کاشا
کاشا به هر نوع خوراکی که از ترکیب دانه آبپز شده و آب یا شیر تهیه شود گفته میشود. کاشا از غذاهای مهم از مجموعه غذاهای ملی روسها است (بسته به نوع بلغور گاه به شکل فرنی و گاه به شکل دمی غلات طبخ میگردد). این غذا در ابتدا غذای اصلی مراسم و تشریفات، در ایام تعطیلات و جشنها بودهاست. حتی در قرن هفدهم میلادی کلمه «کاشا» با کلمه «پیر» به معنای جشن مترادف بودهاست. کاشا به مرور زمان به غذای اصلی بسیاری از اهالی سرزمین روسیه تبدیل میگردد. این غذا نه تنها در سطح ملی مورد توجه قرار گرفت، بلکه محبوبیت خاصی در میان پادشاهان روس نیز پیدا کرد. نوعی از کاشا که از بلغور جو تهیه میشود به غذای محبوب تزار روسیه یعنی پترکبیر تبدیل شد. نیکلای دوم در میهمانی جشن تاجگذاری خود در سال ۱۸۸۳ م، از میهمانان جشن، با کاشا بلغور جو پذیرایی کرده بود.
گونه | هریسه |
---|---|
مواد اصلی | غلات (گندم سیاه، گندم، جو، جو دو سر، ارزن یا چاودار) |
جستارهای وابسته ویرایش
منابع ویرایش
- مشارکتکنندگان ویکیپدیا. «Kasha». در دانشنامهٔ ویکیپدیای انگلیسی، بازبینیشده در ۲۸ اکتبر ۲۰۱۷.
پیوند به بیرون ویرایش
کتاب آشپزی ویکیکتاب یک دستور آشپزی در این رابطه دارد:
در ویکیانبار پروندههایی دربارهٔ کاشا موجود است.
🔥 Top keywords: صفحهٔ اصلیویژه:جستجورده:پوزیشنهای جنسینامزدهای انتخابات ریاستجمهوری ایران (۱۴۰۳)انتخابات ریاستجمهوری ایران (۱۴۰۳)تلگرامدر انتهای شب (مجموعه تلویزیونی ۱۴۰۳)روشهای آمیزش جنسیلحظه گرگ و میشسید ابراهیم رئیسیآمیزش جنسی بدون دخولعلی صیاد شیرازیهدی زینالعابدینرده:فیلمهای سکسی-کمدی آمریکاییافعی تهرانسعید جلیلینیما شعباننژادآمیزش جنسی دهانیمحمود احمدینژادسید علی خامنهایفرجلیسیمحمدمهدی اسماعیلیکد مورسآمیزش جنسیخودارضاییقضیبلیسیغیاثالدین طاهامحمدیپارسا پیروزفرانگشت کردنخواستگاری (فیلم ۱۳۶۸)ایرانهمسترجام ملتهای اروپا ۲۰۲۴کیربهکیرمالیآمیزش جنسی مقعدیمریم رجویهندجاباختلال کمتوجهی بیشفعالیایرج (خواننده)