Pektiin
Pektiin on keemiliselt polü-D-galakturoonhape. See on taimne polüsahhariid, mis kuulub lahustumatu liitpolüsahhariidi pektoosi koostisse. Pektoosi osana kuulub ta peaaegu kõigi taimede rakukesta koostisse.
Ained, mis sisaldavad pektiine, nimetatakse pektiinaineteks.
Pektiini kasutatakse moosi tegemisel moosipaksendajana.
🔥 Top keywords: Vikipeedia:EsilehtEri:OtsimineKategooria:Eesti näitlejadEri:Viimased muudatused2024. aasta jäähoki maailmameistrivõistlusedKategooria:Eesti kirjanikudSander RebaneEesti kirjanike loendAlex SaaremaaIndrek TaalmaaKategooria:Aafrika järvedMargus TaborKategooria:Prantsusmaa jõedKategooria:Amuuri jõgikondKukerpillidKategooria:Eesti heliloojadEestiMarko VeissonKategooria:HeeringalisedCarles PuigdemontKeemiliste elementide loendPüramiidGarmen TaborTheodor TaborRööbitsVapsikKategooria:Eesti sisearhitektidKategooria:Suurbritannia ansamblidMetsik roosAmeerika Ühendriikide kirjanike loendKategooria:Eesti lauljadAmuurEsimene maailmasõdaEsilehtEesti linnadKategooria:Eesti maalikunstnikudSääselisedHeeringalisedUngru mõis