كيفية صنع الطمي

تنزيل المقال

تنزيل المقال

هناك طرق عديدة لصنع الطمي، وكل منها يعطيك نوعًا مختلفًا من الطمي. يمكنك صنع الطمي الذي يحتاج إلى أن يخبز في الفرن والطمي الذي يجف بمفرده.، بالإضافة إلى الطمي الذي لا يجف أبدًا. سيريك المقال التالي طرقًا عديدة مختلفة لصنع الطمي.

المكونات

مكونات الطمي الذي لا يحتاج إلى الخبز

• 1 كوب (225 مل) ماء
• 4 أكواب (560 جم) دقيق
• 2-4 ملعقة كبيرة زيت طهي
• 1 ½ كوب (420 جم) ملح
• ألوان طعام (اختياري)
• جليتر (اختياري)

مكونات الطمي بأساس ملحي

• 1 كوب (280 جم) ملح
• 1 كوب (140 جم) دقيق
• 1/2 كوب (112.5 مل) ماء دافىء

مكونات الطمي بنشاء الذرة

• 1 كوب (180 جرام) صودا خبز (بيكربونات الصودا)
• ½ كوب (65 جرام) نشاء ذرة (دقيق ذرة)
• 3/4 كوب (168.75 مل) ماء دافىء

مكونات طمي البورسلين البارد

• 1 كوب (225 مل) صمغ أبيض
• 1 كوب (125 جم) نشاء ذرة (دقيق ذرة)
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون أو خل
• 1 ملعقة كبيرة زيت أطفال

مكونات الطمي بأساس زيتي

• 1 ورقة شمع عسل (حجم 21.5 سم في 28 سم أو A4)
• 4 ملعقة كبيرة هلام بترول
• 6 ملعقة صغيرة زيت أطفال
• 2 ملعقة كبيرة زيت جوز هند
• ¾ كوب (135 جم) حجر جيري (هيدروكسيد الكالسيوم)

الخطوات

طريقة 1

طريقة 1 من 5:

صنع طمي البورسلين البارد

تنزيل المقال

1. 
   1
   ضع القدر على الموقد وأضف نشاء الذرة. ستحتاج إلى 1 كوب (125 جم) من نشاء الذرة. إذا لم يكن لديك موقد، يمكنك استخدام الميكروويف كبديل. ابحث عن وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف واملأه بكوب 1 (125 جرام) من نشاء الذرة.
2. 
   2
   أضف المكونات السائلة واخلطها. ستحتاج 1 كوب (225 مل) من الصمغ الأبيض و1 ملعقة كبيرة عصير ليمون و1 ملعقة كبيرة زيت أطفال. اخلط كل شيء معًا بملعقة أو مخفق.

   • يعمل زيت الليمون كمادة حافظة، وهو أمر هام إذا كنت لا تنوي استخدام الطمي كله في نفس الوقت.إذا لم يكن لديك عصير ليمون يمكنك استبداله بملعقة كبيرة من الخل
3. 
   3
   افتح الموقد وسخن المزيج. استمر في التقليب حتى يبدأ المزيج في أن يصبح سميكًا ويبتعد عن جوانب القدر.

   • إذا كنت تستخدم الميكروويف، اخلط كل شيء معًا أولًا حتى تصل إلى قوام شبيه بقوام المعجون ثم ضع الوعاء في الميكروويف وسخنه لمدة دقيقة و30 ثانية. أوقف الميكروويف كل 30 ثانية وقلب المحتويات قبل الاستمرار في التسخين.
4. 
   4
   أبعد القدر عن الموقد ودعه يبرد. إذا كنت تستخدم الميكروويف، أخرج الوعاء من الميكروويف وقلّب المزيج مرة أخيرة. دع العجين يبرد بشكل كافي للمسه دون سفع نفسك.
5. 
   5
   انقل العين إلى سطح مسطح واعجنه. لمنع العجين من الالتصاق، رش السطح الذي تعمل عليه بنشاء الذرة. اعجن العجين بيدك حتى يصبح ناعمًا.
6. 
   6
   فكّر في إضافة القليل من اللون إلى الطمي. يمكنك تلوين الطمي عندما يجف أو يمكنك خلط القليل من اللون معه. أضف عدة قطرات من ألوان الطعام أو الألوان الأكريليك واعجن الطمي حتى تحصل على لون متساوي.
7. 
   7
   دع الطمي يرتاح. قبل أن تتمكن من استخدام الطمي، لفه في كرة وضعه في كيس بلاستيكي قابل للفتح والغلق. اغلق الكيس جيدًا واتركه في مكان بارد لليلة كاملة.
8. 
   8
   انحت باستخدام الطمي. سيكون الطمي جاهزًا للاستخدام في اليوم التالي. يمكنك النحت به وتركه ليجف في الهواء. إذا لم تقم بتلوين الطمي، انتظر حتى يجف قبل أن تلونه بألوان الأكريليك. لا يحتاج هذا النوع من الطمي إلى الخبز في الفرن.

   • حاول أن تدلك القليل من الكريم البارد في يديك قبل أن تعمل بالطمي. سيمنع ذلك الالتصاق.
   • إذا بدأ الطمي أن يجف، يمكنك عجنه بقليل من الكريم البارد لتنعيمه مرة أخرى.

طريقة 2

طريقة 2 من 5:

صنع طمي لا يحتاج إلى الخبز في فرن

تنزيل المقال

1. 
   1
   ابحث عن وعاء كبير وأضف الملح والدقيق. سحتاج 4 أكواب (560 جرام) من الدقيق و1 ½ كوب (420 جرام) ملح. إذا أردت إضافة القليل من الجليتر، يمكنك فعل ذلك الآن. يمكنك استخدام جليتر الأدوات المكتبية الناعم أو الخشن أو جليتر الأشغال اليدوية، لكن الجليتر الناعم سيكون أسهل في الخلط. يمكنك إضافة كمية الجليتر التي تعجبك.
2. 
   2
   جرب أن تصنع الطمي الملون. قبل إضافة الماء إلى الدقيق والملح، ستحتاج أن تقرر ما إذا كنت ترغب في تلوين الطمي أم لا. إذا أردت بعض الطمي الملون، أضف عدة قطرات من ألوان الطعام إلى الماء وقلبها بملعقة لخلطها جيدًا.
3. 
   3
   اسكب الماء على الملح والدقيق واخلطهما. ستحتاج إلى 1 كوب (225 مل) من الماء. قلب المزيج حتى يتجانس كل شيء معًا ويصبح قوامه كالعجين.
4. 
   4
   أضف القليل من زيت الطهي. سيساعد زيت الطهي على جعل الطمي ناعمًا ويمنعه من التكتل.ستحتاج إلى حوالي 2 إلى 4 ملاعق كبيرة وفقًا لمدى جفاف وتكتل الطمي خاصتك.
5. 
   5
   اعجن العجين. باستخدام يديك، اضغط واعصر واعجن المزيج حتى يتحول إلى عجين. إذا كان ما زال جافًا، أضف القليل من زيت الطهي.
6. 
   6
   العب بالطمي. يمكنك استخدام هذا الطمي لصنع أشكال جميلة مرارًا وتكرارًا.
7. 
   7
   خزّن العجين بشكل صحيح. إذا أردت أن تلعب بهذا الطمي لاحقًا، ضعه في وعاء محكم الغلق. يمكنك أيضًا أن تنحت تمثالًا صغيرًا وتترك الطمي يجف تمامًا ليلًا.

طريقة 3

طريقة 3 من 5:

صنع طمي بأساس ملحي

تنزيل المقال

1. 
   1
   اخلط المكونات الجافة في وعاء خلط كبير. ستحتاج إلى 1 كوب (280 جرام) من الملح و1 كوب (140 جرام) من الدقيق. إذا أردت أن تضيف الجليتر إلى الطمي، يمكنك فعل ذلك الآن. ابدأ بملعقة صغيرة من الجليتر. يمكنك استخدام جليتر الأدوات المدرسية الناعم أو الخشن أو جليتر الأشغال اليدوية، لكن عادًة ما يكون الجليتر الناعم أسهل في الخلط. اسكب كل المكونات في وعاء خلط كبير وقلب المكونات لخلطها.
2. 
   2
   قم بعيار الماء. ستحتاج ½ كوب (112.5 مل) من الماء الدافىء. إذا أردت أن تصنع عجينًا ملونًا، يمكنك إضافة عدة قطرات من ألوان الطعام إلى الماء في تلك المرحلة.
3. 
   3
   اسكب الماء على الملح والدقيق واعجنه. استمر في العجن حتى تصل إلى قوام ناعم كالعجين.

   • إذا كان العجين جافًا جدًا، أضف المزيد من الماء.
   • إذا كان العين لزجًا، أضف المزيد من الدقيق.
4. 
   4
   انقل الطمي إلى سطح مسطح. أصبح الطمي الآن جاهزًا للاستخدام. يمكنك نحت تماثيل صغيرة منه أو يمكنك فرده وصنع الزينة به.
5. 
   5
   استخدم العجين لصنع بعض الزينة أو التذكارات. ابدأ بفرد العجين باستخدام شوبك. قطّع العجين بأشكال مختلفة باستخدام سكين النحت أو قطاعة بسكويت أو كأس. إذا كنت ترغب في تعليق الزينة، اثقب ثقبًا في الشكل باستخدام ماصة أو عود أسنان خشبي.

   • يمكن أن يعطيك العجين المملح تذكارات رائعة. اكبس يد أو قدم طفلك في العجين حتى تطبعها على العجين.
6. 
   6
   فكّر في خبز العجين في الفرن. انقل العجين إلى صينية خبز واخبزه في الفرن على درجة حرارة 100 درجة مئوية لثلاث ساعات. إذا لم يجف العجين، اقلبه واخبزه لساعتين إضافيتين.

طريقة 4

طريقة 4 من 5:

صنع طمي بأساس نشاء الذرة

تنزيل المقال

1. 
   1
   قم بعيار صودا الخبز ونشاء الذرة ثم أضفهم إلى القدر. ستحتاج 1 كوب (180 جم) من صودا الخبز و1/2 كوب (65 جم) من نشاء الذرة. سيحتاج هذا الطمي إلى أن يتم تسخينه على الموقد، لذا يفضل وجود إشراف من شخص بالغ. لا تحتاج إلى خبز هذا النوع من الطمي، لكنك ستحتاج إلى إنهاء المنحوت في نفس يوم صنع الطمي.
2. 
   2
   ضع القليل من الماء في القدر واخلطه. ستحتاج ¾ كوب (168.75 مل) من الماء الدافىء. قلب كل شيء معًا باستخدام مخفق حتى لا تتبقى أي كتل.

   • فكر في إضافة القليل من الجليتر الأبيض أو القزحي. ابدأ بملعقة صغيرة تلو الأخرى حتى تحصل على درجة اللمعان التي تريد.
3. 
   3
   ضع القدر على الموقد وسخن المزيج. قلب المزيج ولا تدعه يغلي. سيبدأ في أن يصبح سميكًا وشبيهًا بالصلصة.
4. 
   4
   أبعد القدر عن الموقد عندما يصبح الطمي جاهزًا ودعه يبرد. يصبح الطمي جاهزًا عندما يصبح سميكًا جدًا كالبطاطس المهروسة. دع العجين يبرد لفترة كافية حتى تتمكن من لمسه دون أن تحرق نفسك.
5. 
   5
   انقل الطمي إلى سطح مسطح. أصبح العجين الآن جاهزًا للتشكيل. يمكنك نحت تماثيل صغيرة فيه أو يمكنك فرده وصنع الزينة.
6. 
   6
   جرّب أن تصنع الزينة. لأن هذا العجين يكون أبيض عندما يجف، يمكنك استخدامه لصنع زينة جميلة. افرد العجين حتى يصل إلى سمك ½ إلى 1سم،ثم قطعه على أشكال باستخدام سكين رفيع أو قطاعة بسكويت أو كأس. اثقب ثقبًا في رأس الزينة باستخدام ماصة أو سكين.
7. 
   7
   دع الطمي يجف ليلًا. في اليوم التالي، سيكون لون الطمي أبيض ساطعًا.

طريقة 5

طريقة 5 من 5:

صنع الطمي بأساس زيتي

تنزيل المقال

1. 
   1
   ركّب الغلاية المزدوجة. املأ قدرًا كبيرة بحوالي 2.5 إلى 5 سم من الماء. ضع الوعاء الكبير على القدر. يجب ألا يكون قاع الوعاء ملامسًا للماء. افتح الموقد ودع الماء يغلي. اخفض الحرارة ودع الماء يغلي ببطء.
2. 
   2
   لف ورقة من ورق الألومينيوم حول صينية الخبز. ستحتاج إلى ذلك فور الانتهاء من تسخين الطمي.
3. 
   3
   قم بإذابة شمع العسل في الغلاية المزدوجة. كسّر فرخ شمع العسل إلى قطع صغيرة. سيساعد ذلك على إذابة شمع العسل بطريقة أسرع. ضع القطع في وعاء وسخنه حتى يصبح الشمع سائلًا تمامًا وشفافًا. سيمنع شمع العسل الطمي من الجفاف مما يجعله مشابهًا للبلاستيسين.
4. 
   4
   أضف مسحوق الحجر الجيري وقلبه. اسكب ¾ كوب (135 جم) من الحجر الجيري على الشمع. سيكون المزيج متكتلًا إلى حد ما، لذا ستحتاج إلى تقليبه حتى تختفي كل الكتل.
5. 
   5
   أضف باقي المكونات وقلب مرة أخرى. ستحتاج 4 ملاعق كبيرة من هلام البترول و6 ملاعق صغيرة من زيت الأطفال و2 ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند. قلب المزيج لمدة 30 ثانية.
6. 
   6
   حاول أن تضيف القليل من اللون إلى الطمي. سيكون لون الطمي باهتًا وبنيًا عند الانتهاء من صنعه. يمكنك جعله ملون عن طريق إضافة 1 ملعقة كبيرة من الألوان البودرة إلى المزيج وتقليبها لتتجانس.
7. 
   7
   انقل المزيج مباشرًة إلى صينية الخبز. عندما تمر 30 ثانية، أخرج الوعاء من القدر واسكب المزيج في صينية الخبز. سيبدأ في التماسك فورًا.
8. 
   8
   دع المزيج يتماسك واختبر القوام. سيبدأ الطمي في التماسك بعد حوالي 10 دقائق. أثناء تلك المدة، يمكنك اختبار القوام وإضافة المزيد من المكونات لحل أي مشاكل.

   • إذا كان المزيج شديد التفتت، أضف المزيد من الزيت وقلبه لخلطه. سيساعد الزيت على تطرية الطمي وجعله أقل جفافًا.
   • إذا كان الطمي جافًا جدًا، انقله إلى الغلاية المزدوجة مرة أخرى ودعه يطرى. أضف المزيد من الزيت ومسحوق الحجر الجيري.
9. 
   9
   انتظر حتى يتماسك الطمي قبل أن تستخدمه. لن يجف الطمي أو يتماسك تمامًا لأنه مصنوع من الزيوت والشمع. عندما يبرد، يمكنك إخراجه من الصينية ونحته.
10. 
    10
    خزّن الطمي بشكل صحيح عندما لا تستخدمه. على الرغم من أنه لن يجف أو يتماسك كأغلب أنواع الطمي الأخرى، ما زال بإمكانه أن يجمع الأوساخ والأتربة. ابق الطمي نظيفًا عن طريق لفه بغلاف بلاستيكي أو وضعه في كيس بلاستيكي أو تخزينه في وعاء محكم الغلق. ابق الطمي في مكان بارد لأن الحرارة قد تتسبب في تطريته وجعله لزجًا.

أفكار مفيدة

• قلّب المزيج كل 15-30 ثانية لتجنب حرق/طهي الطمي لفترة طويلة. إذا كنت تستخدم الميكروويف، سخّن المزيج لمدة 30 ثانية متكررة مع التقليب بين كل 30 ثانية.
• إذا كنت لن تستخدم كل الطمي في يوم واحد، ضعه في وعاء محكم الغلق وخزنه في مكان بارد. لاحظ أن بعض أنواع الطمي لها مدة صلاحية وستتعفن بعد مرور بعض الوقت.
• أضف القليل من اللمعان إلى الطمي باستخدام الجليتر.
• إذا كان الطمي مبللًا جدًا، أضف القليل من الدقيق أو نشاء الذرة (وفقًا لأساس الطمي).
• إذا كان الطمي شديد الجفاف، أضف القليل من الماء أو زيت الطهي أو الكريم البارد (وفقًا للسائل المستخدم في الوصفة).
• غير لون الطمي باستخدام عدة قطرات من ألوان الطعام.

تحذيرات

• لا تترك الموقد أو الفرن أو الميكروويف دون مراقبة أبدًا.
• إذا كنت تستخدم الميكروويف، راقب المزيج عن كثب. يختلف كل ميكروويف عن غيره وقد يحتاج الميكروويف خاصتك إلى وقت طهي أقل بكثير.
• لا تستخدم نفس الأقدار والأوعية والأدوات المستخدمة لصنع الطمي في الطهي والخبز مرة أخرى.

الأشياء التي ستحتاج إليها

• أوعية أو أقدار خلط
• مخفق وملاعق
• شوبك
• أوعية محكمة الغلق
• صينية خبز وورق ألومينيوم