Ein Teesieb benutzen

Ein Teesieb ist ein kleiner Gegenstand, der zum Aufbrühen von losem Tee verwendet wird. Sind dir die klassischen Teebeutel also zu langweilig geworden, kannst du mit einem solchen Sieb frischeren und hochwertigeren Tee genießen und ihn nach deinen Bedürfnissen mischen. Die Benutzung von Teesieben ist kinderleicht. Nachdem du den Tee eingefüllt hast, gibst du das Teesieb nur noch ins heiße Wasser und kannst nach ein paar Minuten deinen frisch zubereiten Tee genießen.

Teil 1

Teil 1 von 2:

Das Teesieb befüllen

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Wähle ein geeignetes Teesieb aus. Ein Teesieb dient der Aufnahme von losem Tee und kann anstelle eines klassischen Teebeutels benutzt werden. Der Aufbau ist eigentlich immer derselbe. Es gibt einen Bereich für den losen Tee und einen Griff oder eine Schnur. Wähle ein, für deine Zwecke geeignetes, Teesieb aus:^{[1]XForschungsquelle}
- Teekugel mit Kette
- Teekugel mit langem Griff
- Teesieb, das am Rand der Tasse abgesetzt wird.
- Neuartige Teesiebe, die die Form eines Roboters, eines Tiefseetauchers oder etwas Ähnlichem haben.
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Miss deinen Tee ab. Je nach Teesorte musst du das Teesieb mit einer anderen Menge an losem Tee befüllen. In der Regel wirst du ein bis drei Teelöffel verwenden. Achte darauf, nicht zu viel Tee zu benutzen, da er sonst herausquillt und in deiner Tasse landen würde. Auf vielen Verpackungen loser Tees ist die zu verwendende Menge angegeben. Falls nicht, richte dich an folgenden Angaben:
- Grüner Tee: 1 – 2 Teelöffel
- Weißer Tee: 2 – 3 Teelöffel
- Schwarzer Tee: 1 – 2 Teelöffel
Hast du den Tee abgemessen und eingefüllt, leg das Teesieb in deine Tasse. Befestige es mit der Kette oder dem Griff am Tassenrand.^{[2]XForschungsquelle}
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Teil 2

Teil 2 von 2:

Den Tee aufkochen

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Zum Teekochen solltest du immer frisches, kaltes Wasser aufkochen. Hast du Zugang zu frischem Leitungswasser, kannst du es bedenkenlos benutzen. Lebst du an einem Ort, an dem das Wasser einen hohen Kalkgehalt aufweist, könnte ein Filter von BRITA® oder BWT Abhilfe schaffen. Für eine Tasse Tee wirst du etwa 250 ml Wasser benötigen. Stell deinen Wasserkessel oder -kocher auf und warte, bis das Wasser kocht.
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Überprüfe die Temperatur. Sobald das Wasser anfängt zu kochen, nimm den Kessel von der Herdplatte oder schalte den Wasserkoch aus, sofern er sich nicht von allein abschalten sollte. Benutze ein Küchenthermometer und überprüfe die Wassertemperatur. Ist das Wasser zu heiß für deine Teesorte, lass es ein paar Minuten lang abkühlen und überprüfe die Temperatur erneut. Befolge die Anweisungen auf der Teeverpackung. Solltest du keine finden, sind hier ein paar Richtwerte:
- Weißer Tee: 80 – 85 °C
- Grüner Tee (japanisch): 70 – 80 °C
- Grüner Tee (chinesisch): 80 – 85 °C
- Schwarzer Tee: 95 °C
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Gieß das heiße Wasser in die Tasse ein. Hat das Wasser die richtige Temperatur erreicht und auch das Teesieb ist an Ort und Stelle, gieß das heiße in deine Tasse.^{[3]XForschungsquelle} Warte die für deine Teesorte typische Ziehzeit ab oder befolge folgende Richtwerte:
- Weißer Tee: 3 Minuten
- Grüner Tee (japanisch): 1 – 2 Minuten
- Grüner Tee (chinesisch): 2 – 3 Minuten
- Schwarzer Tee: 2 – 3 Minuten
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Nimm das Teesieb heraus. Ist die Ziehzeit vorüber, nimm das Teesieb heraus. Bist du mit dem Zubereiten des Tees fertig, wirf die Teeblätter weg und spüle das Teesieb mit warmem Wasser aus. Theoretisch könntest du die Teeblätter für eine weitere Tasse Tee benutzen und einfach die Ziehzeit um ein bis zwei Minuten erhöhen. Willst du allerdings vollen Geschmack haben, befülle das Teesieb für eine weitere Tasse Tee mit frischen Teeblättern.^{[4]XForschungsquelle}
- Du kannst den Tee auf deinen Komposthaufen im Garten geben oder ihn in die Biotonne werfen.
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