Лагане з нутом (страва)

Лагане з нутом
Походження	Італія, Калабрія
Необхідні компоненти	Лагане, Нут, Часник, Оливкова олія

Лагане з нутом (італ. Lagane e cicciari або італ. lagane e cirici, італ. lagane e ceci)^[1] — це страва регіону Калабрія на південному сході материкової Італії. Вона складається з лагане (широкої пасти)^[2] з нутом, часником та олією.^[3]

Примітки

↑ Cristina Ortolani (2003). L'Italia della pasta. Touring Editore. с. 123–. ISBN 978-88-365-2933-9. Процитовано 24 серпня 2012.
↑ Rosetta Costantino; Janet Fletcher; Shelley Lindgren (8 листопада 2010). My Calabria: Rustic Family Cooking from Italy's Undiscovered South. W. W. Norton & Company. с. 49–. ISBN 978-0-393-06516-9. Процитовано 24 серпня 2012.
↑ Fodor's (6 жовтня 2009). Fodor's Italy 2010. Random House Digital, Inc. с. 845–. ISBN 978-1-4000-0849-0. Процитовано 24 серпня 2012.

Див. також

Різновиди пасти

[Ortolani2003-1] Cristina Ortolani (2003). L'Italia della pasta. Touring Editore. с. 123–. ISBN 978-88-365-2933-9. Процитовано 24 серпня 2012.

[CostantinoFletcher2010-2] Rosetta Costantino; Janet Fletcher; Shelley Lindgren (8 листопада 2010). My Calabria: Rustic Family Cooking from Italy's Undiscovered South. W. W. Norton & Company. с. 49–. ISBN 978-0-393-06516-9. Процитовано 24 серпня 2012.

[Fodor's2009-3] Fodor's (6 жовтня 2009). Fodor's Italy 2010. Random House Digital, Inc. с. 845–. ISBN 978-1-4000-0849-0. Процитовано 24 серпня 2012.

[1]

[2]

[3]