שבקייה
מאפה טוניסאי, העשויה מרצועות בצק המטוגנות בשמן עמוק עד להזהבה, ולאחר מכן ניצפות בסירופ דבש, מי ורדים ושומשום
שבקייה (במקור: שְבַּאכְּיַה شباكية) היא מאפה מרוקאי טוניסאי ועיראקי, העשויה מרצועות בצק המטוגנות בשמן עמוק עד להזהבה, ולאחר מכן מצופות בסירופ דבש, מי ורדים ושומשום. את רצועות הבצק מגלגלים ומצופפים זו בזו, בדרך כלל לצורת ורד.
מאכלים | |
---|---|
מטבח | מרוקו, תוניס |
מוצא | מגרב |
מרכיבים עיקריים | ביצה, שומשום, דבש |
השבקייה דומה בסגנונה למאפים אחרים כגון קרטלט (האיטלקי) ופזואלוס (הלובי), אף על פי שהאחרון דק יותר ופחות צפוף.
ראו גם
עריכהקישורים חיצוניים
עריכה- רפי כהן, המתוקות הראשונות: משלוח מנות חגיגי, באתר ynet, 26 בפברואר 2010
🔥 Top keywords: עמוד ראשיחג הקורבןמיוחד:חיפושמלחמת חרבות ברזלגאולה אבן-סערנמ"ר הנדסידניאל גלמיוחד:שינויים אחרוניםרוקדים עם כוכבים (עונה 3, קשת)יורו 2024חנוך מילביצקיאבי אבורומייוליה שמאלוב-ברקוביץ'אליפות אירופה בכדורגליום האברוקדים עם כוכבים (קשת)חטיבה 8אלישע בנאייורו 2020הקול בראש 2סלובניהכריסטיאן אריקסןברידג'רטוןדרגות צה"לימ"מנחמן שיאילעאי עופרןבלתי הפיך (ספר)ישראלחברת החדשותחטיפת משפחת ביבסאף אחד לא עוזב את פאלו אלטוקטגוריה:מחזות ברטולט ברכטנגמ"ש מרכבהירדן ג'רבימיוחד:רשימת המעקבמרד גאלוסבלקספייסג'וד בלינגהאם