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Il existe de nombreuses formes et tailles de poires différentes, mais toutes contiennent beaucoup de fibres, de potassium et de vitamines A, C et K [1]. Qu'importe la variété de poire que vous préfériez, que ce soit la Bartlett ou la Bosc, vous pouvez la déguster de bien des façons.
Étapes
Choisissez votre variété de poire. Chacune a un gout, une couleur et une forme différente. Aucune n'est supérieure à une autre, donc c'est à vous de choisir quelle variété de poire vous préférez déguster. Voici les poires les plus répandues.- Les poires d'Anjou : elles sont jaunes et vertes et ont un gout sucré. Vous pouvez en trouver d'octobre à mai.
- Les poires asiatiques : elles sont jaunes, en forme de pomme et ont le gout d'une pastèque.
- Les poires Bartlett : elles sont meilleures lorsqu'elles sont jaunes à points verts et sont plutôt des poires d'été qui ne se conservent pas très longtemps. Il existe également des poires Bartlett rouges.
- Des poires Bosc : leur peau est jaune doré et elles ont un gout assez prononcé, presque épicé.
- Les poires Comice : ce sont des poires vertes et juteuses, à la peau plutôt épaisse.
- Les poires Seckel : elles sont petites, vertes et rouges et sont idéales à croquer au gouter [2].
Attendez que votre poire soit mure. Lorsque vous les achetez en supermarché, les poires sont souvent assez dures et non comestibles. Contrairement à ce qui se dit, commencez à les faire murir en les mettant au réfrigérateur (1 jour ou 2 pour les Bartlett, mais entre 2 et 6 semaines pour les Anjou, les Bosc et les Comice). Une fois sorties du réfrigérateur, placez-les dans une pièce à température ambiante et attendez 4 à 10 jours qu'elles aient fini de murir [3].- Pour accélérer le processus, vous pouvez les placer dans un sac en papier ou avec d'autres fruits mûrs, comme une pomme ou une banane.
Mangez la poire directement avec la peau. Les poires peuvent en effet se manger comme les pommes. N'oubliez pas cependant que les poires aussi ont un trognon, alors ne vous étouffez pas avec ! Si vous n'aimez pas le gout de la peau ou que vous la trouvez trop épaisse ou amère, enlevez-la délicatement avec un couteau. Cela rendra la poire un peu plus juteuse et donc plus difficile à déguster avec les doigts, alors pensez à la couper en morceau si vous enlevez la peau !
Coupez la poire en morceaux. Avant cela, pensez à enlever la peau pour que la poire ait plus de gout une fois découpée. Coupez-la en deux, enlevez le trognon à l'aide d'un couteau, puis recoupez la poire en tranches ou en morceaux de la taille que vous voulez.
Pochez la poire. Tout ce qu'il vous faut pour cela est un peu de sucre, de l'eau chaude et quelques gouttes d'essence de vanille.Publicité
Dégustez-les en sirop. Vous pouvez faire cela en les faisant bouillir avec un mélange de cannelle, d'épices, de miel et de vinaigre, le tout enveloppé dans de l'étamine. Faites-les ensuite reposer une nuit entière. Égouttez le sirop, puis faites-le bouillir et versez-le par-dessus les poires. Mettez-le tout en bocal et le tour est joué !
Faites une tarte à la poire. Il vous faut pour cela de la pâte à tarte, du sucre, de la farine, des poires, du beurre et un peu de patience en attendant que la tarte cuise. Placez-la au four sur 230 °C pendant 10 minutes, puis refaites-la chauffer sur 180 °C pendant 30 à 40 minutes.
Faites une salade de poires asiatiques à la noix de pécan. Il vous faut pour cela des poires asiatiques, des noix de pécan, du vinaigre, de l'huile d'olive, de la moutarde et du Gorgonzola. Mélangez tous les ingrédients et c'est prêt !
Faites des croustillants à la rhubarbe, à la pomme et à la poire. Il suffit pour cela de découper vos tiges de rhubarbe, vos pommes et vos poires et de les placer dans un plat recouvert d'un mélange de beurre, d'avoine et de cannelle. Placez ensuite le plat au four sur 180 °C pendant 50 minutes.Publicité
Conseils
- Certaines poires sont idéales à cuire, tandis que d'autres sont meilleures à déguster fraiches.
- Ajoutez un peu de miel sur votre poire pour un encas sucré.
Avertissements
- Assurez-vous que votre poire ne soit pas trop abimée.
- Essayez de ne pas manger la tige.
- Faites attention aux écorchures qu'il peut y avoir sur votre poire.
Éléments nécessaires
- Des poires
- Un couteau
- Une assiette
Références
À propos de ce How.com.vn
Pour manger une poire, faites comme avec une pomme, mangez-la avec la peau ! Faites juste attention à ne pas manger le cœur et les pépins. Si vous n’aimez pas le gout de la peau, utilisez un couteau pour la peler avant de la manger. Vous pouvez aussi découper votre poire en tranches ou en morceaux avec un couteau si vous ne voulez pas la manger entièrement en une seule fois.
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