuk resep ini, Anda membutuhkan 3 shot bar mix.
Masukkan es secukupnya hingga ketinggian es sedikit di atas ketinggian cairan. Campurkan bahan-bahan tersebut hingga campuran mencapai konsistensi yang halus (seperti salju).
Anda dapat menghias gelas dengan potongan jeruk nipis. Anda juga dapat menambahkan perasan jeruk nipis segar, atau memerasnya langsung ke dalam gelas sebelum meminum Margarita Anda.
Iklan

Metode 4

Metode 4 dari 7:

Membuat Margarita Jeruk Nipis Beku

Unduh PDF

1
Siapkan wadah kedap udara yang dapat menampung 2 liter cairan. Pastikan wadah tersebut memiliki tutup yang rapat dan muat saat dimasukkan ke dalam pembeku atau freezer.
- Resep ini dibuat berdasarkan penggunaan sari jeruk nipis kalengan bervolume 180 mililiter. Jika Anda menggunakan sari jeruk nipis kalengen dengan volume 360 mililiter, perbandingan bahan-bahan yang digunakan masih tetap sama. Akan tetapi jika Anda tidak mau membuat Margarita dalam jumlah besar, Anda mungkin perlu menggunakan setengahnya saja karena, jika digunakan semuanya, Anda akan membuat 3 liter Margarita.
2
Campurkan semua bahan-bahan di dalam wadah kedap udara. Untuk mengukur bahan-bahan yang lain, Anda dapat menggunakan kaleng sari jeruk nipis yang sudah kosong. Oleh karena itu, pada resep ini satuan ukuran yang digunakan adalah ‘kaleng’ (1 kaleng bervolume sekitar 150 hingga 180 mililiter). Campurkan bahan-bahan berikut ini:
- 2 kaleng sari jeruk nipis beku
- 6 kaleng air
- 2 kaleng tequila
- 1 kaleng triple sec
Proses ini dapat memakan waktu 4 jam dan lebih. Anda dapat menyimpan campuran di dalam freezer selama semalaman dan tidak perlu khawatir jika campuran akan membeku karena kandungan alkohol akan menjaga konsistensi campuran tetap halus. ^{[5]XTeliti sumber}
Sebelum menghidangkan minuman, siapkan terlebih dahulu gelas. Lumuri bibir gelas dengan sari jeruk nipis dan celupkan bibir gelas ke garam kasar.
5
Keluarkan campuran dari dalam freezer. Ambil wadah kedap udara dari freezer. Jika tutupnya sulit dibuka, goyangkan wadah dengan cepat untuk menghancurkan es di dalam wadah dan memastikan semua bahan-bahan tercampur dengan baik.
- Jika Anda tidak dapat menutup rapat wadah dan menggoyang-goyangkannya, bukalah penutupnya dan letakkan wadah di atas meja, kemudian aduk campuran dengan menggunakan kocokan telur.
Resep ini menghasilkan sekitar 2 liter Margarita. Anda dapat menghidangkan 8 sampai 12 gelas Margarita, tergantung pada porsi minuman yang Anda inginkan.
Iklan

Metode 5

Metode 5 dari 7:

Menggunakan Corona sebagai Alternatif

Unduh PDF

1
Siapkan bahan-bahan berikut ini:
- 120 sampai 180 mililiter bir ringan (disarankan menggunakan Corona)
- 240 mililiter gold tequila (karena tequila putih tidak dapat bercampur dengan baik dengan bir)
- triple sec sesuai selera (semakin manis semakin baik)
- satu buah jeruk nipis, peras dan gunakan 1/4 atau 1/2 sarinya saja
- 1 sendok makan gula
- air berkarbonasi
- potongan es
2
Siapkan gelas Anda. Gunakan potongan jeruk nipis untuk membasahi bibir gelas yang terlebih dahulu sudah didinginkan. Kemudian, balikkan gelas dan tempelkan bibir gelas ke permukaan cawan yang diisi dengan garam kasar atau gula.
- Perlu diingat bahwa resep ini akan menghasilkan beberapa gelas minuman.
3
Masukkan tequila, triple sec, sari jeruk nipis dan gula ke dalam pengocok (cocktail shaker). Aduk, lalu diamkan selama 30 detik agar gula lebih larut.
- Jumlah triple sec yang ditambahkan akan bergantung pada selera Anda. Untuk permulaan, tambahkan 120 mililiter triple sec terlebih dahulu.
Isilah pengocok 2/3 atau 3/4-nya dengan es. Pasang tutupnya dan kocok botol pengocok dengan cepat selama (paling sebentar) 15 detik.
Setelah semua bahan-bahan tercampur dengan baik, lepaskan tutup pengocok dan tuangkan minuman ke dalam gelas yang sudah didinginkan dan dilumuri garam pada bagian bibirnya.
Tambahkan 120 sampai 180 mililiter bir ke dalam gelas. Untuk permulaan, Anda dapat menambahkan 120 mililiter bir terlebih dahulu, kemudian mencicipinya sebelum Anda menambahkan kembali bir.
7
Aduk dan cicipi Margartia Anda. Aduk kembali semua bahan-bahan dan cicipi Margarita Anda. Tambahkan atau sesuaikan bahan-bahan sesuai selera Anda dan aduk kembali.
- Pada langkah ini, Anda dapat menambahkan air berkarbonasi ke dalam campuran agar minuman lebih bersoda.
Setelah Anda merasa cukup puas dengan rasa minumannya, tambahkan potongan es, aduk, dan nikmati minuman Anda!
Iklan

Metode 6

Metode 6 dari 7:

Memilih Bahan-bahan Terbaik

Unduh PDF

Tequila memiliki kualitas yang paling baik jika 100% kandungannya adalah agave. Tequila yang tidak terdiri dari 100% agave dapat mengandung sirup jagung, gula, dan zat penambah rasa atau warna. Pada labelnya biasanya tertera informasi bahwa tequila tersebut dibuat dari 100% agave.^{[6]XTeliti sumber}^{[7]XTeliti sumber}
2
Cari tahu triple sec yang Anda inginkan. Triple sec biasa memiliki kandungan alkohol yang beragam, dari 15% hingga 40%. Untuk Margarita yang lebih kuat, pilihlah triple sec dengan kandungan alkohol yang lebih tinggi seperti Cointreau (40% volume alkohol).
- Triple sec dijual dalam berbagai merk. Beberapa merk yang populer adalah Curacao, Grand Marnier (cognac yang ditambahkan jeruk), dan Cointreau. ^{[8]XTeliti sumber}^{[9]XTeliti sumber}
- Untuk resep Margarita yang lebih sederhana, Anda tidak perlu menambahkan triple sec.
3
Pilihlah jeruk nipis yang berkualitas baik. Jeruk nipis yang matang memiliki kulit yang tipis, berkilau dan halus. Saat Anda menyentuh atau mengusap kulitnya, akan tercium aroma jeruk yang cukup kuat.^{[10]XTeliti sumber}
- Untuk citarasa Meksiko yang lebih asli, gunakan key lime karena rasanya lebih asam dan pahit daripada limau Persia yang besar.
- Sebagai alternatif, gunakan perasan limau (disarankan limau manis Meyer!) untuk citarasa yang lebih lembut.
4
Gunakan zat pemanis berkualitas. Zat pemanis yang umum digunakan dalam pembuatan Margarita adalah nektar agave (jika tidak dijual di supermarket, Anda mungkin dapat menemukannya di toko bahan-bahan makanan sehat), simple syrup, dan madu.
- Anda dapat membuat simple syrup sendiri dengan mencampurkan air dan gula di dalam wadah, dan mengocoknya, atau dengan memanaskan gula dan air di dalam panci hingga gula larut. Perbandingan gula dan air yang dapat digunakan adalah 1,5 hingga 2 : 1, tergantung pada selera Anda.
- Anda tidak harus menambahkan zat pemanis. Beberapa orang bahkan sama sekali tidak menggunakan zat pemanis dan cukup menggunakan likuor jeruk sebagai pemanisnya.
Disarankan Anda menggunakan es yang berukuran besar, kecuali Anda ingin membuat Margarita campur (mis, saat mengocok semua bahan dalam mesin pembuat cocktail). Es yang lebih besar tidak akan mudah meleleh seperti es kecil atau potongan-potongan es. Semakin sedikit es yang meleleh, rasa Margarita Anda akan lebih kuat dan lebih kaya.^{[11]XTeliti sumber}
6
Gunakan garam berkualitas untuk bibir gelas Anda. Garam laut dan garam kosher adalah jenis garam yang paling umum dan paling disarankan untuk dioleskan atau ditempelkan pada bibir gelas Margarita Anda. Akan tetapi, garam kosher akan terasa lebih asin daripada garam laut. ^{[12]XTeliti sumber}
- Hindari penggunaan garam meja karena justru akan membuat gumpalan garam halus pada bibir gelas. Selain itu, minuman Anda nantinya akan terasa terlalu asin. ^{[13]XTeliti sumber}
- Anda juga dapat membeli campuran garam khusus untuk Margarita di toko grosir atau toko minuman keras.
Iklan

Metode 7

Metode 7 dari 7:

Melapisi Bibir Gelas dengan Garam

Unduh PDF

1
Tuangkan garam ke dalam cawan kecil. Disarankan Anda menggunakan garam laut atau garam kosher karena butirannya lebih besar, sehingga lebih enak dilihat dan terasa lebih baik. Usahakan Anda menuangkan garam hingga mencapai ketinggian sekitar 1 sentimeter. ^{[14]XTeliti sumber}
- Untuk citarasa gurih-manis, tambahkan gula pada garam Anda sebelum Anda menempelkan bibir gelas ke garam.
2
Basahi bibir gelas Anda. Cara yang paling umum untuk membasahi bibir gelas Margarita adalah dengan memotong jeruk nipis dan memasangkannya di bibir gelas, seperti halnya saat Anda meletakannya sebagai hiasan, kemudian putar potongan jeruk nipis tersebut mengelilingi bibir gelas.
- Berhati-hatilah untuk tidak menekan jeruk nipis terlalu kuat saat Anda memutarnya mengelilingi bibir gelas karena sari jeruk nipis dapat menetes ke dalam gelas. Jika sampai ada tetesan sari jeruk nipis di dinding gelas, Margarita Anda tidak akan lantas terasa tak enak. Hanya saja, Margarita Anda akan tampak sedikit berantakan. ^{[15]XTeliti sumber}
3
Lapisi bibir gelas dengan garam. Ada dua cara yang umum untuk melapisi bibir gelas dengan garam. Cara pertama adalah dengan membalikkan gelas. Kemudian, tempelkan bibir gelas ke permukaan cawan yang telah diisi garam dan tekan perlahan, seperti saat Anda akan mencetak kue kering.
- Sebagai alternatif, pegang gelas secara horizontal dan dekatkan bibir gelas ke permukaan cawan. Biarkan bibir gelas menyentuh garam, kemudian putar gelas agar dinding luar gelas saja yang dilapisi dengan garam. Dengan begini, garam hanya menempel pada dinding luar gelas sehingga tidak ada tambahan garam yang masuk ke dalam gelas dan bercampur dengan minuman Anda.^{[16]XTeliti sumber}
Iklan

Tips

Dinginkan gelas Anda sebelumnya untuk menjaga agar Margarita Anda tetap dingin dan segara dalam waktu yang lebih lama.
Kualitas Margarita yang dibuat akan bergantung pada kualitas bahan-bahannya, jadi jangan merasa enggan untuk membeli bahan-bahan berkualitas baik!
Cobalah bereksperimen dengan menambahkan herba seperti mint, basil atau ketumbar, namun pastikan Anda tidak langsung menambahkan ketiga bahan-bahan tersebut. ^{[17]XTeliti sumber}
Untuk membuat Blue Margarita, gunakan blue curaçao (dibuat dari kulit jeruk laraha yang dikeringkan dan memiliki rasa yang serupa dengan jeruk) sebagai pengganti triple sec.
Beberapa orang menyarankan untuk memeras jeruk nipis 4 hingga 10 jam sebelum Anda menggunakannya. Dengan begini, tingkat keasaman jeruk nipis akan berkurang, namun citarasanya akan lebih kuat. ^{[18]XTeliti sumber}
Beberapa penggemar Margarita menyarankan untuk mencoba membuat Margarita tanpa menggunakan likuor jeruk. ^{[19]XTeliti sumber}
Sebagai acuan, satu shot setara dengan 30 hingga 45 mililiter.