Como Criar Porcos

Tanto quem cria porcos para o abate quanto como animais de estimação precisa saber como abrigá-los e cuidar deles. O porco é um animal valioso por sua carne e seu esterco. A crescente popularização dos alimentos orgânicos gerou uma leva de consumidores preocupados com a procedência da carne — muitos dos quais priorizam os pequenos criadores locais em detrimento das enormes indústrias agrícolas. Leia o artigo abaixo para entender como funciona a criação de porcos.

Parte 1

Parte 1 de 2:

Abrigando os porcos

Baixe em PDF

1
Construa um um chiqueiro. Porcos precisam viver num ambiente seco, seguro, ao abrigo das intempéries e com bastante espaço para explorar. Segundo alguns criadores, um porco adulto precisa de 2 m² de espaço. Mas sabe-se que, nas criações onde os animais são mais saudáveis, cada indivíduo tem pelo menos 4,6 m² de espaço para si.^{[1]XFonte ConfiávelPenn State ExtensionIr à fonte} Ao planejar o chiqueiro, lembre-se: é ideal que seu comprimento seja o dobro da largura.
- Lembre-se ainda de que porcos tendem a fazer as necessidades perto de uma fonte de água. Daí a necessidade de que o cocho fique na extremidade da construção, longe da comida e do abrigo.
- Se você já tem um celeiro com baias livres, pode usá-lo para criar os porcos. Nesse caso, terá de se preparar para transportar o esterco que produzem para fora do celeiro.
2
Instale uma cerca de grade resistente em torno do chiqueiro. Faça uma cerca bem resistente de malha de arame e com tábuas na base para que os animais não tentem cavar. A melhor opção é calcular a área que você dedicará à criação e contorná-la com uma cerca robusta de madeira. Ao terminar a construção, incorpore a malha de arame à estrutura a fim de que a cerca não ceda quando for empurrada pelos porcos.^{[2]XFonte de pesquisa}
- Uma cerca elétrica removível é uma boa opção para criadores que levam os porcos para pastar em outras áreas da propriedade e precisam ser conduzidos para dentro e para fora do chiqueiro.
3
Faça um abrigo em pelo menos parte da área. Porcos ganham queimaduras solares quando não podem se proteger da luz solar direta ou do calor, e fogem do frio e do vento nas partes frias do ano. A melhor solução é construir na área cercada uma estrutura coberta e com três lados. Criadores experientes recomendam que se proveja a cada porco 1,50 a 2,00 m² de espaço coberto. O teto não precisa ter mais que 1,20 m de altura.^{[3]XFonte de pesquisa}
- Lembre-se de deixar aberturas sob os beirais da estrutura para que o calor tenha por onde escapar no tempo quente.
- Para criar a sombra, basta pendurar sombrite na parte superior do chiqueiro.
- No inverno, deixe palha dentro da área coberta para os porcos se aquecerem.
4
Considere a possibilidade de criar uma poça de lama. O clichê é verdadeiro: porcos amam lama. A dificuldade em regular a própria temperatura criou nesse animal o instinto de se refrescar na lama da mesma maneira que outros animais se refrescam na água. Reserve uma parte do chiqueiro para a poça. Para restringir a lama a uma determinada área, basta contorná-la com uma cerca baixa de tábuas. Espalhe terra na área e molhe-a uma ou duas vezes por dia (ou até mais, nas épocas mais quentes do ano).^{[4]XFonte de pesquisa}
- Espalhe uma camada de areia no fundo da trincheira quando terminar de cavá-la.
- Incremente com mais terra quando necessário.
- Será preciso manter a limpeza do lugar — alguns porcos usarão a lama como banheiro!
- Não atire comida na lama e mantenha-a sempre úmida, o que evita moscas e a incidência de doenças.
- A lama também reduz problemas com piolhos, é um bom lugar para praticar a escavação (a atividade favorita dos porcos) e beneficia a pele.
- Porcos ficam nervosos no calor, o que os deixa suscetíveis a ataques cardíacos. Na falta de um espaço para a trincheira de lama, arme uma piscina de lona no chiqueiro.
Um porco de 45 kg produz 700 g de esterco por dia, material que pode ser utilizado na fertilização de jardins e plantações ou vendido para os fazendeiros e jardineiros da região que precisem de um suprimento maior.
6
Reduza a presença de moscas. O problema mais relatado por criadores de porcos de todas as raças são as moscas. Depois de limpá-los, cubra as poças de urina com uma fina camada de corretivo agrícola, que pode ser adquirido em grandes quantidades em lojas de jardinagem. Espalhe-o com um recipiente pequeno, como uma lata de achocolatado. O corretivo disfarça o cheiro e mata os ovos das moscas. Se você vai usar o esterco no jardim, pode tratá-lo com esse material, também.
- O corretivo agrícola é usado nas marcações em campos de futebol, e portanto é seguro para humanos e animais. De fato, é o ingrediente principal de desodorizadores de estábulos.
- Se não puder achar o corretivo agrícola, use gesso, embora este seja um desodorizador menos potente.
Publicidade

Parte 2

Parte 2 de 2:

Criando os porcos

Baixe em PDF

Porcos tendem a crescer mais em períodos temperados (15~21 ºC é a faixa ideal). Se possível, comece a criação no começo da primavera ou fim do verão — desse modo, a fase de crescimento acelerado dos leitões coincidirá com a época do ano em que as condições são mais favoráveis. Isto talvez o surpreenda, mas um leitão de 22 kg com acesso constante a água e comida atingirá o peso de mercado (114 kg) em aproximadamente 100 dias. Eis aí um surto de crescimento!
2
Compre os porcos. Não importa se você quer ter o porquinho como animal de estimação ou como refeição: terá de comprar um espécime saudável e de um bom criador. A não ser que o orçamento não seja um problema, o melhor é encontrar alguma fazenda de suinocultura da região que venda leitõezinhos. Evite comprar qualquer animal que guinche ou tussa. E se aproximadamente 20% dos animais da fazenda que você visitar parecerem doentes, procure outro criador.^{[5]XFonte ConfiávelEDISIr à fonte}
- Evite feiras de criadores com vários animais em exposição. Situações assim deixam os porquinhos nervosos e suscetíveis a doenças.
3
Forneça a água necessária. Porcos bebem muita água: em média, 8~15 L por dia. Afixe o cocho ao solo e reabasteça a água ao longo do dia. Se você apenas deixar o cocho na terra, os animais provavelmente o tombarão para brincar na água.
- O cocho é um bom dispositivo, mas a água precisará ser renovada constantemente durante o verão, assim como o bebedouro. Há alguns modelos de bebedouro que podem ser ligados a uma fonte de água e cujo nível é controlado automaticamente por um sistema de bóias.
Como você deve ter imaginado, suínos são bem comilões. O melhor seria usar uma ração pré-misturada, que garante uma dieta balanceada. Um leitão de 22 kg deve receber 16% de proteínas todos os dias, ao passo que um animal de 57 kg pode receber uma ração com 14% de proteínas — embora muitos fazendeiros optem por manter o regime de 16%. Um porco engorda em média 450 g por dia.
5
Dê ao porco um pouco de lavagem. Porcos vivem em nossa imaginação como uma espécie de lata de lixo ambulante — o que é uma representação bem precisa. Porém, a ração deve ser o componente principal da dieta e a lavagem, o secundário. A lavagem pode ser feita de frutas, vegetais, restos de carne, aparas de plantas do jardim e até ovos podres. Mas não custa relembrar: não alimente porcos apenas com lavagem.^{[6]XFonte ConfiávelPenn State ExtensionIr à fonte}
- No entanto, muitas substâncias venenosas para humanos (como folhas de ruibarbo e certos tipos de bagas) também o são para os porcos. Evite oferecer-lhes batatas cruas e carne crua — ambas potencialmente venenosas e oferecem riscos altos de contaminação por bactérias.
- Suinocultores profissionais creem que é melhor ferver sobras de comida para humanos antes de passá-las aos porcos. Isso vai protegê-los de quaisquer bactérias prejudiciais que a comida possa conter.^{[7]XFonte de pesquisa}
O hábito de chafurdar na lama e no esterco deixa os porcos vulneráveis a parasitas. Peça ao seu veterinário uma receita de anti-helmíntico para matar os vermes que eles tenham porventura contraído. É aconselhável repetir o tratamento em períodos de quatro a seis semanas.^{[8]XFonte de pesquisa}
Quem deseja vender a criação poderá fazê-lo depois que os animais tiverem algo entre 90 kg e 115 kg. Quando estiverem prontos para a comercialização, seu preço será avaliado de acordo com o tamanho e a saúde. Você pode vendê-los num um leilão de pecuaristas, para um comprador individual ou para estabelecimentos locais. Ou pode discutir suas opções com um abatedouro.
8
Lembre-se de que porcos podem ser perigosos. Um porco de 45 kg poderia atingir suas pernas com brutalidade estrondosa, e levar uma mordida também não seria muito divertido. Carregue consigo uma chapa de madeira para conduzir os porcos ao chiqueiro e para se proteger no caso de um ataque.
- Use uma chapa de 80 x 120 cm com recortes em forma de alças na borda superior e nas laterais. Você pode comprar uma chapa do tipo a um baixo custo na internet.
- Ou pode produzi-la em casa, prendendo alças a uma chapa nas dimensões citadas acima.
Publicidade

Dicas

Não compre um porco jovem demais — ele deve passar pelo menos seis semanas com a mãe.
Você pode usar pesticidas recomendados para porcos para evitar piolhos e carrapatos.
Verifique o estado da cerca periodicamente. Animal inteligente e dotado de uma notável habilidade para a escavação, o porco detectará qualquer fraqueza da cerca e fará bom uso dela na primeira oportunidade.
Convém instalar ventiladores pecuários no chiqueiro para que o ar circule adequadamente. Deixe-os do lado de fora da cerca e sem nenhum fio elétrico ao alcance dos porcos.
Se você cria porcos para o abate, deve vender a produção para algum abatedouro bem conceituado, cujas instalações sejam higiências e que atordoe os animais adequadamente.

Avisos

Nunca alimente porcos com carne crua, que pode transmitir doenças e tornar proibida a comercialização de sua produção, caso fique comprovado que os animais tiveram acesso a esse tipo de alimento.
Não deixe os leitões irem para a poça de lama com porcos adultos. Os leitõezinhos precisam de uma trincheira própria. Animais adultos são desatentos e podem ferir ou matar um filhote por acidente.