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Si tienes poco tiempo para preparar empanadas, este es un buen método para tenerlas siempre a mano.
Pasos
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Prepara el relleno deseado. Recuerda que si el relleno debe ir cocido debes dejarlo enfriar antes de colocarlo sobre la masa.- Puedes preparar empanadas de carne, atún, pollo, etc.
Arma las empanadas y colócalas en una fuente plástica utilizando separadores.
Coloca las empanadas en el congelador hasta que estén duras (aproximadamente 70 minutos).- Coloca las empanadas en recipientes o bolsas aptas para congelador. Ponle una etiqueta donde se indique la fecha de congelado, cantidad y sabor de las empanadas.
¡Prepáralas! Cuando desees cocinarlas sólo debes ponerlas directamente al horno (sin descongelar).Anuncio
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Consejos
- Haz el relleno con 6 horas de anticipación (en el caso de que requiera cocción) así estará bien frío para prepararlas y llevarlas a congelar.
- Si se realizan en horno, debe estar muy caliente. El tiempo de cocción es casi similar al de las empanadas realizadas en el momento
- En el caso de freír las empanadas, ten mucho cuidado, ya que el cambio térmico puede producir que salte el aceite.
- Consume las empanadas dentro de los 2 meses posteriores a la fecha de congelado
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