Загрузить PDFЗагрузить PDFHow.com.vn работает по принципу вики, а это значит, что многие наши статьи написаны несколькими авторами. При создании этой статьи над ее редактированием и улучшением работали авторы-волонтеры.
Количество просмотров этой статьи: 105 628.
Глицерин – это натуральное масло, которое, благодаря высокой гигроскопичности (глицерин эффективно поглощает воду из воздуха), является одним из основных компонентов мыла и увлажняющих лосьонов. Также глицерин используется для консервации фруктов и научных биологических образцов. А еще глицерин используют в выпечке, в производстве конфет, чернил и т.д. Для приготовления глицерина используются как растительные жиры, так и жиры животного происхождения. Прочитав эту статью, вы узнаете, как приготовить глицерин в домашних условиях. Мы будем использовать животный жир.
Шаги
Загрузить PDF
Подготовьте жир. В принципе, можно использовать жир любого животного, но желательно взять говяжий жир. Снимите шкурку, вырежьте мясо, мышцы, связки и сухожилия. В общем, должен остаться только жир, его называют внутренним жиром.
Расплавьте жир. Нарежьте внутренний жир небольшими кусочками, переложите в кастрюлю и, периодически помешивая, расплавьте на медленном огне.
Приготовьте щелочной раствор. Для этого в воду нужно всыпать щелочь и аккуратно размешать. Добавление в воду щелочи сопровождается выделением тепла, поэтому соблюдайте меры предосторожности.
Охладите жир. Когда расплавится весь жир, снимите кастрюлю с огня, а ее содержимое хорошенько перемешайте.
Проверьте, готовы ли приготовленные ингредиенты к последующему смешиванию. Температура и расплавленного жира, и щелочного раствора должна быть приблизительно 35 °C.
Смешайте подготовленные ингредиенты. Вылейте щелочной раствор в растопленный жир, энергично перемешайте.
Добавьте соль. Постепенно подсыпайте соль, смесь продолжайте помешивать. Через какое-то время на поверхности смеси начнет образовываться густой сироп, а снизу будет оставаться жидкость. Больше не мешайте.
Снимите сироп. С помощью шумовки снимите сироп. В кастрюле у вас останется жидкость с небольшим количеством примеси. Эта жидкость и есть глицерин.- Решите, что вы будете делать с сиропом. На самом деле этот сироп – это не что иное, как мыло. Сироп можно переплавить и разлить по формочкам. Если не хотите возиться с сиропом, то можете его просто вылить – опасности для природы он не составляет.
Очистите глицерин. После того, как глицерин охладится, пропустите его через сито.Реклама
Советы
- Во время плавления жира будет выделяться неприятный запах, поэтому работайте в хорошо проветриваемом помещении.
Предупреждения
- Когда вы добавите в воду щелочь, температура раствора поднимется до 93 °C. Поэтому, когда будете готовить щелочной раствор, используйте емкость из термостойкого стекла.
- Работайте со щелочью аккуратно, не допускайте ее попадания в рот.
Что вам понадобится
- 1,9 кг внутреннего жира
- 342 мг щелочи
- 995 мг воды
- Соль (сколько понадобится)
- Кастрюля
- Большая емкость из нержавеющей стали или термостойкого стекла
- Стеклянная емкость
- Деревянная ложка
- Градусник
- Сито
- Шумовка
Источники
Об этой статье
Была ли эта статья полезной?
⚠️ Disclaimer:
Content from Wiki How Русский language website. Text is available under the Creative Commons Attribution-Share Alike License; additional terms may apply.
Wiki How does not encourage the violation of any laws, and cannot be responsible for any violations of such laws, should you link to this domain, or use, reproduce, or republish the information contained herein.
- - A few of these subjects are frequently censored by educational, governmental, corporate, parental and other filtering schemes.
- - Some articles may contain names, images, artworks or descriptions of events that some cultures restrict access to
- - Please note: Wiki How does not give you opinion about the law, or advice about medical. If you need specific advice (for example, medical, legal, financial or risk management), please seek a professional who is licensed or knowledgeable in that area.
- - Readers should not judge the importance of topics based on their coverage on Wiki How, nor think a topic is important just because it is the subject of a Wiki article.
