வெண்ணி (புரதம்)
வெண்ணி (ஆல்புமின், Albumin) என்பது நீரில் கரையும் தன்மை உடைய எந்தவொரு புரதப் பொருளையும் குறிக்கும். இவை அடர்ந்த உப்புக்கரைசலிலும் ஓரளவிற்குக் கரையும் தன்மை கொண்டவை. வெப்ப ஆற்றலால், இப்பொருள் திரிபடைந்து திரளத்தொடங்கும். இப்பொருளின் வெண் நிறம் பற்றி வெண்ணி என்று பெயர் பெற்றது. இவ்வகைப் பொருட்கள் கோழி முட்டை போன்ற முட்டைகளில் உள்ள வெள்ளைக்கருவிலும் உள்ளன. ஆனால் இவற்றை வெள்ளைக்கரு அல்லது வெண்ணிக்கரு என்னும் பெயரால் அழைக்கப்படும். வெண்ணிகளில் மிகவும் பரவலாக அறியப்படுவது குருதியில் உள்ள வெண்ணிதான் என்றாலும் இவற்றில் சில வகை ஆற்றலை சேமித்து வைக்கும் பொருளாகவும் உள்ளன, சில செடிகொடிகளின் விதைகளிலேயும் உள்ளன. குருதியில் உள்ள வெண்ணியானது மஞ்சள் நிறக் குருதிநீர்மத்தில் உள்ள புரதப்பொருட்களில் 60% ஆகும். இந்த வெண்ணிப் பொருட்கள் கல்லீரலில் உருவாகின்றன.
வெண்ணிப் புரத வகை | |||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
வெண்ணிப் புரத அமைப்பு.[1][2] | |||||||||
அடையாளங்கள் | |||||||||
குறியீடு | Serum_albumin | ||||||||
Pfam | PF00273 | ||||||||
Pfam clan | CL0282 | ||||||||
InterPro | IPR014760 | ||||||||
SMART | SM00103 | ||||||||
PROSITE | PS51438 | ||||||||
SCOP | 1ao6 | ||||||||
|
மேற்கோள்கள் தொகு
- ↑ Sugio S, Kashima A, Mochizuki S, Noda M, Kobayashi K (June 1999). "Crystal structure of human serum albumin at 2.5 A resolution". Protein Eng. 12 (6): 439–46. doi:10.1093/protein/12.6.439. பப்மெட்:10388840.
- ↑ He XM, Carter DC (1992). "Atomic structure and chemistry of human serum albumin.". Nature 358 (6383): 209–15. doi:10.1038/358209a0. பப்மெட்:1630489.
🔥 Top keywords: 2024 இந்தியப் பொதுத் தேர்தல்தமிழ்முதற் பக்கம்சிறப்பு:Searchஅண்ணாமலை குப்புசாமிவானிலைதிவ்யா துரைசாமிதமிழ்த் திரைப்படங்களின் பட்டியல் (ஆண்டு வரிசை)சுப்பிரமணிய பாரதிஅரண்மனை (திரைப்படம்)திருக்குறள்பிரீதி (யோகம்)அட்சய திருதியைதினத்தந்திமுருகன்திருவண்ணாமலைராட்வைலர்தினகரன் (இந்தியா)இராமலிங்க அடிகள்எட்டுத்தொகைபதினெண் கீழ்க்கணக்குதிருநங்கைபயில்வான் ரங்கநாதன்சவுக்கு சங்கர்சிலப்பதிகாரம்இரவீந்திரநாத் தாகூர்தமிழ்நாடுபெண் தமிழ்ப் பெயர்கள்தமிழ்நாட்டின் மாவட்டங்கள்பாரதிதாசன்அறுபடைவீடுகள்இந்திய வானியலின் 27 நட்சத்திரங்கள்ஐம்பெருங் காப்பியங்கள்சாகித்ய அகாதமி விருது பெற்ற தமிழ் எழுத்தாளர்கள்விநாயகர் அகவல்பத்துப்பாட்டுசிறுத்தொண்ட நாயனார்விபுலாநந்தர்நாலடியார்