Cómo hornear galletas en el tablero del carro

Quizá tengas ganas de comer unas galletas caseras en un día caluroso, pero la última cosa que quisieras hacer es encender un horno. Aprovecha el calor y hornea unas galletas en el tablero del auto. Este artículo te enseñará a hornear galletas en el tablero de tu auto o camioneta.

Ingredientes

masa para galletas prehecha comprada o casera (para hacer masa de galletas sin huevo, lee esta receta para preparar galletas sin huevo y agregarles chispas de chocolate si lo deseas)

Parte 1

Parte 1 de 3:

Preparar el auto

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Para obtener los mejores resultados, estaciona el auto en un lugar soleado.^{[1]XFuente de investigación}
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Retira del auto cualquier objeto que podrías necesitar. Tendrás que mantener las puertas y las ventanas cerradas durante el proceso de horneado. Asegúrate de que el auto esté estacionado en un lugar limpio y lejos del tubo de escape de otros autos en movimiento.
- Retira primero el aromatizador del auto, ya que podría contaminar las galletas. Además, no lo necesitarás después porque el auto olerá a galletas recién horneadas.^{[2]XFuente de investigación}
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Parte 2

Parte 2 de 3:

Preparar las galletas

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Forra una bandeja para hornear galletas con papel de hornear.^{[3]XFuente de investigación}
- Puedes usar una superficie rociada, aunque ten en cuenta que eso podría ocasionar que las galletas se expandan.
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Prepara la masa para galletas si es necesario. Sigue cualquiera de los siguientes método:
- Corta un rollo de masa prehecha para galletas en rodajas uniformes. Luego, colócalos sobre la bandeja para hornear galletas dejando un espacio de aproximadamente 4 cm (1/1/2) alrededor de cada galleta.
- En caso de que no hayas comprado masa para galletas prehecha, haz la masa con esta receta (como las galletas de este artículo) o usa tu propia receta para galletas (preferiblemente sin huevo, para evitar problemas en caso de que el huevo no se hornee lo suficiente). Pon cada galleta sobre la bandeja para hornear galletas agregando masa del ancho de una cuchara y dejando un poco de espacio alrededor de las galletas para que puedan expandirse.
3
Coloca los pedazos de masa cruda para galletas sobre la bandeja con una separación de aproximadamente 38 mm (1 1/2 pulgadas) entre cada uno.
- Usa una espátula o un tenedor para aplanar las galletas si es necesario. Probablemente no sea necesario hacerlo.
- Cubre las galletas con plástico para envolver si no vas a hornearlas inmediatamente y mantenlas en el refrigerador hasta que sea necesario. Sin embargo, no hagas la masa con demasiado tiempo antes de usarla, utilízala dentro de pocas horas.
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Parte 3

Parte 3 de 3:

Hornear las galletas en el tablero del auto

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Coloca las galletas sobre la bandeja dentro del auto. Colócala cuidadosamente en su lugar sobre el tablero.
- Pon un termómetro cerca de la bandeja para hornear galletas sobre el tablero. Debes asegurarte de que la temperatura del auto alcance al menos los 70 ºC (165 ºF) para matar cualquier germen que haya estado en cualquiera de los ingredientes crudos.^{[4]XFuente confiableFoodSafety.govIr a la fuente}
Aunque pienses que las galletas comenzarán a hornearse inmediatamente, a diferencia del proceso con el horno, es recomendable que te mantengas cerca y las revises, ya que es un método más experimental en comparación con el horneado común.^{[5]XFuente de investigación}
El tiempo de cocción variará dependiendo de la temperatura interna del auto. Las galletas se endurecerán, aunque no se dorarán mucho porque el auto no estará lo suficientemente caliente para caramelizar los azúcares de las galletas.
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Revísalas de vez en cuando. Abre la puerta del auto para revisar las galletas cuando comiencen a endurecerse. Toca los bordes y las partes centrales. Los bordes deben permanecer firmes y las partes centrales deben estar duras y no pegajosas.
- Retira una galleta del papel de pergamino. Si la galleta está cocida, saldrá del papel rápidamente. Si aún no está lista, se pegará a él.
- Cierra la puerta del auto si todavía no están listas. Continúa revisándolas cada 15 a 30 minutos hasta que estén terminadas.
Retira las galletas de la bandeja para hornear galletas con una espátula y colócalas sobre una rejilla de enfriamiento para que se enfríen por completo. Sin embargo, no estarán tan calientes como cuando las sacas del horno.
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Consejos

Lleva la masa para galletas dentro de un refrigerador portátil o una nevera portátil si vas a un viaje de campamento. Puedes hornear fácilmente galletas de chispas de chocolate sobre el tablero del auto mientras nadas o realizas otras actividades.

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Advertencias

No te sientes en el auto con las galletas mientras se horneen. Las temperaturas pueden elevarse hasta 90 ºC (200 ºF) dentro del auto durante un día caluroso.

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