Как использовать сухой лед

Возможно, вы уже имели дело с сухим льдом во время каких-либо праздников, где создавался эффект тумана, или использовали его летом, чтобы охлаждать напитки в жаркую погоду. Сухой лед имеет множество применений, он особенно полезен при поломке морозильной камеры. Сухой лед — это двуокись углерода в твердом виде, и после испарения он переходит в свое нормальное состояние, то есть становится бесцветным, не имеющим запаха углекислым газом. Сухой лед можно применять в самых разных целях, и при его использовании и хранении необходимо соблюдать соответствующие правила безопасности.

Метод 1

Метод 1 из 3:

Обращение с сухим льдом

Загрузить PDF

Это необходимо в виду того, что при хранении в стандартном контейнере с теплоизоляцией сухой лед превращается в газ со скоростью от 2,5 до 5 килограммов в сутки. Так что постарайтесь, чтобы он не испарился весь, прежде чем вы сможете им воспользоваться.^{[1]XИсточник информации}
Берите его с помощью кухонных рукавиц или полотенца, иначе можно обжечь руки. Температура испарения сухого льда составляет –79°С. Повреждения кожи, возникающие при контакте с сухим льдом, напоминают обморожение.^{[2]XИсточник информации}
3
Перевозите сухой лед в хорошо проветриваемом транспорте. Сухой лед представляет собой двуокись углерода, которая в больших концентрациях опасна для здоровья. Если в малом замкнутом пространстве находится большое количество сухого льда, это может привести к отравлению двуокисью углерода (углекислым газом CO₂). При перевозке сухого льда откройте окна своего автомобиля.^{[3]XИсточник информации}
- При перевозке контейнера с сухим льдом его можно завернуть в спальный мешок или другой теплоизолирующий материал.
- Если вы перевозите сухой лед в легковом автомобиле дольше 10 минут, необходимо открыть окно, чтобы в салоне не скопилось слишком много углекислого газа.^{[4]XИсточник информации}
4
Храните сухой лед в хорошо проветриваемом помещении. Не следует держать его в тесном замкнутом пространстве, поскольку скопившийся газ будет опасен для здоровья. Храните сухой лед в месте со свободной циркуляцией воздуха. Для лучшей теплоизоляции сухого льда можно использовать пенопласт и газеты.^{[5]XИсточник информации}
- Будьте осторожны в низко расположенных местах — углекислый газ тяжелее воздуха, поэтому он опускается к земле. Чтобы предотвратить скопление CO₂ в таких местах, необходима хорошая вентиляция.
Если у вас пропала электроэнергия, а морозильная камера заполнена продуктами, их можно спасти с помощью сухого льда.^{[6]XНадежный источникFoodSafety.govПерейти к источнику}^{[7]XИсточник информации} Однако не следует хранить сухой лед в стандартной работающей морозильной камере. Термостат морозильной камеры не рассчитан на такую низкую температуру, при которой находится сухой лед.
6
Кладите сухой лед на поверхность, способную выдержать очень низкие температуры. Поверхность стола и прочей мебели не совсем подходит для этих целей, поскольку может потрескаться. Если вы используете сухой лед в качестве временной замены сломавшемуся холодильнику, достаточно небольшого кусочка льда, который не причинит вреда.^{[8]XИсточник информации}
- Заверните сухой лед в газету, чтобы он не так быстро испарялся под воздействием свежего воздуха.^{[9]XИсточник информации}
7
Если вы хотите избавиться от сухого льда, просто подождите, пока он испарится. Оставьте его при комнатной температуре, но не выбрасывайте в мусорный ящик, раковину или канализацию. При попадании в водопровод или канализацию сухой лед может повредить трубы. Не оставляйте сухой лед там, где его смогут достать дети или домашние животные.^{[10]XИсточник информации} Чтобы сухой лед испарился, его можно положить в следующих местах:
- раковина;
- душ или ванна;
- во дворе, вне досягаемости детей и домашних животных.
Реклама

Метод 2

Метод 2 из 3:

Использование сухого льда для создания тумана

Загрузить PDF

1
Соберите все необходимое. Хотя сухой лед создает туман при комнатной температуре, для большего эффекта требуется определенная подготовка. Сухой лед можно заказать через интернет.^{[11]XИсточник информации} Чтобы получить густой и эффектный туман, который вызовет восторг зрителей, вам понадобится следующее:
- сухой лед;
- вентилятор;
- горячая вода;
- емкость для воды (объемом 15–30 литров, лучше использовать прочную пластиковую или металлическую емкость).^{[12]XИсточник информации}
2
Подготовьте емкость. В сочетании с горячей водопроводной водой сухой лед даст густой, стелющийся туман. Если использовать холодную воду или охладить ее сухим льдом, туман получится менее густым и насыщенным, поэтому залейте в емкость как можно более горячую воду.
- Хотя нет никакой необходимости доводить воду до кипения, чем горячее она будет, тем гуще и насыщеннее получится туман.
3
Будьте осторожны с горячей водой. При взаимодействии с водой сухой лед начнет интенсивно испаряться. В результате вода начнет сильно бурлить и может выплеснуться. Постелите под емкость с водой брезент или поставьте ее в таком месте, где пролитая вода ничего не повредит.
- Туман повысит влажность воздуха, поэтому пол может стать мокрым. Позаботьтесь о том, чтобы никто не поскользнулся и не упал.^{[13]XИсточник информации}
4
Отмерьте необходимое количество воды и сухого льда. Это позволит вам получить более эффектный туман. Чтобы создать густой туман в течение 15 минут, возьмите примерно 2–4,5 килограмма сухого льда на 15–30 литров горячей воды.^{[14]XИсточник информации}
- Для создания тумана лучше всего придерживаться соотношения примерно 1 килограмм сухого льда на 8 литров горячей воды.^{[15]XИсточник информации}
Этого легко добиться с помощью небольшого вентилятора. Углекислый газ тяжелее воздуха, поэтому он стремится опуститься вниз. Если у вас неровный пол или емкость с водой стоит низко, включите вентилятор, чтобы туман не скапливался внизу и распространялся по большей площади.^{[16]XИсточник информации}
При таянии сухой лед выделяет в воду углекислый газ, что препятствует образованию тумана. Перемешивайте воду и чаще меняйте ее, чтобы туман был более густым.
Реклама

Метод 3

Метод 3 из 3:

Использование сухого льда для замораживания ягод

Загрузить PDF

1
Запаситесь всем, что необходимо для мгновенной заморозки. Для ягод и других нежных фруктов вам понадобится достаточно места как на стадии заморозки, так и при хранении в морозильной камере.^{[17]XИсточник информации} Этот простой метод позволяет быстро заморозить большое количество ягод. Вам понадобится следующее:
- сухой лед;
- молоток;
- теплозащитные перчатки;
- большая миска;
- ложка из нержавеющей стали.
Прежде чем замораживать ягоды, с них следует смыть пыль, бактерии и другую грязь. После этого ненадолго выложите ягоды на полотенце, чтобы они высохли.^{[18]XНадежный источникUS Food and Drug AdministrationПерейти к источнику}^{[19]XНадежный источникUS Food and Drug AdministrationПерейти к источнику}
3
Растолките сухой лед и положите ягоды в миску. После того как ягоды высохнут, их можно переложить в миску и смешать там с сухим льдом. Достаньте пакет с сухим льдом и с помощью молотка разбейте его на мелкие кусочки, не вынимая из пакета.^{[20]XИсточник информации}
- Если при этом сухой лед может разлететься в стороны, рекомендуется надеть защитные очки и маску, чтобы защитить глаза и лицо от осколков льда. Как вариант, можно сразу купить сухой лед в виде гранул.^{[21]XИсточник информации}
Для этого вам понадобятся теплозащитные перчатки. После того как вы измельчите сухой лед, наденьте перчатки, распечатайте пакет и смешайте лед с ягодами в миске. С помощью ложки из нержавеющей стали аккуратно перемешивайте ягоды с сухим льдом до тех пор, пока он не распределится равномерно по миске.
5
Поставьте миску в подходящее место. Не держите ягоды в тесном плохо проветриваемом месте, иначе там может скопиться углекислый газ, который повредит емкость. Обычно замороженные ягоды можно хранить в пластиковом пакете в течение года или дольше.
- Во время заморозки ягоды можно держать в крупной емкости с хорошей теплоизоляцией (прекрасно подойдет ящик из пенопласта) или в раковине. Будьте осторожны и не оставляйте ягоды и сухой лед в легкодоступном месте, чтобы до них не добрались дети или мелкие домашние животные, которые могут повредиться о сухой лед или попытаться съесть его.^{[22]XИсточник информации}
Реклама

Советы

Лечите ожог сухим льдом так же, как ожоги от горчих предметов.
При использовании сухого льда необходима хорошая вентиляция.
Если вам необходимо разрезать или расколоть сухой лед, для безопасности рекомендуется использовать защитные очки и маску.

Предупреждения

К симптомам отравления углекислым газом относятся головная боль, тошнота, затрудненное дыхание и рвота.
Не ешьте и не проглатывайте сухой лед.
Не дышите испарениями сухого льда.
Дети должны обращаться с сухим льдом под присмотром взрослых.