Come Preparare un Panino con la Pancetta Croccante

Come ogni operaio potrebbe confermare, un panino con la pancetta croccante è perfetto per riempire, soddisfare e viziare lo stomaco. Sebbene sia ideale mangiato caldo, puoi prepararlo al mattino prima di andare al lavoro e gustarlo freddo in pausa pranzo. Questo pratico e delizioso panino può essere preparato in molteplici modi, miscelando ed abbinando i tuoi ingredienti preferiti per personalizzarlo in base ai tuoi gusti.

Ingredienti

Fette di Pancetta (2-3 fette per ogni panino)
Pane a tua scelta
Foglie di Lattuga
Formaggio
Peperone, a dadini
Fette di Pomodoro
Uovo Fritto
Fette di Cetriolo

Passaggi

Scarica PDF

Assicurati di avere una quantità sufficiente di pancetta. Normalmente saranno necessarie circa 2 o 3 fette per ogni panino.
2
Cottura. Ora devi scegliere il metodo di cottura della pancetta:
- Padella. Disponi le fette di pancetta in padella girale frequentemente in cottura per non bruciarle. Quando inizieranno a diventare croccanti potrai toglierle dalla padella. Scola immediatamente il grasso di cottura per garantire una più facile pulizia della padella. Il bacon rosolato in padella è più croccante e buono rispetto a quello cotto nel microonde.
Disponi le fette di pancetta croccanti su una fetta di pane ed aggiungi gli ingredienti desiderati. Lattuga, pomodoro e se lo desideri una salsa a tua scelta. Con l'aggiunta di un uovo fritto il tuo panino si trasformerà in una perfetta colazione all'inglese. Sperimenta, assaggia e divertiti creando il tuo sandwich!
Per questo passaggio sarà necessario disporre di un coltello affilato per evitare di strappare la pancetta in modo irregolare. Un coltello da pane non è adatto all'uso.
Pubblicità

Consigli

Non usare una fiamma troppo alta per cuocere la pancetta, altrimenti si brucerà. Preferisci un calore medio ed una cottura lenta.
Sperimenta qualche nuovo ingrediente, ad esempio cipolla (puoi soffriggerla con la pancetta) fette di avocado ed un formaggio cremoso tipo Brie.
Per un panino da urlo, usa 3, 4 o addirittura 5 fette di pancetta.
Non dimenticare di tostare il pane prima di farcirlo!
In alternativa alla padella puoi cuocere la pancetta nel forno a microonde o usando il grill del forno classico, in questo caso saranno necessari circa 15 minuti.
Prova ad usare differenti varietà e tagli di pancetta.
Se lo desideri puoi imburrare le fette di pane. Eviterà che si impregnino con il grasso della pancetta.
Perfeziona il tuo panino con una salsa a tua scelta, ad esempio la salsa barbecue o Worcester. Anche il ketchup darà ottimi risultati.
Taglia il panino diagonalmente per una presentazione maggiormente scenografica, o in orizzontale per contenere al meglio la farcitura mentre lo mangi.

Avvertenze

Fai attenzione a non sporcarti mentre mangi!
Questo panino può creare dipendenza ed avere effetti nocivi sul tuo colesterolo.
Mastica lentamente per evitare di soffocare per la troppa foga.