Cómo espesar los batidos

Si quieres espesar tu batido, hay varias formas de hacerlo. Usa frutas congeladas en lugar de frutas frescas o incorpora un plátano o aguacate en el batido. También puedes reducir la cantidad de líquido que uses o congelarlo antes de agregarlo al batido. Añade semillas de chía o de lino, o usa gelatina o goma xantana para espesarlo. Sea cual sea tu receta favorita, puedes espesarla rápido y con facilidad.

Método 1

Método 1 de 4:

Espesar los batidos con frutas y verduras

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Usa frutas congeladas para espesar el batido. En lugar de usar plátanos, bayas u otras frutas frescas, déjalos en la congeladora de la noche a la mañana. Por lo general, comprar frutas congeladas es más barato que comprar frutas frescas, y podrás encontrar cosas que podrían no estar en temporada y por lo tanto no están disponibles frescas.^{[1]XFuente de investigación}
- Incluso hay combos de frutas congeladas, así que nunca ha sido más fácil agregar un puñado de papaya, guayaba y piña, o arándanos, frambuesas y fresas a tu batido.
Los aguacates son adiciones excelentes para cualquier batido. Le agregan cremosidad, además de espesar el batido; y su sabor se ve reducido fácilmente por otros sabores. Simplemente retira la cáscara y las semillas, corta el tomate en trozos y añádelo en la licuadora con el resto de los ingredientes, como la col rizada, el apio y el jugo.^{[2]XFuente de investigación}
Esta es una manera ligera y refrescante de espesar tu batido. También es bajo en grasas y rico en vitamina C. Combina trozos de mango con leche de coco, piña, frambuesas y hielo para un batido dulce de frutas.^{[3]XFuente de investigación}
El plátano es el ingrediente fiable para muchos batidos. Puedes combinar uno con bayas y otras frutas, así como avena, mantequilla de frutos secos y proteína en polvo. El plátano no solo espesará el batido, sino que también le agregará potasio y fibra a la bebida.^{[4]XFuente de investigación}
Este puré le da un sabor delicioso de otoño al batido, a la vez que lo espesa. Prueba un batido hecho de leche de almendras, puré de calabaza, plátano y canela. Incluso podrías endulzarlo con un poco de miel, si gustas.^{[5]XFuente de investigación}
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Método 2

Método 2 de 4:

Usar granos y frutos secos

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La mantequilla de frutos secos, como el anacardo, la almendra o el maní, le agrega espesor y proteínas a cualquier batido. También proporcionan un sabor cremoso y de frutos secos que le agrega otra capa a tu bebida. Añade una cucharada o más a ingredientes como la leche y el plátano.^{[6]XFuente de investigación}
Las semillas de chía absorben bastante líquido. Por lo tanto, esta es una manera segura de espesar tu batido. También están llenas de fibra y ácidos grasos, por lo que son una adición nutritiva para cualquier receta. Mezcla arándanos, semillas de chía, leche de almendras y canela.^{[7]XFuente de investigación}
La avena no solo le agrega espesor al batido, sino que también te mantiene satisfecho por horas. Escoge avena instantánea, copos de avena o avena cortada, pues todas ellas tendrán el mismo valor nutricional. Combínalas con plátano, bayas y leche de coco para obtener una bebida deliciosa.^{[8]XFuente de investigación}
Las semillas de lino tienen un sabor dulce y a frutos secos, también incorporan fibra y ácidos grasos omega 3. Usa un molinillo de café para descomponer las semillas de lino antes de incorporarlas en el batido. Saben excelente cuando se mezclan con yogur, mantequilla de maní, miel y plátanos.^{[9]XFuente de investigación}
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Método 3

Método 3 de 4:

Agregar otros espesantes

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Lo excelente de la goma xantana es que no cambiará el sabor del batido. Es una fibra vegetal insípida que espesa y emulsiona los líquidos. Puedes agregar ¼ de cucharadita a cualquier batido, sean cuales sean los ingredientes, para espesar la bebida naturalmente.
La proteína en polvo no solo le agrega muchas proteínas a tu batido mañanero, sino que también lo espesa. Mezcla proteína de vainilla en polvo con leche de almendras, café y plátano para obtener un batido mañanero que te llene y revitalice.^{[10]XFuente de investigación}
La gelatina no solo puede espesar un batido, sino que también es excelente para el cabello, las uñas y las articulaciones. Agrega una cucharadita a un batido hecho de col rizada, apio, manzanas y leche de almendras. La gelatina es insípida, por lo que no tendrás que preocuparte de que cambie tus sabores favoritos.^{[11]XFuente de investigación}
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Método 4

Método 4 de 4:

Cambiar de líquidos

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Si tienes una receta que te encanta, pero crees que es demasiado aguada, simplemente reduce la cantidad de líquido que uses. Disminúyelo en un cuarto y fíjate si te sientes satisfecho con la textura del batido. Si no, agrega un espesante como goma xantana y usa menos líquido la próxima vez.^{[12]XFuente de investigación}
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Usa yogur griego en lugar de leche. Usar yogur griego en vez del ingrediente líquido, como la leche o la leche de coco, le da textura y espesor a un batido. El yogur griego sabe excelente combinado con bayas y plátanos.^{[13]XFuente de investigación}
- Puedes usar yogur normal en lugar de yogur griego, si prefieres.
En lugar de incorporar un líquido a tu batido, congela parte de tu líquido favorito en bandejas para cubos de hielo. Podrías hacerlo con leche, jugo, crema, leche de almendras o leche de coco. Luego, simplemente agrega los cubos congelados en tu batido y mézclalo para espesarlo.^{[14]XFuente de investigación}
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