Ət qutabı
Ət (quzu və ya dana əti ilə) qutabı - Azərbaycan milli mətbəxinə aid yeməklərdən biri. Türkiyə və İran milli mətbəxində də aid edilir. Qədimdə dəvə ətindən hazırlanırdısa, müasir dövrümüzdə əsasən dana və qoyun ətindən bişirilir.
Lazım olan ərzaq
redaktəHazırlanma qaydası
redaktəƏlənmiş una su və duz qatılıb bərk xəmir yoğrulur, sonra 1 mm qalınlığında yayılır. Boşqab ölçüsündə dairələr kəsilir. Yumşaq quzu və ya dana əti maşından soğanla birlikdə çəkildikdən sonra içinə lavaşana və ya nar əlavə edilib qarışdırılır. Xəmirdən kəsilmiş dairələrin bir tərəfinə çəkilmiş ət qoyulub o, biri tərəfi üstünə qatlanır, aypara şəklinə salınır, kənarları bükülür və qızdırılmış tavada yağda qızardılır. Süfrəyə verilən zaman qutabın üstünə sumaq səpilir.
Xarici keçid
redaktə- Ət qutabı Arxivləşdirilib 2015-05-27 at the Wayback Machine
🔥 Top keywords: Qurban bayramıAna səhifəBayram namazıUEFA Avro 2024Xüsusi:AxtarXüsusi:SonDəyişikliklərAzərbaycanFayl:Jön Türk Komitesi 1909.jpgUEFA Avropa ÇempionatıAzərbaycan Xalqının Milli Qurtuluş Günü16 iyunKateqoriya:Əlifba sırasına görə futbolçularHeydər ƏliyevAzərbaycanın dövlət bayramları və xüsusi günləriAzərbaycan əlifbasıKateqoriya:Kişi adlarıAlbaniyaQaşıq seks pozasıRöya AyxanKarles PuçdemonUEFA Avro 2020Bakıİslamda oral seksQarabağ UniversitetiAygün KazımovaAzərbaycan bayrağıMəhəmmədMorze əlifbasıFayl:A. F. Lydon Robinson Crusoe Plate 03 (1865).JPGƏlifbaİkinci Qarabağ müharibəsiGənc türklərRövşən CavadovSerbiyaİlham ƏliyevVikipediya:Kənd meydanıNiderlandŞahrux XanQuran