Aardbeienzaadjes verzamelen

Aardbeienzaadjes vind je rondom de buitenkant van het vruchtvlees. Je kunt ze oogsten om je eigen aardbeien te kweken. Er zijn meerdere manieren om de zaadjes te oogsten, waaronder schrapen, met de blender en door te drogen.

Deel 1

Deel 1 van 3:

De zaadjes verzamelen

Pdf downloaden

1
Blend de aardbeien en zeef de zaadjes eruit. Een van de meest gebruikte manieren om aardbeienzaadjes te verwijderen is door de aardbeien te blenden en daarna de zaadjes uit de pulp te zeven. Hiervoor heb je vijf of meer volgroeide, rijpe en gezonde aardbeien nodig. Je zult een paar van de zaadjes beschadigen bij dit proces, maar aardbeien hebben voldoende over.^[1]XBron
- Doe de aardbeien in een blender en blend het fruit ongeveer 10 tot 20 seconden op een lage snelheid. Leg de blender weg en laat het mengsel bezinken.
- Haal de bovenste laag met drijvende zaadjes weg. Deze kun je weggooien, want ze zijn waarschijnlijk gebroken of niet levensvatbaar.
- Schenk de pulp door een fijne zeef boven een kom om de pulp op te vangen. Je kunt dit eten, gebruiken bij het bakken, of er jam van maken.
- Was de achtergebleven pulpresten in de zeef weg onder stromend water boven de gootsteen. Ben je klaar, dan zijn er op de bodem van de zeef een aantal ongebroken zaadjes achtergebleven. Spreid deze uit over een vel keukenpapier en laat ze aan de lucht drogen. Verwijder eventuele grote stukken pulp dat nog steeds tussen de zaadjes ligt.
2
Schraap de zaadjes eraf. Een andere manier om de zaadjes van een aardbei te verwijderen is door ze eraf te schrapen met een mes. Begin door vijf rijpe en gezonde aardbeien in een luchtdichte bak of kom een nacht in de koelkast te laten staan.^[2]XBron
- De volgende dag haal je de aardbeien uit de koelkast. Met een scheermes, groentemesje of een scherp keukenmes, schraap je voorzichtig langs de zijkant van de aardbei en haal je de afzonderlijke zaadjes eruit. Snijd niet te diep in de aardbei. Wees bijzonder voorzicht dat je jezelf niet snijdt.
- Leg de geoogste zaadjes op een schoon stuk keukenpapier en laat ze drogen. Eet de aardbeien op of gebruik ze in een recept.
3
Droog de aardbeien en wrijf de zaadjes eraf. Nog een andere manier om de aardbeienzaadjes te verwijderen is door reepjes vruchtvlees van de aardbei te snijden en die te laten drogen. Zijn ze eenmaal droog, dan kun je gemakkelijk de zaadjes eraf wrijven met je vingers. Deze methode is veiliger dan schrapen. Neem ongeveer vijf rijpe aardbeien.^[3]XBron
- Leg de aardbeien op een platte snijplank. Snijd met een scherp mes zorgvuldig verticale reepjes af (van de stam tot de punt) van de buitenste laag van de aardbeien. Snijd net diep genoeg om de zaadjes te krijgen samen met een beetje vruchtvlees.
- Leg de reepjes met de zaadjes zichtbaar op een schoon vel keukenpapier. Druk de reepjes naar beneden op het keukenpapier. Leg het keukenpapier en de reepjes ergens waar het warm en droog is, maar niet in direct zonlicht. Laat ze een paar dagen lang volledig drogen.
- Wanneer de reepjes volledig droog zijn, leg je het keukenpapier op een plat oppervlak. Wrijf zachtjes met een vinger over elk reepje gedroogd aardbeivruchtvlees. Door met je vinger over de aardbeireepjes te wrijven, komen de zaadjes los.
4
Koop de zaadjes. In plaats van je eigen aardbeienzaadjes te oogsten kun je ook zaadjes aanschaffen bij een kwekerij of online. Of, als je dat prefereert, kun je ook een kiemplantje kopen die veel makkelijker zal zijn om te kweken.
- Koop je zaadjes, dan zal je die moeten laten kiemen, waarna je de zaailingen verpoot als die zijn ontkiemd.
- Wanneer je aardbeienzaadjes of kiemplantjes koopt, dan is de kans groter dat je een bekende aardbeivariant krijgt. Aan de andere kant, als je zaadjes oogst van een in de winkel gekochte aardbei, hoeft de resulterende plant niet hetzelfde type aardbei op te leveren als die van de ouder, zeker niet als de originele aardbei een hybride was.^[4]XBron
Advertentie

Deel 2

Deel 2 van 3:

Aardbeienzaadjes ontkiemen

Pdf downloaden

1
Vries de zaadjes in. Aardbeienzaadjes zullen veel sneller ontkiemen als je ze eerst invriest, omdat je hiermee de zaadjes laat denken dat ze een gewone wintercyclus doormaken. Wanneer de zaadjes ontdooien en opwarmen, komen ze in hun lentecyclus en gaan ze meteen ontkiemen.
- Leg de zaadjes in een luchtdichte, afsluitbare zak of bak. Bewaar ze drie tot vier weken in de koelkast.^[5]XBron
- Aardbeienzaadjes moeten binnen in de winter of het vroege voorjaar worden gezaaid, ongeveer 10 weken voor de laatste vorst. Zorg dat je jezelf de tijd geeft om de zaadjes voor deze datum in te vriezen.
2
Ontdooi de zaadjes. Wanneer je er klaar voor bent om de zaadjes te gaan zaaien, verwijder je ze uit de koelkast en laat je ze ontdooien tot kamertemperatuur. Laat de zaadjes luchtdicht afgesloten liggen tot ze zijn opgewarmd.
- Het is belangrijk om de zaadjes luchtdicht afgesloten te houden terwijl ze opwarmen, want ze moeten droog blijven, anders kunnen ze beschadigd raken door het koude vocht.^[6]XBron
3
Plant de zaadjes. Vul een kiembakje met ongeveer 2,5 cm zaaigrond. Aardbeien houden van vruchtbare grond die iets zuur is. De ideale pH is ongeveer zes, dus doe een beetje zwavelpoeder bij de mix als dit nodig is.^[7]XBron
- Voeg genoeg water toe om de grond vochtig te maken en sprenkel de aardbeienzaadjes over de grond. Bedek de bovenste zaadjes met een dun laagje grond of veenmos zodat de zaadjes nog voldoende zon krijgen. Bedek de bak met een laag plasticfolie.
4
Houd de zaadjes warm en vochtig tot ze gaan ontkiemen. Plaats het kiembakje in direct zonlicht. Wanneer de grond gaat uitdrogen voeg je er wat meer water aan toe om de grond vochtig te houden tot de zaadjes ontkiemen. Wanneer je de grond water geeft, wikkel je alle plastic af om de zaadjes wat lucht te geven.^[8]XBron
- Het ontkiemen van de aardbeienzaadjes kan binnen een week tot zes weken duren, dus wees er geduldig mee.
- Verwijder het plasticfolie zodra de zaadjes gaan ontkiemen.
- De zaailingen zijn klaar om te worden verpoot als ze elk drie of vier blaadjes hebben.
Advertentie

Deel 3

Deel 3 van 3:

Zaailingen verpoten

Pdf downloaden

1
Kies een plek voor de planten. Aardbeien kunnen worden geplant in potten of opgehoogde bloembedden nadat er drie weken voorbij zijn gegaan na de laatste vorst. Ze houden van veel zon, dus kies een locatie waar ze tussen zes en tien uur zon krijgen per dag.^[9]XBron
- Maak een eenvoudig opgehoogd bloembed met een stuk plastic op de plek waar je het bed wilt maken.
- Gebruik stukken hout, stammen, betonblokken, stenen, of elk ander materiaal om een vierkant of rechthoekige bak te maken rond de rand van het plastic, om de grond op z'n plek te houden. Zorg dat de bak in ieder geval 25 cm hoog is.
- Vul de bak met grond tot in ieder geval 20 diep.
2
Kies en prepareer de grond. Aardbeien houden van grond die vochtig is maar niet nat, dus heb je grond nodig met een goede drainage. Een goede optie is zanderig leem gemengd met compost of mest.^[10]XBron
- Gebruik ongeveer een derde compost of mest op twee derde leemaarde.
3
Plant de aardbeien. Voor elke plant graaf je een gat van 15 cm in de grond. Doe de plant in de grond en probeer de wortels zo min mogelijk te verstoren.^[11]XBron Laat 60 cm ruimte over tussen elke plant.
- Vul het gat rond de wortels met grond en duw het wat aan om lucht te verwijderen.
4
Water de planten terwijl ze groeien. Na het planten van de aardbeien moet je ze water geven. Geef ze elke keer water als de grond droog begint te worden, vooral wanneer het droog en heet weer wordt.^[12]XBron
- Geef de aardbeienplanten water in de vroege ochtend, en giet het water direct op de grond. Zorg dat de vruchten of blaadjes niet nat worden.
- Om de grond vochtig te houden, leg je er een laag schoon stro op.
- Je moet misschien een jaar wachten tot de planten vrucht gaan dragen.
- Het wordt aanbevolen dat je alle bloemen verwijdert tijdens het eerste jaar, om de plant volwassen te laten worden voor het vrucht gaat dragen. Dit kan moeilijk zijn, maar geeft je het tweede jaar een veel betere oogst.
- Als alternatief poot je de planten in de herfst en oogst je in de daaropvolgende lente.
Advertentie