Uien kweken in water

Uien kweken in water is een geweldige manier om restjes te hergebruiken, om nog maar te zwijgen van een leuke activiteit waarbij kinderen meer kunnen leren over groenten. Deze methode biedt een zitplaats op de eerste rij om de planten te zien groeien, omdat je kunt zien hoe de wortels zich in het water uitstrekken en de spruit uit de bovenkant van de ui groeit. Dit project in elkaar zetten is super eenvoudig; alles wat je nodig hebt zijn een paar uien, een doorschijnend glas en een beetje vers water. Terwijl uien op deze manier een paar weken op je vensterbank kunnen groeien, moet je de bollen uiteindelijk in aarde planten, zodat de groente volwassen kan worden.

Methode 1

Methode 1 van 2:

Uien kweken in water

Pdf downloaden

1
Vul een doorzichtig glas of pot met water. Schenk kraan- of gefilterd water in de pot totdat hij bijna helemaal vol zit met water.^[1]XBron
- Gebruik een glas of pot met een kleinere omtrek dan de ui, zodat de ui niet in het water valt.
2
Steek vier tandenstokers, gelijkmatig verdeeld, in een ui. Om de ui boven het water te laten zitten zonder erin te vallen, moet je ervoor zorgen dat hij wordt ondersteund. Zorg ervoor dat je de tandenstokers net iets onder het midden van de ui steekt.^[2]XBron
- Gebruik bij voorkeur een ui die al is ontkiemd. Een ui die al met het groeiproces is begonnen, zal gemakkelijker in water groeien.
- Als je de methode met de tandenstokers wilt overslaan, vul dan een doorzichtige glazen pot bijna tot aan de bovenkant met kleine stenen of kiezelstenen. Zet de ui vervolgens op de kiezelstenen en vul de pot met water en zorg ervoor dat alleen de wortels en de basis van de ui in het water zitten.^[3]XBron
3
Zet de ui met de wortels naar beneden op het glas en met de tandenstokers op de rand. De wortels en de onderkant van de ui moeten in het water worden ondergedompeld. Op deze manier kunnen de wortels water drinken zodat de ui kan groeien, terwijl de rest van de ui wordt omgeven door lucht om rotten te voorkomen.^[4]XBron
- Neem de tijd om ervoor te zorgen dat de tandenstokers de ui goed ondersteunen, zodat hij niet in het water valt. Op dit punt aangekomen moet je misschien de tandenstokers verder naar binnen duwen om er zeker van te zijn dat de ui niet nat wordt.
4
Zet het glas en de ui op een vensterbank waar veel zon op komt. Uien hebben veel zon nodig om te groeien. Je wilt je ook ervan verzekeren dat je de ui niet vergeet, dus zoek een mooie zonnige vensterbank in een druk deel van je huis.^[5]XBron Alles wat je nu moet doen is afwachten en zien hoe de ui groeit. Na een week zul je zien dat de wortels zich in het water uitstrekken, en een groene spruit zal van bovenaf opstijgen.
- Ververs regelmatig het water voordat het troebel wordt of stinkt om rotten te voorkomen. Til hiervoor voorzichtig de ui eruit, vervang het water en zet de ui weer op de bovenkant van de pot.
Binnen een paar dagen begint er een mooie groene spruit uit de bovenkant van de ui te komen. De hele spruit is eetbaar en heeft een heerlijk scherpe en kruidige smaak. Neem een schaar en knip de groene spruit van de bovenkant van de ui en knip hem in dunne reepjes. Voeg de gesneden stukjes als een lekkere garnering toe aan soep of salade.^[6]XBron
Het kweken van een ui in water is een heel leuke manier om de eerste stappen van de groenteteelt te zien. De ui kan echter niet eeuwig op deze manier groeien. Na een paar weken komt er een bloemstengel tevoorschijn. Op dit punt kun je ofwel de hele ui in aarde planten, of de ui gewoon weggooien.^[7]XBron Nadat de ui is gaan bloeien, kan hij niet meer groeien in water en moet hij in aarde worden gepot.
Advertentie

Methode 2

Methode 2 van 2:

Groene uienresten in water doen herleven

Pdf downloaden

1
Snijd hele groene uien waar de witte stengel in het groene blad overgaat. Misschien heb je al een stapel gesneden groene uien die je zou weggooien. Zo ja, geweldig! Gebruik die dan. Zo niet, pak dan een vers bosje groene uien (ook wel bosui of lente-uitjes genoemd) en snij ze op de juiste manier met een mes of schaar.^[8]XBron
- Op dit punt zou je een stuk witte bol moeten hebben ter grootte van de pink van een volwassene. Het is prima als er ook nog wat groen op zit.
- Gebruik de overgebleven stukjes groene ui als ingrediënt. Groene uien zijn een uitstekende garnering op gerechten zoals noedels of taco's. Snijd ze in dunne plakjes en strooi ze op je maaltijd om de kleur en smaak van het gerecht op te fleuren.
2
Doe de stukjes groene uienwortel in een doorschijnend glas. Zoek een glas of pot die relatief smal is, zodat de stukjes groene ui worden ondersteund en verticaal worden gehouden.^[9]XBron Deze zullen een tijdje op je vensterbank groeien, dus misschien wel leuk om er een decoratief glas of een vaas voor te gebruiken die mooi in je keuken zal staan.
- Gebruik een elastiek om het bos samen te binden voor extra ondersteuning.
- Een van de beste aspecten van het kweken van keukenresten is dat je ze kunt zien groeien, dus zorg ervoor dat je een doorschijnend vat gebruikt zodat je de magie kunt zien gebeuren.
3
Giet er voldoende water bij om de wortels van de groene uienstengels te bedekken. De wortels horen volledig onder water te zitten, maar als je het water iets hoger laat komen, zorg je er bovendien voor dat de groene uien niet al het water opgebruiken voordat je tijd hebt om het opnieuw aan te vullen.^[10]XBron
- Je kunt kraanwater of gefilterd water gebruiken voor de groene uien, zorg er alleen voor dat het schoon en vers water is.
4
Zet het glas gevuld met de groene uien op een zonnige vensterbank. Nu heb je alleen nog maar zon en tijd nodig om de groene uien te laten groeien.^[11]XBron
- Door de groene uien op een vensterbank in je keuken te zetten (of ergens waar je vaak langs loopt), krijgen ze genoeg licht om te groeien en vergeet je ze ook niet.
De uien drinken het water dat je ze hebt gegeven, dus houd het waterpeil goed in de gaten zodat ze niet uitdrogen.^[12]XBron Na een paar dagen kan het overgebleven water troebel worden of een slechte geur ontwikkelen. Als dat gebeurt, gooi het dan weg en vul het glas opnieuw met schoon water.
Binnen een paar dagen zul je merken dat er groene stengels uit de witte bollen komen. Haal de stengels uit het water zodra ze ongeveer 20 cm lang zijn.^[13]XBron
7
Snijd de groene takjes van de steel of plant de hele bol in aarde. De groene uien groeien niet hoger. Zodra de groene stengel 20 cm of meer is, kun je ofwel de groene stengel afsnijden en de groene ui als ingrediënt gebruiken, of je kunt het hele ding in aarde planten (wortels, witte bol en groene stengel) en zien hoe het verder groeit.^[14]XBron
- Als je op dit punt het groene deel van de steel afknipt, kun je de bol terug in schoon water plaatsen en hij zal weer groeien. Hoewel dit een paar keer zal werken, zal de plant binnen een paar cycli stoppen met groeien.^[15]XBron
Advertentie

Tips

Gebruik verse uien en geen uien die schimmel hebben of zijn gaan rotten. Omdat de uien in water worden ondergedompeld, zal schimmel of rot zich door de rest van de bol blijven verspreiden.
Snoei de uienblaadjes regelmatig als ze lang zijn om de groei tot nieuwe spruiten te bevorderen.

Advertentie