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"Kani" es el término japonés para cangrejos, que se utiliza cuando preparas sushi. Esta ensalada de verduras ligera es el aperitivo o almuerzo perfecto en un día con mucha brisa. Prueba esta receta de ensalada kani.
Ingredientes
- 1 pepino mediano.
- 1 zanahoria mediana.
- Una pequeña cabeza de lechuga.
- 3 a 4 piezas de palmitos de cangrejo.
- 2 a 3 cucharadas de mayonesa, o al gusto.
Pasos
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Lava, pela y corta el pepino y la zanahoria en trozos en forma de palitos.
Corta la lechuga en tira, en piezas del tamaño de un bocado.
Corta en tiras los palmitos de cangrejo.
Mezcla el pepino, la zanahoria y la lechuga en un tazón con la mayonesa.
Cubre la mezcla de vegetales con una capa de palmitos de cangrejo.
Refrigera la mezcla hasta que la vayas a servir.
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