Cómo guardar una sandía

La sandía es un refrescante dulce de verano. Sin embargo, las sandías son grandes y pueden ser difíciles de guardar. Si envuelves pedazos grandes de sandía cortada y los guardas en la refrigeradora, pueden conservarse en buen estado unos días. Si cortas en cubos solo la cantidad de sandía que puedes comer en unos días y los guardas en un recipiente hermético, tendrás una sandía fresca de la que puedas disfrutar sin desperdiciar nada. Si congelas la sandía cortada, aumentarás su duración y te será más fácil incorporarla en otras recetas.

Método 1

Método 1 de 3:

Guardar pedazos grandes

Descargar el PDF

1
Guarda las sandías enteras a temperatura ambiente. Si pones una sandía entera en la refrigeradora, eso en realidad puede reducir su valor nutricional. Si no planeas cortarla de inmediato, es mejor guardarla entera a temperatura ambiente, lejos de la luz solar directa.^{[1]XFuente de investigación}
- Aun así debes cortarla o congelarla en 2 semanas tras comprar la fruta entera.
Si cortas la sandía por la mitad y quieres guardar una mitad, envuélvela con plástico. Debes envolver bien la sandía sin cortar con plástico. Esto evitará que la sandía tome los aromas o sabores de otros alimentos en tu refrigeradora.^{[2]XFuente de investigación}
Una vez que esté envuelta en plástico, puedes guardarla en la refrigeradora. Pero, aun así debes cortar el resto y usarlo o congelarlo en 3 a 4 días.^{[3]XFuente de investigación}
Anuncio

Método 2

Método 2 de 3:

Guardar una sandía cortada en cubos

Descargar el PDF

Si cortas una sandía entera, es probable que vayas a terminar con más sandía cortada de lo que posiblemente puedas comer. Corta la sandía por la mitad y guarda una mitad sin cortar en la refrigeradora.^{[4]XFuente de investigación}
Corta la cáscara de la mitad de la sandía que vayas a cortar. Comienza colocando la sandía en su extremo plano y pasando el cuchillo horizontalmente desde la parte superior, siguiendo la curva.^{[5]XFuente de investigación}
Córtala en rodajas, después en rectángulos y luego en cubos.^{[6]XFuente de investigación}
Incluso en un recipiente hermético, la sandía perderá su frescor y dulzor en 3 a 4 días. Asegúrate de comerla antes de esa fecha o el jugo se saldrá de los pedazos de sandía y perderán su sabor.^{[7]XFuente de investigación}
Anuncio

Método 3

Método 3 de 3:

Congelar una sandía

Descargar el PDF

Córtala por la mitad y después coloca el lado plano en una mesa. Con un cuchillo grande y filudo, corta la cáscara empezando en la parte superior de la sandía (lo que era uno de los extremos) y pasa el cuchillo por la curva. Repítelo por toda la sandía.^{[8]XFuente de investigación}
2
Córtala en pedazos. Para cortarla en cubos, corta las mitades en rodajas en diagonal. Puedes guardar la sandía en rodajas o puedes cortarla en cubos. Para cortarla en cubos, extiende las rodajas y córtalas en cubos.^{[9]XFuente de investigación}
- Por ejemplo, si vas a usar la sandía congelada en licuados o si vas a hacer un helado, los cubos son mejores.
- Lo mejor es cortarla en cubos si piensas comerla como bocadillo. Sin embargo, la sandía descongelada estará más suave que la sandía fresca. Por lo tanto, tenlo en mente cuando la congeles.
- También puedes congelarla en rodajas si tienes poco espacio en la congeladora. La sandía cortada en rodajas se apilará con más facilidad que los cubos.
Extiéndela en una sola capa en una bandeja para hornear. Mete la bandeja en la congeladora y deja que la sandía se ponga sólida. Es posible que tengas que revisarla cada 10 minutos más o menos para ver si ya se ha congelado.^{[10]XFuente de investigación}
Una vez que la sandía se haya congelado (después de una hora en la congeladora), puedes meterla en un recipiente hermético o bolsa de almacenamiento. Puedes guardarla en la congeladora hasta 6 meses.^{[11]XFuente de investigación}
Anuncio